https://www.receptyprevas.sk

Domov
Minútky
Šunkové rolky s chrenom – vynikajúci veľkonočný RECEPT

Spustiť režim čítania

min

0 0

Zdieľať
5 191 Videné
Páči sa 10
20 min.
Porcie 5
Ľahká

Ingrediencie:

Upraviť porcie:

	10 plátkov Dusená šunka v tvare kocky alebo obdĺžnika
	2 PL Chren čerstvý alebo sterilizovaný, alebo aj viac, podľa chuti
	200 g Smotanová nátierka
	2 PL Kyslá smotana alebo hustý biely jogurt na zjemnenie
	2 PL Majonéza môžeme aj vynechať
	NA DOCHUTENIE
	Soľ iba podľa potreby
	Citrónová štava iba podľa potreby

Nutričné informácie

Porcia

105

kcal

Šunkové rolky s chrenom – vynikajúci veľkonočný RECEPT

Tip pre vás. Na prípravu chrenovej náplne môžeme zvoliť nastrúhaný chren čerstvý, alebo aj chren sterilizovaný, napríklad so smotanou. Obidve verzie chutia úžasne. Samozrejme, ak obľubujeme chren.

Vlastnosti:

Kuchyňa:

Slovenská

Ingrediencie:

10 plátkov Dusená šunka
v tvare kocky alebo obdĺžnika
2 PL Chren
čerstvý alebo sterilizovaný, alebo aj viac, podľa chuti
200 g Smotanová nátierka
2 PL Kyslá smotana
alebo hustý biely jogurt na zjemnenie
2 PL Majonéza
môžeme aj vynechať
NA DOCHUTENIE
Soľ
iba podľa potreby
Citrónová štava
iba podľa potreby

Popis:

Šunkové rolky s chrenom, jednoduché rolky s lahodnou chrenovou náplňou. Vynikajúce predjedlo, pochúťka, ktorá skrášli každý sviatočný veľkonočný stôl. Keď milujeme chren, tieto rolky sú to pravé chrenové.

Chren má prenikavú arómu a výraznú chuť. Je úžasný pre svoje liečivé, antibiotické a antibakteriálne účinky. Obsahuje vitamíny A, B, C, K, z minerálnych látok zasa draslík, sodík, fosfor, vápnik horčík. Chren posilňuje imunitu, podporuje zdravé srdce a dobré trávenie, zabraňuje rakovine, redukuje hmotnosť.

Táto koreňová zelenina je skvelá na prípravu rôznych omáčok, nátierok, podáva sa k párkom, klobáse či údenej šunke. Chren jednoznačne patrí aj k Veľkej noci, vyskúšajte šunkové rolky s chrenovou náplňou, ktoré nesklamú. Čo je dôležité, ich jednoduchá a rýchla príprava.

Dobrá rada. Pre Šunkové rolky s chrenom môžeme zvoliť šunku bravčovú, ale aj hovädziu, morčaciu či kuraciu. Je vhodné použiť hrubšie plátky šunky, rolky budú pevnejšie.

Kroky

1 Hotové	Pripravíme si chrenovú náplň. Do misky pridáme smotanovú nátierku, ktorú vidličkou premiešame, aby bola krémová. Ďalej je to kyslá smotana (biely jogurt), môžeme aj majonézu. Nakoniec primiešame čerstvo nastrúhaný chren, ktorý sme zmiešali s citrónovou šťavou, aby nezhnedol, alebo chren sterilizovaný. Spojíme, môžeme dosoliť.
2 Hotové	Na plátky šunky (v tvare kocky alebo obdĺžnika) rozotrieme chrenovú náplň, cca 2 cm pás na konci necháme voľný, aby sa nám šunková rolka dobre zrolovala, náplň nevytiekla. Šunkovú rolku opatrne zvinieme (začíname časťou s náplňou) až k časti bez náplne, jemne zatlačíme. Vyformujeme pekné rolky, zakončenie šunky necháme dole.
3 Hotové	Rolky s chrenom môžeme ihneď podávať, keď však v chlade vytuhnú, chute sa ešte lepšie prepoja. Šunkovo chrenové rolky podávame s ďalšou zeleninou, dozdobíme ich podľa vlastnej fantázie. Ak máme čas, môžeme ich previazať pažítkou. Výborne doladia veľkonočné misy na studeno, sú fantastické s kváskovým chlebíkom, pečivom.