Ingrediencie:
- 500 g Kuracie prsia
- 1 ks Cibuľastredná veĺkosť
- 4 PL Olivový olejpolievkova lyžica
- 1 ks Mrkvamenšia mrkva
- 1 ks Cuketamalá mladá cuketa
- 1 hrsť Mrazený hrachplná hrsť mrazený zelený hráśok
-
Dichutenie
- Mletá červená paprikapodľa chuti
- Mleté čierne koreniepodľa chuti
- Soľpodľa chuti
- Drvená rascapodľa chuti
- Kurkumapodľa chuti
-
Zahustenie
- 1 ML Solamylna zahustenie-môžeme aj vynechať
Popis:
Fantastický fit obed či večera za 45 minút? Inšpirujte sa našim obzvlášť obľúbeným jedlom. Jednoduchá a rýchla príprava aj pre začiatočníkov, recept bez lepku pre celú rodinu. Rýchle kuracie prsia so zeleninou výborne ladia so zeleninovým šalátom alebo zeleninovou oblohou. Skvelou prílohou, ak si kalórie nestrážite, sú opekané zemiaky, zemiaková kaša či dusená ryža.
Dobrá rada. Keď si kuracie kocky naložíme do olejovej marinády s korením (do olivového oleja primiešame obľúbené korenie, pridáme kocky mäsa, dôkladne premiešame) na pár hodín, najlepšie však na noc, mäsko bude omnoho chutnejšie a jemnejšie.
1 porcia 100-150 g mäsa
Kroky
|
1 Hotové |
Kuracie prsia si umyjeme a dobre osušíme. Mäso nakrájame na menšie kocky alebo rezance. Cibuľu očistíme a nakrájame nadrobno. Mrkvu ošúpeme, umyjeme, nakrájame na malé kocky, môžeme ju aj nastrúhať. |
|
2 Hotové |
Cuketu umyjeme a nakrájame alebo nastrúhame. Ak by sme mali cuketu väčšiu (samozrejme použijeme menší kúsok), s tvrdšou šupkou, je potrebné cuketu tiež ošúpať. Kvalitnú panvicu rozohrejeme, pridáme olej. |
|
3 Hotové |
Do horúceho oleja vložíme nakrájanú cibuľu, ktorú orestujeme do sklovita. Pridáme kuracie mäso a korenie podľa obľuby a chuti (mletá červená paprika, soľ, mleté čierne korenie, drvená rasca, kurkuka), premiešame. |
|
4 Hotové 5 min. |
Kuracie kúsky za stáleho miešania restujeme, aby sa zatiahli, mäsko zbledne. Keď sa uzavrie, vo vnútri ostane šťavnaté. Potom mäso prikryjeme a podusíme 5 minút, aby pustilo aj vlastnú šťavu. Pridáme zeleninu. |
|
5 Hotové 20 min. |
Mäso so zeleninou podlejeme horúcou vodou (cca 1,5 dl) a dusíme do mäkka. Trvá to približne 20 minút. Ak máme radi omáčky hustejšie, mäso zahustíme Solamylom, ktorý sme si rozmiešali v troške vody. Hotovo. |
