https://www.receptyprevas.sk

Domov
Delená strava
LEČO s vajcom a klobásou – domáci recept

Spustiť režim čítania

min

0 0

Zdieľať
7 478 Videné
Páči sa 16
40 min.
Porcie 3
Ľahká

Ingrediencie:

Upraviť porcie:

	2 ks Paprika biela, červená, žltá - stredná veľkosť
	3 ks Paradajka stredná veľkosť
	1 ks Cibuľa stredná veľkosť
	2 PL Maslo alebo olej
	1 ks Klobása 1 nožička strednej veľkosti
	8 ks Vajce
	NA DOCHUTENIE
	Soľ podľa chuti
	Mleté čierne korenie podľa chuti
	NA OZDOBENIE
	Bylinky petržlenová vňať, pažítka, jarná cibuľka - podľa chuti

Nutričné informácie

Porcia

310

kcal

LEČO s vajcom a klobásou – domáci recept

Tip pre vás. Namiesto klobásky môžeme pridať údenú šunku, mäkkú salámu, alebo aj prerastanú slaninu. Domáce lečo podľa vlastnej chuti.

Vlastnosti:

Kuchyňa:

Slovenská

Ingrediencie:

2 ks Paprika
biela, červená, žltá - stredná veľkosť
3 ks Paradajka
stredná veľkosť
1 ks Cibuľa
stredná veľkosť
2 PL Maslo
alebo olej
1 ks Klobása
1 nožička strednej veľkosti
8 ks Vajce
NA DOCHUTENIE
Soľ
podľa chuti
Mleté čierne korenie
podľa chuti
NA OZDOBENIE
Bylinky
petržlenová vňať, pažítka, jarná cibuľka - podľa chuti

Popis:

Domáce lečo s vajcom a klobásou. Jednoduchá a rýchla špecialita na výdatné raňajky, ale aj chutný obed či večeru. Neviete ako pripraviť čerstvé lečo ? Nech sa páči. Tu je podrobný fotorecept. Garantujem vám, že sa podarí.

Lečo. Pochúťka z cibule, paprík a paradajok. Niektorí ho milujú, iní veľmi nie. Domáce, čerstvo pripravené poteší mnohé chuťové poháriky. S klobásou, najlepšie domácou, je pre mužov ako stvorené. Keď pripravené lečo dozdobíme petržlenovou vňaťou, pažítkou či jarnou cibuľkou, pridáme aj dávku vitamínu C.

Na prípravu pri FIT verzii zvolíme namiesto klobásy šunku. Hotové lečo s vajcom a klobásou obložíme zeleninou, posypeme čerstvými bylinkami. Klasické lečo s klobásou podávame s chlebom, pečivom, môžeme aj so šťuchanými zemiakmi. Niekomu chutí aj s dusenou ryžou.

Dobrá rada. Ak máme málo času, môžeme zvoliť lečo sterilizované. Stačí na cibuli orestovať nakrájanú klobásku, priliať pohár leča, prehriať, pridať vajcia a nechať ich zraziť do požadovanej hustoty.

Kroky

1 Hotové	Papriky podľa výberu umyjeme, zbavíme semienok a stonky, nakrájame na malé rezančeky. Paradajky ošúpeme. Šupka v leči by bola tvrdšia. Ako zbavíme paradajky šupky? Do hrnca pridáme vodu, necháme zovrieť.
2 Hotové	Paradajky na vrchu narežeme do kríža, vo vode chvíľu povaríme, šupka sa začne oddeľovať. Paradajky vyberieme, necháme mierne vychladnúť. Klobásu, najlepšie kvalitnejšiu, nakrájame na menšie kúsky.
3 Hotové	Cibuľu očistíme, nakrájame nadrobno. Kvalitnejšiu panvicu rozohrejeme, pridáme maslo alebo olej a cibuľu, ktorú orestujeme do sklovita. Vložíme nakrájanú klobásu, opekáme na jemnom stupni 10 minút.
4 Hotové	Klobása pustí šťavu, bude jemne opečená. Dodá skvelú chuť. Pridáme papriky, spolu pražíme 5 minút. Potom vložíme ošúpané, nadrobno nakrájané paradajky. Pridáme soľ a mleté korenie podľa chuti.
5 Hotové	Lečo s klobásou restujeme, premiešavame, pokiaľ zelenina nezmäkne. Trvá to 15 minút. Nakoniec prilejeme vidličkou rozšľahané vajcia. Za stáleho miešania necháme vajcia zraziť, dosolíme, pridáme bylinky.