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Saftiger Hähnchenbraten auf Zwiebel - RECEPT

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Inhaltsstoffe

Portionen anpassen:
800 g Hühnerleber vorzugsweise gekühlte Hühnerleber, kann auch eingefroren werden
4 Esslöffel Öl PL/löffelweise, kann auch Schmalz sein
2 Stück Die Zwiebel mittelgroße Zwiebel
3 Nelken Knoblauch oder Knoblauch nach Geschmack, kann man auch weglassen
ZUM WÜRZEN VON HÄHNCHENBRATEN
1 Esslöffel Gemahlener roter Pfeffer Esslöffel/Löffel oder nach Geschmack
1 Prise Gemahlener schwarzer Pfeffer oder nach Geschmack
1 Prise Gemahlener Kreuzkümmel oder nach Geschmack
1 Prise Kurkuma oder nach Geschmack, Kurkuma - fantastisch gegen Entzündungen, gut für die Gelenke
je nach Geschmack Vegeta vorzugsweise vegetarisch ohne Salz, wir können auch weglassen
je nach Geschmack Salz den Braten bis zum Schluss salzen

Nährwert-Information

1
Portion
240
kcal

Saftiger Hähnchenbraten auf Zwiebel - REZEPT

Tipp für Sie. Gebratenes Hähnchen auf Zwiebeln serviert mit gedämpftem Reis, Tarhona, Sie können auch geröstete Kartoffeln oder Kartoffelchips wählen. Ein guter Klassiker - mit Sauce Tartar. Für die FIT-Variante geben Sie gekochtes oder gegrilltes Gemüse als Beilage dazu, auch ein frischer Gemüsesalat passt gut dazu. Guten Appetit.

Merkmale:
  • Glutenfrei
  • Billiges Rezept
  • Einfach und schnell
  • Partys und Veranstaltungen
Die Küche:

Inhaltsstoffe

  • ZUM WÜRZEN VON HÄHNCHENBRATEN

Beschreibung:

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Saftiger Hähnchenbraten auf Zwiebeln - das beste Rezept. Eine schnelle und einfache Minute auch für Anfänger, natürlich, wenn wir Leber lieben. Hühnerleber auf Zwiebeln passt gut zu gedämpftem Reis, Bratkartoffeln und Kartoffelchips. Ein toller Snack mit Brot und sauren Gurken. Gemüsebeilage zum Braten - eine ausgezeichnete gesunde Wahl.

Wussten Sie schon? Anämie (Blutarmut) bedeutet eine Abnahme des Hämoglobins (Eisen) im Körper. Anämie geht mit Blässe, Müdigkeit, Erschöpfung und Kopfschmerzen einher. Eine ausgezeichnete Eisenquelle sind Hühner-, Schweine- und Rinderleber. Der menschliche Körper kann Eisen aus Tieren viel besser aufnehmen als aus pflanzlichen Lebensmitteln. Seien Sie jedoch auch bei Leber vorsichtig, denn sie enthält Cholesterin und gesättigte Fette.

Hühnerleber - voll von Nährstoffen und Vitaminen. Vitamine A, B und K, die viele vergessen. Mineralien - Selen, Zink, Kupfer und Phosphor. Leber - eine ausgezeichnete Quelle für Eisen. Bereits 100 g Leber decken die Tagesdosis an Eisen ab.

Hühnerleber - Rezept. Wenn Sie auf der Suche nach bewährten Hühnerleber-Rezepten sind, probieren Sie unsere ehrlichen, hausgemachten Leberpastete mit Orange oder klassisch Hühnerleberpastete . Was sagen Sie zu Huhn Lebergnocchi für die Suppe ? Versuchen Sie es.

Ein guter Rat. Wir vergessen nicht, die Hühnerbrüste zuerst zu waschen, gründlich zu trocknen und dann zu blanchieren. Die Hühnerleber bis zum Schluss salzen, damit sie nicht hart wird. Wenn wir es scharf mögen, fügen wir dem Braten scharfen gemahlenen roten Pfeffer, Chilischoten oder fein gehackte Chilischoten hinzu.

Menge der Zutaten des Rezepts = 4 Portionen

Schritte

1
Erledigt

Die Hähnchenbrüste waschen, gründlich abtrocknen und blanchieren. Schneiden Sie die Braten in kleinere Stücke, Sie können sie aber auch ganz lassen - bereiten Sie sie nach Belieben zu. Schälen Sie die Zwiebeln und hacken Sie sie fein oder schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Wenn Sie die Zwiebeln in Scheiben schneiden, brauchen Sie etwas mehr Zeit, um sie zu dünsten.

2
Erledigt

Eine gute Bratpfanne (mit Teflon- oder Antihaftboden) erhitzen, Öl und vorbereitete Zwiebeln hineingeben. Die Zwiebeln auf niedriger Stufe anbraten, bis sie goldgelb sind. Wenn sie schön duften, die Hühnerleber hinzufügen und abschmecken. Vergessen Sie nicht, die Leber erst ganz zum Schluss zu salzen, damit sie nicht hart wird und schön saftig bleibt.

3
Erledigt

Zum Würzen des Bratens gemahlenen roten Pfeffer, gemahlenen schwarzen Pfeffer, gemahlenen (zerstoßenen) Kreuzkümmel, Vegeta (vorzugsweise Vegeta ohne Salz), Kurkuma hinzufügen. Zerdrückten (geriebenen) Knoblauch hinzufügen. Den Braten unter ständigem Rühren anbraten, so dass er durchgebraten, aber nicht trocken wird. Wenn der Braten innen bräunlich ist, ist er gar.

4
Erledigt

Die Garzeit beträgt 10-15 Minuten, je nach Größe der Stücke. Die Leber erst ganz zum Schluss mit Salz würzen. Wenn Sie Hühnerleber mit Zwiebelsaft wünschen, begießen Sie die Leber mit heißer Brühe oder Wasser. Wenn Sie eine dickere Soße bevorzugen, dicken Sie die Soße mit etwas Solamyl an, das Sie in Wasser auflösen. Aufkochen und servieren.

Martina

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