Dusený kaleráb – recept na zdravú prílohu

Zdieľať

Dusený kaleráb – recept. Jednoduchý strúhaný kaleráb – výborný k mäsovým či iným obľúbeným jedlám, fantastický pri delenej strave. Úžasne chutí s volským okom, strateným či vareným vajcom, ale i s obyčajným chlebom či pečivom. Super rýchla príloha plná zdravia, prípravu zvládnu aj začiatočníci. Postačí iba zopár minút. Nech sa páči, oplatí sa vyskúšať.

Kaleráb – super zdravá zelenina. Má vysoký obsah vitamínov skupiny B, obsahuje aj vitamín C, A, K. Nájdeme v ňom i vlákninu, kyselinu nikotínovú, pantoténovú, listovú, ale aj zdraviu prospešnú vlákninu. Minerály – jód, železo, horčík, draslík, vápnik, meď. Kaleráb posilňuje imunitu, podporuje zdravé srdce, pomáha predchádzať infekciám, zlepšuje náladu. Výborný proti stresu, skvelý, ak si strážime kalórie. Dusený kaleráb – recept na zdravú prílphu k jedlám.

Hľadáte ďalšie overené zeleninové recepty? Skúste tie naše z cukety – jednoduchá cuketová polievka s haluškami  alebo výborná mixovaná cuketová polievka bez smotany . Cuketový slaný koláč na plech, cestoviny s cuketou  i cuketové placky . A čo poviete na obyčajnú, pritom lahodnú praženicu s cuketou ? Stačí si iba vybrať.

Dobrá rada. Na prípravu našej prílohy plnej živín a vitamínov je vhodný mladý maslový kaleráb bez vlásočníc (drevnatých častí). Možno ste nevedeli, ale všetky časti kalerábu sú vhodné na konzumáciu – i surové, ale aj varené. Kaleráb – vynikajúci dusený, pečený, plnený, úžasný do polievok. Listy (tepelne upravené) majú dokonca omnoho viac vitamínu C a vápnika ako samotná hľuza. Mimochodom, domáci kaleráb, ktorý som použila v recepte bol od našej zlatej tety Marienky. Úžasný a zdravý BIO kúsok, šťavnatý, jemnej chuti. Ďakujeme.

množstvo ingrediencií v recepte = 2 porcie

na 1 osobu rátame 1 kaleráb strednej veľkosti, prípadne 2 menšie kusy