Inhaltsstoffe
- 500 g HackfleischSchweinehackfleisch oder eine Mischung aus 1/2 Schweinefleisch und 1/2 Rindfleisch
- 200 g Hartkäsegeriebener Käse - Edamer, Gouda, Mozzarella
- 1 Stück Ei
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BEI DER ANKUNFT
- Salzje nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfefferje nach Geschmack
- Gemahlener Kreuzkümmelje nach Geschmack
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ZUM SCHÜTZEN
- 8 Esslöffel SemmelbröselEL-Esslöffel/Löffel oder nach Belieben
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ZU BACKEN
- 2 dl Öloder nach Bedarf, am besten Rapsöl
Beschreibung:
Hackfleischschnitzel mit Käse - das beliebteste Rezept. Schnelles Mittag- oder Abendessen mit Hackfleisch. Probieren Sie Hackfleischschnitzel - herrlich saftig, einfach und schnell zubereitet, auch für Anfänger. Guten Appetit.
Für die Zubereitung von Hacksteaks können wir zwischen Schweinefleisch, einer Mischung aus Schweine- und Rindfleisch, aber auch Puten- oder Hühnerhackfleisch (geeignet sind Putenfleisch ohne Knochen oder Hähnchenschenkel) wählen. Wir braten die Schnitzel mit Käse in Rapsöl an, das einen höheren Rauchgrad hat. Schmalz ist auch großartig. Wir können auch Hacksteaks mit Käse im Ofen backen. Das Blech mit Backpapier auslegen, die Schnitzel hineinlegen. Mit Öl beträufeln und bei einer Temperatur von 170 Grad C ca. 50 Minuten backen – je nach Ofen, je nach Bedarf.
Hackschnitzel mit Käse passen wunderbar zu Kartoffelpüree, Bratkartoffeln, Gurkensalat, aber auch zu gedünstetem oder gegrilltem Gemüse, Gemüsesalat. Kalt – fantastisch zu Brot, Gurken und sterilisiertem Krautsalat.
Auf der Suche nach Hackfleischrezepten? Probieren Sie es aus Hausgemachter Hackbraten auf einem Backblech oder ausgezeichnet Lasagne, was die ganze Familie lieben wird.
Ein guter Rat. Hackfleisch mit Käse – lassen Sie die Fleischmasse mindestens eine Stunde, am besten ein paar Stunden, stehen. Die Stücke werden köstlich, herrlich zart und saftig. Wenn wir es noch leckerer wollen, mischen Sie 2 Esslöffel Schlagsahne unter die Fleischmasse.
Menge der Zutaten im Rezept = 4-5 Portionen (je nach Größe)
Schritte
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1 Erledigt |
Geben Sie Hackfleisch Ihrer Wahl in die Schüssel, vorzugsweise eine Mischung aus 1/2 Schweinefleisch und 1/2 Rindfleisch. Ei und geriebenen Hartkäse unter das Fleisch mischen. Mit Salz, gemahlenem schwarzem Pfeffer und gemahlenem Kreuzkümmel würzen. Gründlich mischen und im Kühlschrank aufbewahren. |
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2 Erledigt |
Es empfiehlt sich, die Fleischmasse mindestens eine Stunde, am besten über Nacht, ruhen zu lassen. So erhält das Hackschnitzel einen tollen Geschmack. Aus dem vorbereiteten Fleisch formen wir Patties – Frikadellen, etwa 2 cm dick. Kleiner oder größer, es liegt an uns. Die Schnitzel mit Semmelbröseln bestreichen. |
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3 Erledigt |
Eine hochwertige Bratpfanne erhitzen, Öl oder Schmalz hinzufügen. Wir backen das Hackschnitzel mit Käse – braten es nach und nach in erhitztem Fett von beiden Seiten goldbraun an. Es ist wichtig, dass die Steaks gut gegart sind. Bei mittlerer Hitze anbraten. |
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4 Erledigt |
Fertig – wir nehmen die goldenen Hackschnitzel mit Käse heraus und legen sie mit einer Papierserviette auf einen Teller, um überschüssiges Fett zu entfernen. Sie schmecken sofort warm, wenn der Käse wunderbar weich ist, aber auch kalt, mit einer Scheibe Brot und einer Gurke, schmecken sie hervorragend. |
