Ingrediencie:
-
NA PEČENIE TEKVICE HOKKAIDO
- 0.5 ks Tekvica hokkaidopolovica menšej tekvice hokkaido
- 1 ks Cibuľa1 menšia cibuľa
- 2 strúčiky Cesnak
- 2 PL Olivový olejPL/polievková lyžica
- podľa chuti Soľ
- podľa chuti Mleté čierne korenie
-
ĎALŠIE INGREDIENCIE
- 200 g Balkánsky syr
- 2 PL Biely jogurtPL/polievková lyžica
-
NA DOCHUTENIE NÁTIERKY
- podľa chuti Citrónová štava
- podľa chuti Soľso soľou vždy opatrne
- podľa chuti Mleté čierne korenie
-
NA DOZDOBENIE NÁTIERKY
- podľa chuti Semienkasezamové, tekvicové
Popis:
Nátierka z pečenej tekvice – najlepší RECEPT. Skvelá nátierka z tekvice hokkaido, ktorá je plná vitamínov a minerálov. Príprava nezaberie veľa času, recept zvládnu aj začiatočníci. Tekvicová pomazánka na jednohubky, hrianky, čerstvý chrumkavý chlieb i pečivo. Naša nátierka bez masla plná bielkovín. Nech sa páči.
Vedeli ste? Z cenných minerálov obsahuje tekvica hokkaido luteín, draslík, fosfor, vápnik, železo, horčík. V tekvici hokkaido nájdeme vitamíny A, B, C, E a K. Vďaka vysokému obsahu vitamínu C je výbornou prevenciou proti chrípke a prechladnutiu. Tekvica má aj veľké množstvo kyseliny listovej a vlákniny. Nátierka z hokkaido tekvice – skutočná vitamínová bomba pre naše zdravie.
Balkánsky syr má vysoký obsah vápnika a bielkovín. Jeho konzumáciou podporujeme zdravé kosti, zuby, správnu svalovú či nervovú činnosť. Vďaka obsahu tukov pomáha syr balkánskeho pôvodu udržať pocit sýtosti na dlhšiu dobu a napomáha pri vstrebávaní vitamínov rozpustných v tukoch – vitamíny A, D, E, K. Konzumovať ho musíme však s mierou, kvôli vysokému obsahu soli.
Hľadáte overené a jednoduché recepty z tekvice? Inšpirujte sa. Rýchla pečená tekvica hokkaido , fantastická nátierka z hokkaido tekvice , lahodné pyré aj pre najmenšie detičky alebo zdravá krémová tekvicová polievka . Kto obľubuje prívarky, tekvicový prívarok – tip pre Vás. Halušky z tekvice? Dokonalé tekvicové halušky, ktoré sa oplatí vyskúšať.
Dobrá rada. Na prípravu našej našľahanej tekvicovej nátierky potrebujeme pyré z tekvice hokkaido. Tekvicu hokkaido aj so šupkou stačí jednoducho upiecť, následne rozmixovať. Tekvicové pyré si môžeme pripraviť aj vopred, v uzavretej dóze vydrží v chladničke aj 3 dni. Tekvicu hokkaido pečieme vždy so šupkou, pretože práve v šupke je najviac živín. Šupka po upečení úplne zmäkne. Tekvicu môžeme aj uvariť, ale práve pečená tekvica získa výraznejšiu, sladkastú, jemne karamelizovanú chuť. Zároveň je pevná a hustá.
množstvo ingrediencií v recepte = 4 porcie
Kroky
|
1 Hotové |
Menšiu tekvicu hokkaido rozpolíme, zbavíme striedky a stopky. Potrebujeme polovicu tekvice. Tekvicu nakrájame na menšie kusy, dáme na plech, ktorý sme vystlali papierom na pečenie. Pridáme rozpolenú cibuľu i rozpolené strúčiky cesnaku. Tekvicu pokvapkáme olivovým olejom, jemne osolíme a okoreníme mletým čiernym korením. Tekvicu pečieme pri teplote 180 stupňov Celzia do mäkka. Trvá to približne 30 minút. |
|
2 Hotové |
Po upečení necháme tekvicu vychladnúť. Na prípravu nátierky potrebujeme cca 200 g pyré. Do mixéra pridáme tekvicu, upečenú cibuľu a cesnak bez šupky. Tak vložíme aj balkánsky syr, ktorý rozdrobíme na menšie kusy. Pridáme biely grécky jogurt a trochu citrónovej šťavy. Všetko spolu rozmixujeme do hladkej kaše. Keď je nátierka príliš hustá, pridáme grécky jogurt. Hotovú hokkaido nátierku ochutnáme, doladíme chute. |
|
3 Hotové |
So soľou opatrne, pretože samotný balkánsky syr je dostatočne slaný. Hotovú nátierku dáme zachladiť aspoň na 30 minút, aby prešli výborné chute. Nakoniec nátierku z hokkaida ozdobíme semienkami - tekvicovými alebo sezamovými. A môžeme podávať. Fantastická jesenná nátierka, ktorá sa teší veľkej obľube. Úžasná na jednohubky, chlebíčky, opečený chlieb i pečivo. Garantujem Vám, že si všetci budú pýtať recept. |















