https://www.receptyprevas.sk

Domov
Bezmäsitá strava
Kapustové fliačky, recept na fliačky s hlávkovou kapustou

Spustiť režim čítania

min

0 0

Zdieľať
14 375 Videné
Páči sa 14
40 min.
Porcie 4
Ľahká

Ingrediencie:

Upraviť porcie:

	400 g Cestoviny fliačky alebo iný druh cestovín
	800 g Kapusta 800-1000 g, 1 stredne veľká hlávka bielej kapusty
	3 PL Olej PL/polievková lyžica
	1 ks Cibuľa 1 väčšia cibuľa alebo 2 menšie
	2 PL Maslo PL/polievková lyžica
	NA DOCHUTENIE
	Soľ podľa chuti
	Mleté čierne korenie podľa chuti
	Kryštálový cukor podľa chuti

Nutričné informácie

Porcia

270

kcal

Kapustové fliačky, recept na fliačky s hlávkovou kapustou

Tip pre vás. Pri voľbe cestovín bez lepku, uvaríme skvelé rýchle jedlo bez mäsa pri bezlepkovej diéte. Kapustové fliačky so smaženou kapustou, na ktorých si pochutia všetci.

Vlastnosti:

Kuchyňa:

Slovenská

Ingrediencie:

400 g Cestoviny
fliačky alebo iný druh cestovín
800 g Kapusta
800-1000 g, 1 stredne veľká hlávka bielej kapusty
3 PL Olej
PL/polievková lyžica
1 ks Cibuľa
1 väčšia cibuľa alebo 2 menšie
2 PL Maslo
PL/polievková lyžica
NA DOCHUTENIE
Soľ
podľa chuti
Mleté čierne korenie
podľa chuti
Kryštálový cukor
podľa chuti

Popis:

Kapustové fliačky – fliačky so smaženou hlávkovou (bielou) kapustou. Vynikajúci obed či večera bez mäsa, lacný, predovšetkým veľmi obľúbený recept.

Kapusta je super zdravá zelenina. Podporuje imunitu, chráni pred zápalmi a infekciami, zlepšuje trávenie, pomáha pri zápche, chrípke a nachladnutí, detoxikuje, spomaľuje starnutie. Obsahuje vitamíny A, E, K, ale aj mnoho vlákniny. Má úplne málo kalórií.

Ak preferujeme delenú stravu, pridáme fliačky bezvaječné, môžeme aj špaldové či celozrnné. Nemáme fliačky? Vhodné sú aj široké rezance alebo slimáčiky. Mladá hlávková kapusta má zelenšiu farbu, obsahuje viac vody. Listy sú tiež mäkšie, kapusta sa skôr orestuje. Na zjemnenie tohto jedla pridáme opražené maslo alebo ghee maslo . Cestoviny so smaženou kapustou chutia úžasne.

Dobrá rada. Pre milovníkov slaniny, k restovaniu cibule pridáme namiesto oleja na malé kocky nakrájanú slaninku. Slanina pustí tuk, preto už ďalší olej nepridávame, s cukrom potom tiež opatrne. Kapustové fliačky so slaninkou, dobrota, ktorej muži neodolajú. Dobrú chuť želám.

Kroky

1 Hotové	Hlávkovú bielu kapustu nakrájame alebo nastrúhame ne tenké rezančeky, hlúbik (strednú časť) odstránime.
2 Hotové	Väčšiu kvalitnú panvicu rozohrejeme, pridáme olej a očistenú, nadrobno nakrájanú cibuľu, orestujeme.
3 Hotové	Keď cibuľa pekne zavonia, vložíme aj kapustu. Spolu pražíme cca 10 minút za stáleho miešania.
4 Hotové	Tak pridáme podľa chuti soľ, mleté čierne korenie a trošku cukru (podľa obľuby) na vyváženie chuti.
5 Hotové	Kapustu podlejeme vodou, cca 2 dl a restujeme. Niekto má rád kapustu chrumkavejšiu, iný mäkšiu.
6 Hotové	Medzitým dáme uvariť fliačky do väčšieho množstva osolenej vody. K orestovanej kapuste pridáme maslo.
7 Hotové	Zvoliť môžeme ghee maslo, alebo maslo opražíme, aby bolo pekne voňavé. Fliačky opláchneme, scedíme.
8 Hotové	Fliačky prepláchneme horúcou vodou, aby sa neochladili. Premiešame ich s kapustou, môžeme ešte dochutiť.
9 Hotové	Pri restovaní kapusty dávame pozor, aby sa neprichytila. Mladá hlávková kapusta sa opraží oveľa skôr.