Inhaltsstoffe
- 2 Stück Zucchinijunge Zucchini, ca. 25 cm lang oder die Hälfte einer großen Zucchini
- 1 Esslöffel ButterEL/Esslöffel
- 1 Esslöffel ÖlEL/Esslöffel
- 100 g Speckder beste Speck überwuchert
- 1 Stück Die Zwiebelgrößere Zwiebel
- 3 Nelken Knoblauchoder nach Geschmack
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ZUM WÜRZEN VON ZUCCHINI
- je nach Geschmack Salz
- je nach Geschmack Vegetafalls verwendet, vorzugsweise ehrliches vegetarisches Gemüse ohne Salz
- 0,5 KL KurkumaKL/kleiner Löffel oder nach Geschmack, ausgezeichnet für die Gelenke, auch entzündungshemmend
- 0,5 KL Zerstoßener KreuzkümmelKL/kleiner Löffel - oder nach Geschmack
- 0,5 KL Gemahlener roter PfefferKL/kleiner Löffel - oder nach Geschmack
Beschreibung:
Zucchini in der Pfanne mit Speck - das beste Rezept. Fantastische Zucchini von ausgezeichnetem Geschmack. Toll als Beilage, aber auch ein wunderbares Hauptgericht mit Brot, Knoblauchtoast oder Röstkartoffeln. Wenn Sie gekochte Nudeln oder gedämpften Reis dazugeben, haben Sie die perfekte einfache Mahlzeit zum Mittag- oder Abendessen. Wenn Sie es gerne scharf mögen, können Sie die Zucchini mit gemahlenem rotem Pfeffer oder Chilischote (fein gehackte Chilischote) würzen. Wir wünschen Ihnen einen guten Geschmack.
Zucchini ist eines der gesündesten Gemüse. Sie enthält die Vitamine C, E, A, B. Mineralien - Eisen, Magnesium, Calcium, Kalium und Phosphor. Zucchini - stärkt Muskeln und Herz, hilft bei der Behandlung von Rheuma, Gicht und Diabetes. Sie hat eine ausgezeichnete antibakterielle Wirkung, fördert eine gesunde Verdauung, entgiftet, erhöht die Immunität des Körpers. Es ist auch hervorragend für unsere Immunität. Diese Königin der Gemüse - ideal für verschiedene Diäten, weil es sehr wenige Kalorien hat.
Sie suchen nach bewährten Zucchini-Rezepten? Probieren Sie unsere - einfach Zucchinisuppe mit Gnocchi oder lecker gemischt Zucchinisuppe ohne Sahne . Bohnenkuchen mit Zucchini auf dem Blatt, Nudeln mit Zucchini Auch Zucchini-Pfannkuchen . Und wie wäre es mit einem einfachen, aber köstlichen Rührei mit Zucchini ? Wählen Sie einfach aus. Zucchini in einer Pfanne mit Speck das perfekte Rezept für Sie.
Ein guter Rat. Wenn wir junge Zucchini mit weicher Schale haben, schälen wir sie nicht, da die grüne Schale die meisten Vitamine und Mineralstoffe enthält. Wenn wir eine größere (ältere) Zucchini mit großen Kernen haben, schälen wir die Zucchini und entfernen die Krume mit den Kernen. Aus den Zucchinikrümeln können wir eine wunderbare Brühe mit vielen Nährstoffen kochen. Fügen Sie dem Fruchtfleisch Gemüse hinzu - ein klassisches Brühe-Rezept. Etwa 1 Stunde lang köcheln lassen. Mit Salz und Ihren Lieblingsgewürzen abschmecken.
Menge der Zutaten des Rezepts = 2 Portionen
Schritte
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1 Erledigt |
Die jungen Zucchini waschen und die Enden abschneiden. Die Zucchini in dickere Scheiben raspeln. Den durchwachsenen Speck ohne Haut in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Den Knoblauch schälen und zerdrücken. Einen guten Kochtopf oder eine Bratpfanne vorbereiten. Erhitzen Sie den Topf, geben Sie die Butter und das Öl hinzu. |
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2 Erledigt |
Den Speck in den Topf geben und auf niedriger Stufe etwa 5 Minuten anbraten. Dann die Zwiebel hinzufügen. Alles zusammen weitere 5 Minuten glasig anbraten. Wenn die Zwiebeln schön duften, fügen Sie den Knoblauch hinzu, den wir nur eine Minute lang anbraten. Zum Schluss die geriebenen Zucchini hinzugeben. Die Zucchini mit Pfeffer würzen. |
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3 Erledigt |
Zum Schluss die Zucchini 10 Minuten auf niedriger Stufe unter ständigem Rühren anbraten. Es kommt darauf an, welche Art von Zucchini Sie mögen - knusprig oder weicher. Wenn die Zucchini trockener sind, gießen Sie ein wenig Wasser über sie. Auf diese Weise zubereitete Zucchini eignen sich hervorragend als Beilage zu Mahlzeiten. Ein schnelles Mittagessen? Rühren Sie gekochte Nudeln unter. |
