https://www.receptyprevas.sk

Domov
Detské recepty
Sirup z FIALIEK, recept na liečivý fialkový sirup

Spustiť režim čítania

min

0 0

Zdieľať
2 603 Videné
Páči sa 9
50 min.
Porcie 1
Ľahká

Ingrediencie:

Upraviť porcie:

	3 hrste Fialky kvety jarnej fialky, čím viac, tým lepšie
	1 l Voda prevarená vlažná voda
	1 kg Kryštálový cukor alebo trstinový cukor
	1 ML Kyselina citrónová ML/malá lyžička, môžeme aj vynechať

Nutričné informácie

Porcia

3 200

kcal

Sirup z FIALIEK, recept na liečivý fialkový sirup

Tip pre vás. Aby mal fialkový sirup intenzívnu farbu, potrebujeme čo najviac kvetov fialiek. Ich zber je vhodný po daždi. Kvety fialiek na čaj neskladujeme nikdy na svetle, pretože stratia na farbe.

Vlastnosti:

Kuchyňa:

Slovenská

Ingrediencie:

3 hrste Fialky
kvety jarnej fialky, čím viac, tým lepšie
1 l Voda
prevarená vlažná voda
1 kg Kryštálový cukor
alebo trstinový cukor
1 ML Kyselina citrónová
ML/malá lyžička, môžeme aj vynechať

Popis:

Sirup z fialiek, recept na liečivý fialkový sirup. Jednoduchá a rýchla príprava, zdravý sirup pre celú rodinu. Nech sa páči. Tu je podrobný fotorecept.

Domáce sirupy obľubujeme, pretože nemajú zbytočné éčka. Dnes mám pre vás recept na sirup z liečivých fialiek. Môžeme si pripraviť aj zdravý a chutný čaj z čerstvých fialiek.

Fialka má jemne sladkavú chuť. Fialky používame na dekorovanie rôznych jedál, hlavne tých na sladko. Kvety fialky využívame aj v kozmetickom priemysle, pretože spomaľujú starnutie – úžasné pri liečbe akné, ekzémovej a suchej, podráždenej pokožke.

Fialka jarná rastie na začiatku jari, má mnoho liečivých účinkov pre naše zdravie. Obsahuje vitamín C, rutín, flavonoidy, saponiny. Je skvelá proti kašľu, zachrípnutí, liečbe reumy, migrény, dny. Podporuje vykašliavanie, zmierňuje bolesti hlavy, migrény, pôsobí močopudne. Napomáha pri horúčke, lebo má chladivý účinok. Čo poviete na skvelý sirup z fialiek?

Dobrá rada. Nezabúdame, kyselina citrónová konzervuje, fialkový sirup tak nemusíme skladovať v chlade. Horúci sirup z fialiek nalievame do pohárov s viečkom, dobre uzavrieme, otočíme dnom hore a necháme vychladnúť. Odložíme na tmavé miesto. Je to najjednoduchší spôsob na uskladnenie. Viečko sa týmto spôsobom pritiahne, sirup vydrží dlhšie. Fialkový sirup môžeme nalievať aj do fliaš a skladovať v chladničke.

Kroky

1 Hotové	Na prípravu fialkového sirupu potrebujeme hlavne fialky, ktoré zbierame na čistých miestach. Zbierame len kvety, bez stoniek a listov. Čím viac kvetov, tým krajšia, intenzívnejšia farba fialkového sirupu.
2 Hotové	Po zbere kvety fialiek jemne prepláchneme. Tak ich dáme do hrnca a zalejeme vlažnou prevarenou vodou. Fialky ešte vareškou zamiešame, aby sa kvety do vody ponorili, dobre sa vylúhovali.
3 Hotové	Fialky prikryjeme, necháme lúhovať na chladnom a tmavom mieste minimálne 24 hodín. Tak kvety fialiek dôkladne vytlačíme cez gázu, každú fialovú kvapôčku, aby mal sirup z fialiek čo najviac živín.
4 Hotové	Je vhodné gázu s kvetmi ponárať do vody, stláčať, vytláčať. Dávame pozor, aby nám kvietky ostali v gáze. Potom k výluhu z fialiek pridáme kilogram cukru a fialkový sirup varíme 30 minút.
5 Hotové	Sirup necháme jemne prebublávať, občas premiešame. Nakoniec primiešame kyselinu citrónovú. Horúci sirup nalievame do šrubovacích pohárov, dobre uzavrieme a otočíme dnom hore.
6 Hotové	Sirup necháme vychladnúť. Nemusíme ho skladovať v chlade. Fialkový sirup má zaujímavú chuť, čo je však dôležité, mnoho benefitov pre naše zdravie. Výborne sa hodí do limonád, rôznych nápojov.