https://www.receptyprevas.sk

Domov
Bezmäsitá strava
Kôprová omáčka, NAJLEPŠÍ recept na kôprovku

Spustiť režim čítania

min

0 0

Zdieľať
21 800 Videné
Páči sa 28
20 min.
Porcie 4
Ľahká

Ingrediencie:

Upraviť porcie:

	1 hrsť Kôpor 1 veľká hrsť, ale podľa chuti
	50 g Maslo
	2 PL Hladká múka 2 kopcovité polievkové lyžice
	8 dl Mlieko alebo podľa potreby
	1 ks Šľahačková smotana 180-250 ml podľa balenia
	NA DOCHUTENIE
	Soľ podľa chuti
	Kryštálový cukor podľa chuti
	Citrónová štava podľa chuti

Nutričné informácie

Porcia

280

kcal

Kôprová omáčka, NAJLEPŠÍ recept na kôprovku

Tip pre vás. Pri verzii bez lepku zvolíme múku bezkepkovú alebo Solamyl. A máme intoleranciu na laktózu, pridáme bezlaktózové maslo, mlieko a smotanu. Kôprová omáčka pre všetkých.

Vlastnosti:

Kuchyňa:

Slovenská

Ingrediencie:

1 hrsť Kôpor
1 veľká hrsť, ale podľa chuti
50 g Maslo
2 PL Hladká múka
2 kopcovité polievkové lyžice
8 dl Mlieko
alebo podľa potreby
1 ks Šľahačková smotana
180-250 ml podľa balenia
NA DOCHUTENIE
Soľ
podľa chuti
Kryštálový cukor
podľa chuti
Citrónová štava
podľa chuti

Popis:

Kôprová omáčka, hotová za pár minút. Je veľmi jednoduchá. Nech sa páči, najlepší recept na domácu kôprovku. Dobrú chuť želám.

Kôpor je veľmi zdravý, plný minerálov a vitamínov. Obsahuje vitamíny C, F, B, ale aj karotén, minerály – draslík, vápnik, fosfor, železo. Pomáha tráveniu, výborný pri nechutenstve, zavodnení, zníženej imunite a osteoporóze. Má vysoké antibakteriálne účinky, detoxikuje.

Omáčka je úžasná s mäskom z hovädzieho vývaru , plátkom údeného, vajíčkom uvareným natvrdo. Výborná príloha je parená knedľa, šťuchané či mastené zemiaky, chlebík. Omáčku z kôpru riedime aj vývarom (smotana, 1/2 mlieka a 1/2 vývaru), má tak lepšiu – vynikajúcu chuť.

Dobrá rada. Na prípravu kôprovej omáčky používame kôpor čerstvý, môžeme aj kôpor mrazený či sušený. Množstvo kôpru pridávame podľa obľuby. Doladíme hlavne chuť – slanosť, kyslosť a sladkosť. Dokonalá kôprová omáčka.

Kroky

1 Hotové	Na prípravu kôprovej omáčky zvolíme kvalitnejší hrniec. Do hrnca pridáme maslo, necháme roztopiť, prisypeme hladkú múku.
2 Hotové	Stiahneme zo sporáka, múku premiešame. Hrniec vrátime na sporák. Múku opražíme, bude prebublávať, pekne zavonia.
3 Hotové	Trvá to zopár minút. Tak prilejeme studené mlieko a smotanu, za stáleho miešania varíme na miernom stupni 10 minút.
4 Hotové	Omáčka by mala byť hladká, bez hrudiek. Ak je omáčka hustá, prilejeme mlieko. Pridáme nadrobno nakrájaný umytý kôpor.
5 Hotové	Kôpor pridávame podľa obľuby. Kôprovú omáčku ešte dochutíme soľou, citrónovou šťavou, cukrom, a môžeme podávať.