https://www.receptyprevas.sk

Domov
Bezmäsitá strava
Domáca TRESKA recept – ľahká, chutná a fit

Spustiť režim čítania

min

0 0

Zdieľať
3 982 Videné
Páči sa 18
45 min.
Porcie 5
Ľahká

Ingrediencie:

Upraviť porcie:

	400 g Ryby treska chladená alebo mrazená
	150 g Jogurt hustý biely jogurt
	200 g Kyslá smotana najlepšie 16 %
	1 ks Mrkva stredná veľkosť, podľa chuti
	2 ks Kyslé uhorky stredná veľkosť, podľa chuti
	1 ks Cibuľa menšia veľkosť
	NA NÁLEV
	5 dl Voda
	2 ks Bobkový list
	2 guličky Nové korenie
	4 guličky Celé čierne korenie
	3 KL Soľ KL/kávová lyžička
	1 KL Kryštálový cukor KL/kávová lyžička
	4 PL Kvasný liehový ocot
	NA DOCHUTENIE
	Soľ ´podľa chuti
	Mleté čierne korenie podľa chuti
	Citrónová štava podľa chuti
	Kvasný liehový ocot podľa chuti
	Vegeta bez soli, podľa chuti

Nutričné informácie

Porcia

148

kcal

Domáca TRESKA recept – ľahká, chutná a fit

Tip pre vás. Do domácej tresky sa môže pridať aj tatárska omáčka alebo majonéza, keď obľubujeme tie klasické šaláty a kalórie si nestrážime. Odľahčená verzia je s kyslou smotanou a hustým bielym jogurtom.

Vlastnosti:

Kuchyňa:

Slovenská

Ingrediencie:

400 g Ryby
treska chladená alebo mrazená
150 g Jogurt
hustý biely jogurt
200 g Kyslá smotana
najlepšie 16 %
1 ks Mrkva
stredná veľkosť, podľa chuti
2 ks Kyslé uhorky
stredná veľkosť, podľa chuti
1 ks Cibuľa
menšia veľkosť
NA NÁLEV
5 dl Voda
2 ks Bobkový list
2 guličky Nové korenie
4 guličky Celé čierne korenie
3 KL Soľ
KL/kávová lyžička
1 KL Kryštálový cukor
KL/kávová lyžička
4 PL Kvasný liehový ocot
NA DOCHUTENIE
Soľ
´podľa chuti
Mleté čierne korenie
podľa chuti
Citrónová štava
podľa chuti
Kvasný liehový ocot
podľa chuti
Vegeta
bez soli, podľa chuti

Popis:

Veľká chuť na tresku s bielym rožkom? Socialistická klasika. Vyskúšajte však moju alternatívu. Domáca treska, ktorá chutí úžasne. Je svieža, lahodná a FIT. Nech sa páči, recept na fajnovú tresku bez výčitiek.

Šaláty sú skvelé na raňajky a večeru, ale aj ľahký obed. Keď milujete ryby, treska je vynikajúcou pochúťkou. Pri delenej strave sa pridá už iba ďalšia zelenina. Treska chutí fantasticky s klasickým bielym rožkom, ale aj celozrnným chlebíkom. Mňam.

Dobrá rada. Najlepšia domáca treska bez éčok sa nechá odležať aspoň na pár hodín, najlepšie do druhého dňa, aby prešli chute. Keď cibuľu pokvapkáme citrónovou šťavou, cibuľa je v šaláte ľahšie stráviteľná.

Kroky

1 Hotové	Najprv si pripravíme nálev z vody, bobkových listov, nového a čierneho celého korenia, soli, cukru a octu.
2 Hotové	Nálev povaríme 5 minút, aby prešli chute. Rybu nakrájame na tenšie pásy a povaríme ju v kyslom v náleve.
3 Hotové	Tresku varíme v náleve cca 10 minút, podľa veľkosti ryby. Tak ju necháme v náleve odležať ešte 5 minút.
4 Hotové	Cibuľu očistíme. Nakrájame ju nadrobno a pokvapkáme citrónovou šťavou, aby bola ľahšie stráviteľná.
5 Hotové	Do misky nastrúhame surovú mrkvu a sterilizované kyslé uhorky najemno, pridáme aj pripravenú cibuľu.
6 Hotové	Uvarené ochutené mäso z tresky vidličkami rozdrobíme na malé kúsky, môžeme to urobiť aj prstami.
7 Hotové	K zelenine a treske pridáme 16 % kyslú smotanu a hustý biely jogurt, aby domácu tresku zjemnili a spojili.
8 Hotové	Na dochutenie lahodnej tresky môžeme pridať aj vegetu - sušenú zeleninu, najlepšie domácej výroby.
9 Hotové	Pridáme ešte soľ, mleté čierne korenie, ocot alebo citrónovú šťavu. Doladíme chute, všetko dobre premiešame.
10 Hotové	Domácu tresku je vhodné zachladiť aspoň na 30 minút, najlepšie cez noc, aby sa chute nádherne prepojili.