https://www.receptyprevas.sk

Domov
Bezmäsitá strava
Maslo z MEDVEDIEHO cesnaku-ako využiť medvedí cesnak

Spustiť režim čítania

min

0 0

Zdieľať
1 592 Videné
Páči sa 26
15 min.
Porcie 10
Ľahká

Ingrediencie:

Upraviť porcie:

	250 g Maslo min. 82 % tuku
	3 hrste Medvedí cesnak plné hrste
	NA DOCHUTENIE
	Soľ podľa chuti
	Mleté čierne korenie podľa chuti
	Citrónová štava podľa chuti
	Syr nastrúhaný parmezán, môžeme aj vynechať
	Bylinky petržlenová vňať, pažítka, môžeme aj vynechať

Nutričné informácie

Porcia

102

kcal

Maslo z MEDVEDIEHO cesnaku-ako využiť medvedí cesnak

Tip pre vás. Do masla z medvedieho cesnaku môžeme pridať ešte aj ďalšie obľúbené bylinky - napríklad petržlenovú vňať, pažítku. Ak chceme bylinkové maslo so štruktúrou, medvedí cesnak nakrájame nadrobno, keď hladké, premixujeme ho.

Vlastnosti:

Kuchyňa:

Slovenská

Ingrediencie:

250 g Maslo
min. 82 % tuku
3 hrste Medvedí cesnak
plné hrste
NA DOCHUTENIE
Soľ
podľa chuti
Mleté čierne korenie
podľa chuti
Citrónová štava
podľa chuti
Syr
nastrúhaný parmezán, môžeme aj vynechať
Bylinky
petržlenová vňať, pažítka, môžeme aj vynechať

Popis:

Maslo z Medvedieho cesnaku a ako využiť medvedí cesnak? Dnes mám pre vás jednoduchý recept na skvelé maslo, ktoré môžeme pridať pri príprave rôznych obľúbených jedál.

Maslo z neho natierame na chlebík, pečivo, je vynikajúce do polievok, omáčok, štuchaných zemiakov, zeleninového pyré. Výborne doladí chuť každého jedla, ktoré chceme ochutiť cesnakom. Čo je dôležité, medvedí cesnak je veľmi zdravý a výživný, má k tomu nádhernú farbu.

Medvedí cesnak – zelený poklad pre naše zdravie. Pomáha pri bolestiach hlavy, vysokej hladine cholesterolu, kašli, poruchách trávenia, keď potrebujeme posilniť imunitu. Má protizápalové a detoxikačné účinky. Pozor však pri jeho zbere, aby sme si ho nepomýlili s konvalinkou voňavou. Listy cesnaku majú špecifickú korenistú cesnakovú chuť.

Dobrá rada. Maslo potom skladujeme v chlade niekoľko dní, môžeme ho zamraziť, vydrží aj zopár mesiacov. Bylinkové maslo dochutíme soľou, korením, citrónovou šťavou, bylinkami alebo nastrúhaným parmezánom. Maslo si môžeme pripraviť iba z masla a listov medved. cesnaku, bez dochutenia.

1 porcia = 25 g maslo z medvedieho cesnaku

Kroky

1 Hotové	Medvedí cesnak zbierame najlepšie do košíka, respektíve do otvorenej nádoby, aby sa listy nezaparili.
2 Hotové	Listy medvedieho cesnaku opláchneme vodou a dôkladne osušíme, necháme preschnúť. Nakrájame.
3 Hotové	K zmäknutému maslu primiešame nadrobno nakrájaný medvedí cesnak, môže spolu aj premixovať.
4 Hotové	Keď medvedí cesnak s maslom rozmixujeme, získa nádhernú farbu. Maslo dochutíme podľa obľuby.
5 Hotové	Dochutíme ho soľou, mletým čiernym korením, citrónovou šťavou či nastrúhaným parmezánom.
6 Hotové	Maslo s medvedím cesnakom vydrží v chladničke zopár dní. Ak ho chceme uskladniť na dlhšie, urobíme šúľok.
7 Hotové	Šúľok pripravíme tak, že maslo s cesnakom navrstvíme na zopár krát preloženú fóliu a rukami vytvarujeme.
8 Hotové	Šúľok zachladíme. Keď maslo stuhne, krájame ho plátky. Tie zabalíme a skladujeme v mrazničke.