Inhaltsstoffe
- 4 Stück FischKabeljaufilets ca. 130 g
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FÜR ESSEN
- Salznach Bedarf
- Gemahlener schwarzer Pfeffernach Bedarf
- Gemahlener roter Pfefferje nach Geschmack
- Granulierter Knoblauchnach Bedarf
- Gemahlener Kreuzkümmelnach Bedarf
- Kräutergetrockneter Oregano, Basilikum, Thymian, nach Geschmack
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ZU BACKEN
- 2 Esslöffel ButterEL/Esslöffel
- 2 Esslöffel ÖlEL/Esslöffel
Beschreibung:
Kabeljau in Butter - einfaches und superschnelles Rezept. Kabeljau - sehr gesund und nahrhaft, wenn Sie an Weihnachten keinen gebratenen Fisch mögen, was auch immer Sie mögen, hier ist ein toller Tipp für die Zubereitung eines gesunden Gerichts für das Weihnachtsmenü. Als diätetische Beilage können wir Erbsen, Karotten oder Kürbispüree, oder sogar klassisch Karottensalat mit Äpfeln. Fantastischer und schmackhafter Kabeljau - reich an Eiweiß, enthält gesunde Fette, die Vitamine A und D und Mineralien wie Magnesium, Kalzium, Phosphor und Kalium. Das Fleisch der Meeresfische ist besonders reich an Jod, an dem es dem menschlichen Körper oft mangelt.
Ein guter Rat. Am besten schmeckt Kabeljau in Butter aus gekühlten Filets. Bereiten Sie den Fisch immer frisch und kurz vor dem Servieren zu. Wir brauchen wirklich nur ein paar Minuten, um den Kabeljau in Butter zuzubereiten, sein Geschmack wird so perfekt sein.
Schritte
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1 Erledigt |
Wählen Sie gefrorenes Kabeljaufleisch (dann auftauen) oder gekühltes. Waschen Sie die Kabeljaufilets, trocknen Sie sie gründlich ab und würzen Sie sie nach Geschmack mit Pfeffer. Sie können auch fertiges Fischgewürz verwenden. Bereiten Sie eine gute Bratpfanne vor, indem Sie sie erhitzen, Butter und Öl hinzufügen. |
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2 Erledigt |
Wenn die Butter und das Öl erhitzt sind, die Kabeljaufilets hineingeben und bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten auf einer Seite braten, wobei der Fisch nach der Hälfte der Zeit weiß werden muss. Er sollte auf der Unterseite golden sein. Dann den Fisch vorsichtig umdrehen und die andere Seite ebenfalls goldgelb braten. Das dauert etwa 3 Minuten, je nach Bedarf. |
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3 Erledigt |
Die Dauer des Anbratens von Kabeljau hängt von der Größe und Dicke der Filets ab. Dies ist auch beim Grillen anderer Fischsorten wichtig, damit das Fleisch des Fisches saftig bleibt und nicht austrocknet. Servieren Sie den fertigen Kabeljau sofort, dann schmeckt er am besten. Eine gesunde Beilage ist Gemüse - verschiedene Gemüsesalate, püriertes Gemüse oder gegrilltes Gemüse. |
