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Hokkaido-Kürbisaufstrich - voll von Vitaminen und Nährstoffen

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Wie 10
45 min.
Portionen 4
Einfach

Inhaltsstoffe

Portionen anpassen:

	1 Stück Hokkaido-Kürbis
	1 Stück Die Zwiebel größer
	3 Nelken Knoblauch je nach Geschmack
	3 Esslöffel Olivenöl EL/Esslöffel
	BEI DER ANKUNFT
	Salz je nach Geschmack
	Gemahlener schwarzer Pfeffer je nach Geschmack
	0,5 KL Kurkuma ML/kleiner Löffel
	je nach Geschmack kann man auch weglassen
	ZUR ERHALTUNG
	80 ml Gänse-Salbe oder Entenschmalz, Olivenöl

Nährwert-Information

Becher

150

kcal

Hokkaido-Kürbisaufstrich - voll von Vitaminen und Nährstoffen

Name: Hokkaido-Kürbisaufstrich - voll von Vitaminen und Nährstoffen
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Slovenská
Ingredients: Hokkaido-Kürbis: 1 Stück; Cibuľa: 1 ks; Cesnak: 3 strúčiky; Olivový olej: 3 PL; Soľ; Mleté čierne korenie; Kurkuma: 0.5 ML; Husacia masť: 80 ml

Tipp für Sie. Wenn Sie pikante Köstlichkeiten mögen, fügen Sie dem gerösteten Kürbis fein gehackte Chilis oder Chilischoten hinzu. Bereiten Sie einen selbstgemachten Kürbisaufstrich nach Ihrem Geschmack zu.

Merkmale:

Die Küche:

Slowakisch

Inhaltsstoffe

1 Stück Hokkaido-Kürbis
1 Stück Die Zwiebel
größer
3 Nelken Knoblauch
je nach Geschmack
3 Esslöffel Olivenöl
EL/Esslöffel
BEI DER ANKUNFT
Salz
je nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer
je nach Geschmack
0,5 KL Kurkuma
ML/kleiner Löffel
je nach Geschmack kann man auch weglassen
ZUR ERHALTUNG
80 ml Gänse-Salbe
oder Entenschmalz, Olivenöl

Beschreibung:

Hokkaidokürbis-Aufstrich. Haben Sie einen Hokkaidokürbis gekauft und wissen nicht, was Sie damit machen sollen? Ich biete Ihnen ein köstliches Rezept, das wenig Zeit und Vorbereitung erfordert. Auf jeden Fall ein toller Tipp für die Verwendung von Hokkaidokürbis, der voller Vitamine und Mineralstoffe steckt. Vergessen Sie nicht, den Kürbis nicht zu schälen, da er beim Dämpfen weich wird. In der Schale befinden sich die meisten Nährstoffe.

Wussten Sie schon? Von den Mineralien enthält der Hokkaido-Kürbis Lutein, Kalium, Phosphor, Kalzium, Eisen und Magnesium. Die Vitamine A, B, C, E und K sind im Hokkaidokürbis enthalten. Kürbis hat einen hohen Anteil an Folsäure und Ballaststoffen. Aufgrund seines hohen Gehalts an Vitamin C ist er eine hervorragende Vorbeugung gegen Grippe und Erkältungen. Außerdem enthält er viele wertvolle Mineralstoffe. Hokkaido-Kürbisaufstrich ist eine wahre Vitaminbombe für unsere Gesundheit. Er vollbringt unglaubliche Wunder für unseren Körper.

Zögern Sie nicht und bereiten Sie einen tollen Aufstrich für Ihre Familie zu. Hokkaido-Kürbisaufstrich, der auf Toast oder Brot wunderbar aussieht. Wenn Sie frische Kräuter hinzufügen, erhalten Sie außerdem zusätzliches Vitamin C.

Ein guter Rat. Füllen Sie den selbstgemachten Hokkaido-Aufstrich in ein verschließbares Glas mit Enten- oder Gänsefett oder Olivenöl (das Enten- oder Gänsefett verleiht dem Kürbisaufstrich den perfekten Geschmack). Hokkaido-Kürbisaufstrich ist einige Wochen haltbar. Es ist jedoch sehr wichtig, dass die Gläser und Deckel gründlich gereinigt (am besten sterilisiert) und trocken gehalten werden.

4 Portionen = 4 kleinere Gläser (ca. 160 ml)

Schritte

1 Erledigt	Den Hokkaidokürbis waschen, abtrocknen, halbieren und das Fruchtfleisch entfernen. Vorsichtig in kleinere Würfel schneiden. Den Kürbis nicht schälen, da die Schale viele Mineralien und Vitamine enthält.
2 Erledigt 10 Minuten.	Die Zwiebel putzen und in kleine Würfel schneiden, in Olivenöl anbraten, bis sie glasig ist. Die Hokkaidokürbisstücke hinzufügen und etwa 10 Minuten anbraten. Dann den fein gehackten Knoblauch dazugeben, umrühren.
3 Erledigt 20 min.	Zum Schluss die Gewürze und den fein gehackten Chili (Pfeffer) hinzufügen. Den Kürbis zudecken und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis er weich ist. Das dauert etwa 20 Minuten. Es ist nicht nötig, ihn zu begießen, da er den Saft abgibt.
4 Erledigt	Wenn der Kürbis weich ist, pürieren Sie ihn sofort und schichten ihn in saubere Einmachgläser. Lassen Sie unter dem Rand einen Abstand von 0,5 cm. Schmelzen Sie das Fett Ihrer Wahl, es ist wichtig, dass es heiß ist.
5 Erledigt	Heißes Schmalz (Fett) in jedes Glas mit Kürbisaufstrich gießen. Das Glas mit dem Deckel fest verschließen, den Boden nach unten drehen und abkühlen lassen. Der Deckel zieht sich fest. Der Aufstrich ist fertig.
6 Erledigt	Die Gläser mit dem Hokkaidokürbisaufstrich im Kühlschrank aufbewahren. Auf diese Weise hält sich unser gesunder, selbstgemachter Aufstrich einige Wochen lang, vorausgesetzt natürlich, er verschwindet nicht. Er schmeckt wirklich fantastisch.