Ingrediencie:
- 10 ks Zemiakystredná veľkosť
- 2 PL Olivový olejPL/polievková lyžica, alebo aj olej slnečnicový
-
NA DOCHUTENIE
- Soľpodľa chuti
- Vegetanajlepšie vegeta bez soli a glutamánu - podľa chuti
- Granulovaný cesnakpodľa chuti
- Sušený majoránpodľa chuti
-
NA OPEKANIE
- 1 dl Kokosový olejalebo podľa potreby - alebo repkokvý olej, bravčová masť - podľa potreby
Popis:
Zemiakové placky bez štipky múky a vajec. Je veľa receptov na placky, no tento je zdravší a odľahčený, vhodný pri mnohých diétach. Vynikajúce, rýchle a jednoduché placky so značkou www.receptyprevas.sk
Aj keď to nie sú tradičné zemiakové placky od babičky s múkou, aj tieto placky zo zemiakov, bez múky a vajec chutia úžasne. Čo je dôležité, sú omnoho zdravšie, s minimom kalórií, vhodné hlavne pre tých, ktorí si strážia kalorický príjem, preferujú aj jedlá delenej stravy.
Dobrá rada. Tieto placky vo FIT verzii podávame so zeleninovým šalátom, dusenou či grilovanou zeleninou. Tieto placky sú fantastickou prílohou k mäsu i rybám. Vynikajúco chutia s kyslou smotanou, ale aj obyčajným kyslým mliekom – kefírom. Dobrú chuť pre všetkých.
Kroky
1 Hotové |
Zemiaky ošúpeme, umyjeme a na strúhadle najemno nastrúhame. Tak ich jemne osolíme a necháme postáť 5 minút, aby pustili šťavu, ktorú rukou vytlačíme. Pridáme koreniny podľa chuti, po štipkách, aby sme placky hlavne nepresolili. Primiešame aj olivový olej, postačia 2 polievkové lyžice, aby sa strúhané zemiaky spojili. |
2 Hotové |
Kvalitnú panvicu dobre rozohrejeme, pridáme tuk - najlepšie kokosový olej, alebo aj repkový olej či bravčovú masť - tie majú vyšší stupeň zadymenia. Ak chceme zemiakové placky chrumkavejšie, pridáme samozrejme viac tuku. Zdravšia verzia je ako všetci dobre vieme s menším množstvom tuku - kokosový olej je môj TIP. |
3 Hotové |
Na panvicu - do rozohriateho tuku polievkovou lyžicou ukladáme kôpky, ktoré rozotrieme do placiek veľkosti lievancov (budú sa lepšie otáčať). Zemiakové placky opekáme z každej strany dozlatista. Po upečení ich ukladáme na papierový obrúsok, aby sme ich zbavili prebytočného tuku. Skvelé zemiakové placky bez múky a vajec. |