Inhaltsstoffe
- 125 g Bryndzadie beste ist bryndza maya
- 4 Stück KartoffelnKartoffeln mittelgroß, oder 2 Stück größer
- 2 Esslöffel ButterEsslöffel, kann auch Öl sein
- 1 Stück Die Zwiebelkleinere Zwiebel, oder 1/2 größere Zwiebel
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ZUM WÜRZEN DER SUPPE
- je nach Geschmack Salz
- 1-2 Stück Lorbeerblattje nach Größe, Geschmack
- 1 Prise Gemahlener schwarzer Pfefferoder nach Geschmack kann man auch weglassen
- 1 KL Gemahlener roter PfefferKL/kleiner Löffel, kann auch weggelassen werden
- 1 Gewürznelke Knoblauchoder nach Geschmack kann man auch weglassen
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ZUM EINWEICHEN DER SUPPE
- 0,5 dl Schlagsahneoder Milch, oder Menge nach Bedarf
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FÜR DIE ENDGÜLTIGE AROMATISIERUNG DER SUPPE
- je nach Geschmack Kräuterkann fein gehackte Petersilie, Dill, aber auch Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln sein
Beschreibung:
Bryndza-Suppe mit Kartoffeln. Einfache Bryndza-Cremesuppe - Top-Rezept. Erstaunliche Cremesuppe. Ein einfaches und schnelles Rezept für eine außergewöhnliche Suppe, die gerade in dieser Grippezeit unsere Gesundheit erfreut. Für kleinere Kinder kann man die Gewürze weglassen und nur ein wenig Salz hinzufügen. Die Zubereitung der leckeren Bryndza-Suppe ist auch für Anfänger kein Problem. Wir wünschen einen guten Geschmack für die ganze Familie.
Bryndza - probiotische Pomba.
Ein echtes slowakisches Produkt und unseres. Bryndza enthält eine große Menge an probiotischen Milchsäurebakterien und Hefe. Wir kennen Sommer- und Winterbryndza. Mai - die beste Brimsenqualität, hergestellt aus frischer Schafsmilch, die im Mai reichlich vorhanden ist, da die Schafe viel Zeit auf der frischen Weide verbringen. Winterbryndza - aus getrocknetem Schafskäse, der aus der Sommersaison aufbewahrt wird. Er muss jedoch mindestens 50 % Schafsmilch enthalten. Wussten Sie das schon? Schafsmilch - viel nahrhafter als Kuhmilch, für viele Unverträglichkeiten geeignet. Bryndza-Suppe mit Kartoffeln tolles Rezept.
Weißes Gold für die Gesundheit - einfach unser Bryndza. Schafsmilch enthält doppelt so viel Eiweiß wie Kuhmilch, außerdem B-Vitamine und die fettlöslichen Vitamine A, D, E und K. Von den Mineralstoffen sind Kalzium, Phosphor, Magnesium, Eisen, Zink und Kupfer enthalten. Bryndza stärkt die Immunität, wirkt entzündungshemmend, probiotisch und antibiotisch, schützt vor der Entstehung von Krebs, reinigt das Blut. Hervorragend für gesunde Knochen, auch für Milchallergiker geeignet.
Eine leckere und nahrhafte Suppe - das A und O einer gesunden Ernährung. Wärmt und sättigt, erfreut viele Geschmacksnerven. Sie suchen nach Rezepten für leckere Suppen, die zu unseren beliebtesten gehören? Probieren Sie ehrliche, hausgemachte Putenbrühe oder ausgezeichnet Rinderbrühe mit Gemüse Super gesund Gemüsebrühe mit einem Minimum an Kalorien, sondern auch fantastisch Pilzsuppe mit Gemüse - eine gute Wahl.
Ein guter Rat. Woran erkennt man guten Bryndza? Wir achten darauf, dass er nicht gelblich und stinkend ist - ein Zeichen von Oxidation. Bryndza sollte einen leicht salzigen, ausgeprägten Geschmack haben, der an Schafsmilch erinnert. Frischer Bryndza - gut streichfähig, mit feinen Klumpen. Er darf weder fettig noch zu trocken oder bröckelig sein. Wie wird Bryndza gelagert? Im Kühlschrank. Nach dem Kauf oder Öffnen aus der Verpackung nehmen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Die Haltbarkeit beträgt 14 Tage ab dem Herstellungsdatum. Bryndza kann auch eingefroren werden und behält dann den gleichen Geschmack und die gleiche Konsistenz.
Menge der Zutaten des Rezepts = 4 Portionen Bryndza-Cremesuppe
Schritte
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1 Erledigt |
Die mittelgroßen Kartoffeln schälen, waschen, trocknen und in kleinere Würfel schneiden. Die kleinere Zwiebel schälen und fein hacken. Erhitzen Sie eine gute Kasserolle, geben Sie Butter (oder Öl) und die fein gehackte Zwiebel hinein und braten Sie sie an, bis sie schön duftet. Sie können auch einen kleinen Teelöffel gemahlenen roten Pfeffer hinzufügen, um der Bryndza-Suppe eine schöne Farbe zu verleihen. |
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2 Erledigt |
Setzen Sie in den Kartoffeln, sautieren für eine Weile mit der Zwiebel, so fügen Sie das Lorbeerblatt, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - zu schmecken, können wir auch ošúpaný zerdrückten Knoblauch. Würzen Sie nach Geschmack. Gießen Sie heißes Wasser über die Kartoffeln, etwa 3 cm über dem Rand. Kochen Sie die Kartoffeln für etwa 15-20 Minuten, bis sie weich sind. Wenn die Kartoffeln gekocht werden, entfernen Sie das Lorbeerblatt und zerdrücken die Kartoffeln. |
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3 Erledigt |
Die Suppe pürieren, bis sie glatt ist. Je nach Bedarf heißes Wasser hinzufügen, je nachdem, wie dick die Bryndza-Suppe sein soll. Die Suppe aufkochen. In einer Schüssel den Bryndza anrühren, den man mit Milch oder Schlagsahne ein wenig verdünnt, einen Schöpflöffel heiße Suppe dazugeben, um die Temperatur auszugleichen. Den verdünnten Bryndza in die fertige Suppe einrühren, die Suppe nicht kochen. |
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4 Erledigt |
Bryndza-Suppe wird nicht mehr gekocht, sondern nur noch gründlich gerührt, damit möglichst viele Vitamine und Mineralstoffe erhalten bleiben. Die nahrhafte Bryndza-Suppe kann bei Bedarf gewürzt werden. Denken Sie daran, dass der Bryndza selbst salzig genug ist, um die Suppe nicht zu versalzen. Es ist ratsam, fein gehackte Lieblingskräuter hinzuzufügen. Bryndza-Cremesuppe kann mit geröstetem Brot oder Speck serviert werden. |
