https://www.receptyprevas.sk

Domov
Koláče-zákusky-torty
Vanilkové rožky – babičkin rokmi overený RECEPT

Spustiť režim čítania

min

2 0

Zdieľať
27 550 Videné
Páči sa 36
200 min.
Porcie 110
Ľahká

Ingrediencie:

Upraviť porcie:

	300 g Hladká múka hladká špaldová múka
	250 g Maslo alebo Palmarín
	150 g Vlašské orechy pomleté
	100 g Práškový cukor
	NA OBAĽOVANIE
	3 ks Vanilkový cukor
	4 PL Práškový cukor PL/polievková lyžica

Nutričné informácie

Porcia

460

kcal

Vanilkové rožky – babičkin rokmi overený RECEPT

Tip pre vás. Tieto vanilkové rožky vydržia dlho, lebo do cesta nejde vajce. Môžeme ich upiecť už v predstihu, samozrejme, keď vydržia do Vianoc.

Vlastnosti:

Kuchyňa:

Slovenská

Ingrediencie:

300 g Hladká múka
hladká špaldová múka
250 g Maslo
alebo Palmarín
150 g Vlašské orechy
pomleté
100 g Práškový cukor
NA OBAĽOVANIE
3 ks Vanilkový cukor
4 PL Práškový cukor
PL/polievková lyžica

Popis:

Najlepšie vanilkové rožky. Jemnučké, krehké, voňavé – jednoducho dokonalé. Tradičné suché pečivo, ktoré k Vianociam jednoznačne patrí. Vyskúšajte recept mojej babičky. Určite si ich zamilujete.

Domáce vanilkové rožky s orechmi chutia vynikajúco. Úžasne sa rozplývajú na jazyku, skrášlia každý sviatočný stôl.

Dobrá rada. Môžeme si zvoliť výber ingrediencií. Buď na pečenie zvolíme klasické maslo (rožteky budú ešte jemnejšie) alebo Palmarín. Namiesto klasickej hladkej múky použijeme výživnejšiu hladkú špaldovú múku a práškový cukor zasa zameníme za mletý trstinový cukor.

1 porcia = 100 g

Kroky

1 Hotové	Vlašské orechy pomelieme, pridáme ku mäkkému maslu, preosiatej múke a práškovému cukru. Spracujeme cesto, ktoré zabalíme do fólie. Necháme v chlade 2 hod. odležať.
2 Hotové	Tak z cesta tvarujeme šúľky, ktoré nakrájame na rovnaké časti. Z týchto si urobíme guľky, ktoré ušúľame do tvaru malého valčeka. Ten ohneme ako rožtek.
3 Hotové	Z tohto množstva upečieme približne 110 ks vanilkových rožkov. Treba rátať, že rožteky pečením narastú, je lepšie, ak sa tvarujú menšie kusy. Voľba je však na nás.
4 Hotové	Plech na pečenie vystelieme papierom na pečenie (vymastíme tukom), ukladáme pripravené rožky. Pečieme ich pri teplote 150 ºC 20 minút. Upečieme dva plechy, môžeme aj naraz.
5 Hotové	Keď máme teplovzdušnú rúru, vanilkové rožky máme za 20 minút upečené. Pripravíme si zmes na obaľovanie, práškový cukor zmiešame s vanilkovým cukrom.
6 Hotové	Ešte teplé vanilkové rožky vkladáme do cukrovej zmesi, obaľujeme z každej strany. Pomáhame si lyžicou. Cítite tú úžasnú vôňu? To sú tie nádherné chvíle Vianoc.
7 Hotové	Keď cukrové posýpky nemusíme, cukrovú zmes na obaľovanie vynecháme. Aj čisté rožky chutia úžasne. Vanilkové rožky ukladáme do dózy, najlepšie uzatvárateľnej.
8 Hotové	Tradičné rožky skladované v uzavretej dóze vydržia naozaj veľmi dlho. Ešte na záver. Namiesto vlašských orechov je možné zvoliť aj iný druh obľúbených orechov.