Inhaltsstoffe
- 2 Stück Hühnerbrustca. 250 g
- 2 Stück Karottemittelgroße Möhren
- 1 Stück Petersiliemittelgroße Petersilie
- 0,5 Stück Kohlrabidie Hälfte eines mittelgroßen Kohlrabis oder 1/4 eines größeren Kohlrabis
- ein kleines Stück Zeler1/4 Staudensellerie
- 1 Stück Die Zwiebel1 kleine Zwiebel oder ein kleines Stück Lauch (ca. 5 cm)
- 1 KL ButterML/kleiner Löffel - für schöne Augen in der Suppe
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ZUM WÜRZEN DER SUPPE
- je nach Geschmack Salz
- je nach Geschmack Vegetafalls verwendet, vorzugsweise ehrliches vegetarisches Gemüse ohne Salz
- 3 Bälle Ganzer schwarzer Pfeffer
- 0,5 KL KurkumaML/kleiner Löffel - für eine schöne Farbe, Kurkuma ist hervorragend für die Gelenke, auch entzündungshemmend
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ZUM WEITEREN WÜRZEN DER SUPPE
- je nach Geschmack KräuterPetersilie und Staudensellerie, Ligula (Maggi)
Beschreibung:
Gesunde Hühnersuppe aus Hühnerbrust. Top-Rezept für eine einfache und schnelle selbstgemachte Suppe voller Gesundheit und Eiweiß. Unsere leckere Hühnerbrustsuppe - sehr gefragt, weil wir das Fleisch und das Gemüse beim Servieren nicht mehr schneiden müssen. Wir bereiten alles für die Suppe im Voraus vor. Auch für das Kochen der Suppe selbst brauchen wir weniger Zeit. Schmeckt fantastisch nach Fleisch, riecht nach Gemüse - die perfekte Suppe für die ganze Familie.
Suppen und Brühen, fantastisch zum Mittag- oder Abendessen. Leckere Suppen - tun unserem Körper gut, wärmen ihn und erfreuen die Seele. Sie enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe. Sie suchen nach Rezepten für tolle selbstgemachte Suppen? Probieren Sie unser kräftige Gemüsebrühe - billig und einfach. Je länger man ihn aufbrüht, desto stärker und qualitativ besser wird er. Erstaunlich als Heilmittel für viele Krankheiten. Unser Tipp - lecker Putenbrühe oder Geldstrafe Rinderbrühe mit Gemüse. Wir wünschen Ihnen eine gute Suppe schmecken.
Ein guter Rat. Wir können auch Putenbrust, aber auch Fleisch von entbeinten Hähnchenschenkeln für die Zubereitung unserer Fajita-Suppe wählen. Fügen Sie nach Belieben Gemüse hinzu - Karotten, Petersilie, Kohlrabi, Sellerie, Zwiebeln oder Lauch. Wenn die Kinder z. B. Kohlrabi oder Sellerie nicht mögen, schneiden Sie diese Gemüse in größere Stücke und lassen Sie sie beim Servieren weg. Nicht zu vergessen sind die Zweige (Petersilie, Sellerie, Knollensellerie), die den Geschmack bereichern und viel Vitamin C enthalten.
Menge der Zutaten des Rezepts = 6 Portionen Hühnersuppe
Schritte
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1 Erledigt |
Die Hähnchenbrüste waschen und gründlich abtrocknen. Die ungeeigneten Teile auslösen und in kleinere Würfel schneiden. Das Wurzelgemüse nach Geschmack putzen, gut waschen. Schneiden Sie das Gemüse in kleine Stücke (Würfel) - die Hühnersuppe kocht dann viel schneller. Wenn Sie Zwiebeln anstelle von Lauch verwenden, schälen und halbieren Sie die Zwiebeln, Sie können sie aber auch ganz lassen. |
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2 Erledigt |
Kaltes Wasser in einen größeren Topf gießen, etwa 2 l - für eine Portion Suppe etwa 330 ml Flüssigkeit zählen. Das Wasser im Topf zum Kochen bringen. Dann die gewürfelten Hühnerbrüste vorsichtig hineingeben. Vom Herd nehmen und die Brüste leicht blubbern lassen, damit die Eiweiße ausfallen - die Hühnersuppe wird schön klar, einfach perfekt. |
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3 Erledigt |
Nach und nach bildet sich ein dicker weißer Schaum, der kontinuierlich mit einem Sieb aufgefangen wird. Das geht recht schnell. Wenn der Schaum aufgefangen wurde, das gehackte Gemüse - Karotten, Petersilie, Kohlrabi, Sellerie, Lauch oder Zwiebeln - hineingeben. Man kann auch ein Grünkohlblatt oder ein Kohlblatt hinzufügen. Petersilie und Sellerie, ligurček (der sogenannte Maggi) - Kräuter, die den Geschmack jeder gesunden Suppe verfeinern. |
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4 Erledigt |
Die Hühnersuppe mit dem Gemüse und dem Spinat 1/2-1 Stunde leicht sprudelnd kochen lassen, bis die Brüste und das Gemüse weich sind. Für ein feines Suppenauge einen Teelöffel Butter zum Kochen geben. Würzen Sie die Suppe mit Salz, Gemüse (vorzugsweise kein Salz, Originalgemüse), schwarzem Pfeffer und Kurkuma. Separat kochen Sie Ihre Lieblingsnudeln - Nudeln, Hackfleisch oder Buchstaben. |
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5 Erledigt |
Innerhalb einer Stunde ist die Hühnersuppe aus Hühnerbrust und Gemüse fertig. Nach Bedarf Wasser hinzufügen - die Dichte der Suppe. Aufkochen. Das Wasser kann auch kochen, wenn die Suppe zu stark kocht. Probieren Sie die Hühnersuppe, passen Sie den Geschmack an (Salz, Gemüse) und servieren Sie sie. Der Vorteil dieser wunderbaren Suppe ist, dass wir bereits eine Suppe mit Fleisch- und Gemüsestücken im Teller haben. |
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6 Erledigt |
Selbstgemachte Hühnersuppe kann sofort serviert werden. Geben Sie die gekochten Nudeln hinein, fügen Sie fein gehackte frische Petersilie hinzu - das gibt mehr Vitamin C. Eine köstliche Hühnersuppe, die alle Geschmacksknospen erfreuen wird. Außerdem ist sie sehr gesund - voller Mineralien und Vitamine. Fantastisch bei Grippe und Erkältung, aber auch für jeden Tag geeignet. |
