https://www.receptyprevas.sk

Domov
Polievky
Domáca delikátna francúzska polievka – RECEPT

Spustiť režim čítania

min

0 0

Zdieľať
1 Videné
Páči sa 0
50 min.
Porcie 5
Ľahká

Ingrediencie:

Upraviť porcie:

	INGREDIENCIE NA POLIEVKU
	2 PL Maslo
	1/4 Pór
	1 ks Mrkva väčšia mrkva
	1 ks Petržlen menší petržlen
	1 strúčik Cesnak
	1 PL Olej
	250 g Mleté mäso mleté mäso bravčové alebo mix bravčového a hovädzieho mäsa
	NA DOCHUTENIE POLIEVKY
	2 PL Mletá červená paprika PL/polievková lyžica
	podľa chuti Soľ
	podľa chuti Vegeta
	1 štipka Mleté čierne korenie alebo podľa chuti
	1 štipka Drvená rasca alebo podľa chuti
	1 štipka Kurkuma alebo podľa chuti
	VLOŽKA DO POLIEVKY
	100 g Cestoviny cestoviny mušličky
	NA DOZDOBENIE POLIEVKY
	podľa chuti Petržlenová vňať alebo pažítka

Nutričné informácie

Porcia

150

kcal

Domáca delikátna francúzska polievka – RECEPT

Tip pre Vás. Naša delikátna francúzska polievka chutí úžasne. Fantastická na obed, vynikajúca aj na večeru. Domáca polievka z mletého mäsa a koreňovej zeleniny, s malými mušličkami, ktorá sa teší veľkej obľube.

Vlastnosti:

Kuchyňa:

Slovenská

Ingrediencie:

INGREDIENCIE NA POLIEVKU
2 PL Maslo
1/4 Pór
1 ks Mrkva
väčšia mrkva
1 ks Petržlen
menší petržlen
1 strúčik Cesnak
1 PL Olej
250 g Mleté mäso
mleté mäso bravčové alebo mix bravčového a hovädzieho mäsa
NA DOCHUTENIE POLIEVKY
2 PL Mletá červená paprika
PL/polievková lyžica
podľa chuti Soľ
podľa chuti Vegeta
1 štipka Mleté čierne korenie
alebo podľa chuti
1 štipka Drvená rasca
alebo podľa chuti
1 štipka Kurkuma
alebo podľa chuti
VLOŽKA DO POLIEVKY
100 g Cestoviny
cestoviny mušličky
NA DOZDOBENIE POLIEVKY
podľa chuti Petržlenová vňať
alebo pažítka

Popis:

Domáca delikátna francúzska polievka – RECEPT. Naša francúzska polievka je jednoduchá a rýchla, chuťovo dokonalá. Skvelá polievka, ktorú poznáme už roky. V našich domácnostiach patrí medzi starú dobrú klasiku. Nech sa páči. Vyskúšajte babičkin overený recept.

Chutná a výživná polievka – grunt zdravého stravovania. Zahreje i zasýti, poteší mnohé chuťové poháriky. Hľadáte recepty na vynikajúce polievky, ktoré patria medzi naše najžiadanejšie? Vyskúšajte poctivý domáci morčací vývar či výborný hovädzí vývar so zeleninou Super zdravý zeleninový vývar s minimum kalórií , ale aj fantastická hlivová polievka so zeleninou pre našu imunitu – skvelá voľba. Domáca delikátna francúzska polievka, overený recept za 30 minút, ktorý milujú všetci.

Dobrá rada. Na prípravu delikátnej francúzskej polievky môžeme zvoliť chudé mleté bravčové mäso, alebo aj mix bravčového a hovädzieho mäsa. Výborne ladí i mleté morčacie mäso. Ak obľubujeme kuracie, pridáme mleté kuracie mäso z pŕs či stehna. Koreňová zelenina dodá vyváženú chuť a ďalšie potrebné minerály. Čerstvá petržlenová vňať polievku vynikajúco prevonia, doplníme aj ďalší vitamín C. Cestoviny – mušličky vyberáme menšie. Ak zvolíme cestoviny bez lepku, polievka bude vhodná aj pri intolerancii na lepok. Naša francúzska polievka pre celú rodinu.

množstvo ingrediencií v recepte = 4-5 porcií

Kroky

1 Hotové	Najprv si pripravíme zeleninu. Pór (veľkosti cca 10 cm) očistíme, nakrájame na tenké rezančeky. Väčšiu mrkvu a menší petžlen ošúpeme, umyjeme, nakrájame na malé kocky. Ak máme málo času, mrkvu a petržlen môžeme nastrúhať na strúhadle s hrubými očkami. Do väčšieho hrnca, v ktorom budeme variť polievku pridáme maslo.
2 Hotové	Maslo necháme roztopiť, tak vložíme nakrájaný pór. Spolu chvíľu restujeme. Postupne pridáme aj nakrájanú mrkvu, petržlen a celý strúčik cesnaku. Za stáleho miešania na nízkom stupni restujeme zeleninu, aby pustila vynikajúcu chuť a vôňu. Kvalitnú panvicu rozohrejeme, pridáme olej. Vložíme mleté mäso, dôkladne opražíme.
3 Hotové	Mleté mäso orestujeme osobitne, aby sa zatiahlo, získalo na chuti. Zeleninu dochutíme mletou červenou paprikou, soľou, vegetou (ak používame), mletým čiernym korením, drvenou rascou a kurkumou. Kurkuma dodá nádhernú farbu, pôsobí i protizápalovo, vynikajúca je aj pre naše kĺby. Nakoniec k zelenine pridáme aj opečené mäso.
4 Hotové	Zeleninu spolu s mäsom zalejeme horúcou vodou - 1,5 l. Polievku prikryjeme a varíme na nízkom stupni približne 20 minút. K vareniu francúzskej polievky môžeme pridať aj celú čerstvú petržlenovú vňať. Cestoviny - malé mušličky uvaríme v osolenej vode podľa návodu, potreby. Uvarené mušličky prepláchneme studenou vodou, scedíme.
5 Hotové	Francúzsku polievku ešte dochutíme, ak je to potrebné. Ak by bola hustejšia, môžeme ju zriediť horúcou vodou. Delikátnu polievku podávame s uvarenými mušličkami, pridáme aj nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať. Francúzska polievka chutí ešte lepšie na druhý deň, keď prejdú všetky chute a vône. Želáme dobrú francúzsku chuť.