https://www.receptyprevas.sk

Domov
Bezmäsitá strava
Zemiakový šalát s majonézou, NAJLEPŠÍ recept

Spustiť režim čítania

min

0 1

Zdieľať
9 528 Videné
Páči sa 13
60 min
Porcie 5
Ľahká

Ingrediencie:

Upraviť porcie:

	7 ks Zemiaky stredná veľkosť, uvarené v šupke
	3 ks Vajce uvarené natvrdo
	1 ks Majonéza cca 220 g balenie
	1 ks Sterilizovaná zelenina mrkva s hráškom, cca 330 g balenie
	3 ks Kyslé uhorky 3 kusy strednej alebo väčšej veľkosti
	1 ks Cibuľa 1 menšia či strednej veľkosti
	NA DOCHUTENIE
	Soľ podľa chuti
	Mleté čierne korenie podľa chuti
	Kryštálový cukor iba trošku, na vyváženie chuti
	Ocot alebo šťava z kyslých uhoriek či citrónová šťava - podľa chuti

Nutričné informácie

Porcia

330

kcal

Zemiakový šalát s majonézou, NAJLEPŠÍ recept

Tip pre vás. Ako najlepšie dochutiť zemiakový majonézový šalát? Stačí vopred dochutiť majonézu (majolenku) soľou, mletým čiernym korením, troškou cukru, prípadne šťavou z kyslých uhoriek, octom či citrónovou šťavou. Chute sa jednoducho a skvelo prepoja. Je to tip našej skvelej Danky. Ďakujeme.

Vlastnosti:

Kuchyňa:

Slovenská

Ingrediencie:

7 ks Zemiaky
stredná veľkosť, uvarené v šupke
3 ks Vajce
uvarené natvrdo
1 ks Majonéza
cca 220 g balenie
1 ks Sterilizovaná zelenina
mrkva s hráškom, cca 330 g balenie
3 ks Kyslé uhorky
3 kusy strednej alebo väčšej veľkosti
1 ks Cibuľa
1 menšia či strednej veľkosti
NA DOCHUTENIE
Soľ
podľa chuti
Mleté čierne korenie
podľa chuti
Kryštálový cukor
iba trošku, na vyváženie chuti
Ocot
alebo šťava z kyslých uhoriek či citrónová šťava - podľa chuti

Popis:

Najlepší zemiakový šalát s majonézou, ktorý si zaručene obľúbite. Vianočný stôl bez majonézového šalátu si nevieme vôbec predstaviť. Klasický majonézový šalát – tradícia na Vianoce, Veľkú noc, ale aj taká nedeľná klasika s vyprážaným rezňom. Mňam. šalát, ktorý je šťavnatý a veľmi chutný? Nech sa páči, tu je jednoduchý overený recept. Dobrú sviatočnú chuť. Do zemiakového šalátu sa hodí domáca majonéza.

Dobrá rada. Ak si zemiaky na šalát uvaríme deň vopred, alebo aj zopár hodín pred prípravou, ušetríme si čas samotným chladením, nebudeme v strese. Obvarená cibuľa nie iba ľahšie stráviteľná, ale aj jemnejšia. Keď máme radi odľahčené verzie, polovicu majonézy nahradíme hustým bielym jogurtom alebo kyslou smotanou. Šťava z kyslých uhoriek dodá výbornú chuť, šalát jemne zjemní. Zemiakový šalát skladujeme vždy v chlade.

množstvo ingrediencií = na 4-5 porcií

Kroky

1 Hotové	Najskôr si uvaríme zemiaky v šupke. Trvá to cca 20 minút, záleží to od druhu zemiakov. Dávame pozor, aby sa nám nerozvarili. Tak zemiaky zlejeme, môžeme ich prepláchnuť studenou vodou a necháme úplne vychladnúť. Vajcia uvaríme natvrdo. Od bodu varu ich varíme 10 minút, aby boli žĺtky pekné, žĺtkasté. Do vody k vareniu pridáme lyžičku sódy bikarbóny, budú sa ľahšie šúpať. Vajcia tiež necháme dobre vychladnúť, najlepšie v ľadovom kúpeli.
2 Hotové	Cibuľu očistíme, nakrájame nadrobno a vo vode povaríme približne 5 minút, aby bola jemnejšia. Zemiaky očistíme - zbavíme šupky, vajíčka tiež ošúpeme. Do väčšej misky si pretlačíme zemiaky cez mriežkované koliesko. Môžeme urobiť kratšie či dlhšie kúsky, ako obľubujeme. Keď koliesko na šalát nemáme, uvarené zemiaky môžeme aj jednoducho nakrájať. Vajcia pretlačíme tiež cez mriežku na malé kocky, alebo krájame. Kyslé uhorky nakrájame na menšie kocky.
3 Hotové	Sterilizovanú mrkvu s hráškom scedíme, alebo ju pridáme s nálevom. K zelenine a vajíčkam na šalát primiešame majonézu a korenie - soľ, mleté čierne korenie, trošku cukru, nálev z uhoriek (ocot či citrón). Ak si majonézu ochutíme, dobre premiešame osobitne, a tak pridáme do šalátu, chute sa jednoducho a rýchlejšie prepoja. Zemiakový šalát spolu s majonézou opatrne premiešame a uložíme do chladu aspoň na pár hodín, aby prešli všetky chute.