Ingrediencie:
- 2 ks Karfiólväčśia ruźićka
- 2 ks Mrkvastredná veĺkosť
- 1 ks Petržlenstredná veĺkosť
- 2 ks Zemiakystredná veĺkosť
- 1 ks Cesnak1-2 kusy podľa veĺkosti
- 1 PL Masloalebo olivový olej
- 1 nožićka Klobásamalá nožička klobásky, môžeme aj vynechať
-
Na dochutenie
- Soľ
- Mleté čierne korenie
- Drvená rasca
- Mletá červená paprika
- Kurkuma
- Bylinkypodľa chuti :petržlenová vňať, zelerová vňať, pažítka, ligurček
Popis:
Leto je plné zdravej voňavej zeleniny. Milujete jednoduché, chutné a výživné polievky? Nech sa páči. Fantastická domáca zeleninová polievka, ktorú si môžete pripraviť ako ja, na záhradke, ale aj chalupe. Na prípravu tejto zeleninovej polievky môžeme zvoliť ľubovoľnú obľúbenú zeleninu. Zeleninu stačí očistiť, umyť, nakrájať, dať do hrnca, zaliať vodou, pridať bylinky a korenie, variť do zmäknutia. Príprava je nenáročná, polievku plnú živín a vitamínov zvládne aj každý začiatočník. Ak chcete zeleninovú polievku výdatnejšiu, keď chlapi potrebujú nejakú tú klobásku, tak ju taktiež pridajte, najlepšie šunkovú, ktorá chuť zeleninovej polievky jemne doladí.
Kroky
|
1 Hotové |
Do hrnca pridáme zeleninu, ktorú sme si očistili a umyli. Karfiol rozoberieme na menšie ružičky, mrkvu a petržlen nakrájame na kolieska alebo kocky. Zeleninu zalejeme potrebným množstvom vody, podľa potreby, cca 2 litrami. Pridáme čerstvé bylinky (podľa chuti), maslo alebo olivový olej |
|
2 Hotové |
Polievku privedieme do varu, dochutíme korením – soľou, mletým čiernym korením, drvenou rascou, mletou červenou paprikou, kurkumou. Keď je zelenina polomäkká, pridáme aj zemiaky, ktoré sme si očistili, umyli a nakrájali na menšie kocky. Polievku povaríme do zmäknutia zeleniny. |
