https://www.receptyprevas.sk

Domov
Koláče-zákusky-torty
Najlepšie kokosové pusinky, recept zo zvyšných bielkov

Spustiť režim čítania

min

0 0

Zdieľať
2 466 Videné
Páči sa 18
45 min.
Porcie 40
Ľahká
150 °C

Ingrediencie:

Upraviť porcie:

	4 ks Vaječný bielok
	300 g Práškový cukor
	250 g Strúhaný kokos
	Soľ štipka soli
	Čokoládová poleva
	100 g Čokoláda tmavá čokoláda
	2 PL Kokosový olej alebo obyčajný olej

Nutričné informácie

kus

115

kcal

Najlepšie kokosové pusinky, recept zo zvyšných bielkov

Tip pre vás: Domáce kokosové pusinky môžeme máčať v čokoládovej poleve, vynikajúce sú aj bez čoko polevy. Ak zvolíme polevu, skladujeme ich v chlade.

Vlastnosti:

Kuchyňa:

Slovenská

Ingrediencie:

4 ks Vaječný bielok
300 g Práškový cukor
250 g Strúhaný kokos
Soľ
štipka soli
Čokoládová poleva
100 g Čokoláda
tmavá čokoláda
2 PL Kokosový olej
alebo obyčajný olej

Popis:

Neviete čo zo zvyšných bielkov? No predsa skvelé kokosové pusinky, ktoré máte upečené za pár minút. Dokonalé kokosové pokušenie bez štipky múky, pochúťka pre celú rodinu. Sladké maškrtenie vám želám. Vianočné alebo veľkonočné pečenie si bez kokosových pusiniek neviem predstaviť. Moja rodina ich miluje. Čo je však dôležité, vždy ich pripravujem zo zvyšných bielkov a sú hotové raz dva. Nech sa páči. Upečte si so mnou domáce kokosové pusinky.

Dobrá rada: Kokosové pusinky nepečieme pridlho, pretože by sa vysušili. Je dôležité, aby ostali zvonku chrumkavé, vo vnútri šťavnaté. Na pečenie potrebujú naozaj iba zopár minút.

Kroky

1 Hotové	Pripravíme si varenie nad parou. Urobíme to tak, že si väčší širší hrniec dáme na sporák, do výšky približne 5 cm nalejeme vodu. Do hrnca vložíme menší hrniec, aby boli ušká pevné.
2 Hotové 10 min.	Vodu v spodnom hrnci necháme zovrieť. Do menšieho hrnca pridáme zvyšné bielky a práškový cukor, ihneď ich začneme šľahať šľahačom do peny (10 minút), zo spodu ide para.
3 Hotové	Vyšľahanú penu necháme trochu ochladiť. Potom primiešame strúhaný kokos so štipkou soli, vznikne nám hustejšia hmota. Na plech vystlaný papierom na pečenie urobíme kôpky.
4 Hotové 10-15min.	Pečenie-sušenie Robíme to lyžicou. Kôpky by mali byť veľké cca 5 cm, tak ich tvarujeme do pusiniek. Kokosové pusinky pečieme/sušíme pri teplote 150 °C približne 10 minút, maximálne však 15 minút.
5 Hotové	Kokosové pusinky nepečieme dlhšie, aby sa nevysušili. Upečené sú vtedy, keď majú ružovkastý nádych. Čokoládovú polevu pripravíme tak, že si nad parou roztopíme čokoládu s olejom.