https://www.receptyprevas.sk

Domov
Detské recepty
Výborná rybacia pomazánka, zdravý RECEPT

Spustiť režim čítania

min

0 0

Zdieľať
1 360 Videné
Páči sa 5
30 min.
Porcie 4
Ľahká

Ingrediencie:

Upraviť porcie:

	1-2 filety Ryby podľa veľkosti, cca 180 g
	1 PL Maslo PL/polievková lyžica
	1 ks Cibuľa malá, alebo 1/2 strednej veľkosti
	1 strúčik Cesnak alebo podľa chuti
	Bylinky petržlenová vňať, kôpor alebo pažíka
	200 g Smotanová nátierka alebo Lučina, alebo žervé
	NA DOCHUTENIE
	Soľ podľa chuti
	Mleté čierne korenie podľa chuti
	Vegeta podľa chuti
	Kurkuma podľa chuti
	Mletá červená paprika podľa chuti
	NA DOZDOBENIE
	Bylinky podľa chuti

Nutričné informácie

Porcia

160

kcal

Výborná rybacia pomazánka, zdravý RECEPT

Tip pre vás. Ak máme radi pálivé, do chutnej domácej rybacej pomazánky môžeme pridať chilli korenie alebo nadrobno nakrájanú chilli papričku.

Vlastnosti:

Kuchyňa:

Slovenská

Ingrediencie:

1-2 filety Ryby
podľa veľkosti, cca 180 g
1 PL Maslo
PL/polievková lyžica
1 ks Cibuľa
malá, alebo 1/2 strednej veľkosti
1 strúčik Cesnak
alebo podľa chuti
Bylinky
petržlenová vňať, kôpor alebo pažíka
200 g Smotanová nátierka
alebo Lučina, alebo žervé
NA DOCHUTENIE
Soľ
podľa chuti
Mleté čierne korenie
podľa chuti
Vegeta
podľa chuti
Kurkuma
podľa chuti
Mletá červená paprika
podľa chuti
NA DOZDOBENIE
Bylinky
podľa chuti

Popis:

Výborná rybacia pomazánka, ktorú sa oplatí vyskúšať. Je lahodná, chutná a výživná. Nech sa páči – zdravý recept na obľúbenú domácu pomazánku.

Prečo práve rybacia pomazánka? Práve ryby obsahujú kvalitné bielkoviny, minerálny látky, stopové prvky, kvalitné tuky a zdraviu prospešné vitamíny. Ryby podporujú zdravé srdce a cievny systém. Mali by sme ich konzumovať minimálne 2x do týždňa. Pomazánka z rýb je skvelou inšpirácou.

Dobrá rada. Na prípravu výbornej rybacej pomazánky môžeme zvoliť kúsky zvyšnej pečenej, dusenej, alebo ryby pripravenej v pare, ktorú ešte máme z obeda či večere. Rybaciu pomazánku tak dochutíme nadrobno nakrájanou jarnou cibuľkou alebo pažítkou a sušeným (granulovaným) cesnakom.

množstvo nátierky na 4-5 porcií

Kroky

1 Hotové	Rybu (treska, rybie filé, hoki a pod.) - môžeme zvoliť mrazenú alebo čerstvú. Ja som ju robila narýchlo, použila som tresku mrazenú. Na kvalitnú panvicu pridáme ryby/filety - podľa množstva, maslo, na plátky nakrájanú cibuľu, rozpolený cesnak a bylinky podľa obľuby, výberu. Ryby okoreníme podľa vlastnej chuti.
2 Hotové	Panvicu prikryjeme pokrievkou a rybu dusíme 5-7 minút na silnejšom stupni. Tak panvicu odkryjeme a rybu otočíme, cibuľu s cesnakom spolu s bylinkami premiešame. Potom rybu ešte dusíme zopár minút, podľa potreby, môžeme ju aj vareškou rozdeliť na menšie kúsky, aby sa skôr urobila, ostala však šťavnatá.
3 Hotové	Podusenú rybu necháme vychladnúť. Do misky pridáme smotanovú nátierku (Lučinu, žervé), rybu a ponorným mixérom všetko spolu rozmixujeme dohladka. Do rybacej pomazánky môžeme dať ďalšie bylinky, pomazánku dochutiť, a môžeme podávať. Ak ju necháme v chlade odležať, bude ešte chutnejšia.