Inhaltsstoffe
- 1 000 ml Tomatenpüree2 Packungen
- 1 Stück Die Zwiebel1 größere Zwiebel
- 4 Esslöffel Öloder Butter, Esslöffel/ Esslöffel
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ZUM WÜRZEN DER SUPPE
- 1 Esslöffel Gemahlener roter PfefferEL/Esslöffel
- Salzje nach Geschmack
- 0,5 KL Gemahlener KreuzkümmelKL/kleiner Löffel - oder nach Geschmack
- 2 Stück Lorbeerblattoder nach Geschmack
- 0,5 KL KurkumaKL/kleiner Löffel - oder nach Geschmack
- 4 Bälle Ganzer schwarzer Pfefferoder nach Geschmack
- 3 Esslöffel KristallzuckerEsslöffel/Löffel oder nach Geschmack
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ÜBER DIE HALLOWS
- 2 Stück Ei
- 3 Esslöffel ÖlEL/Esslöffel
- 15 EL GritsEsslöffel/gehäufter Esslöffel, oder nach Belieben
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WEITER WÜRZEN, GARNIEREN
- 200 g Käseje nach Geschmack und Bedarf
Beschreibung:
Die beste Tomatensuppe mit Grießnockerln und geriebenem Käse. Ein schnelles Rezept für alle. Diese Tomatensuppe wird von allen in unserem Haus geliebt. Für eine glutenfreie Version verwenden Sie glutenfreien Grieß oder das bewährte glutenfreie grobe Mehl. Auch Reis ist geeignet. Werden Sie es probieren?
Eine großartige Suppe, die wärmt und sättigt und auch den anspruchsvollsten Gaumen erfreut. Eine herzhafte Suppe mit einem milden, süßlichen Tomatengeschmack, den Kinder lieben. Wenn Sie "Tomaten"-Gerichte mögen, probieren Sie unsere traditionellen Fleischbällchen in Tomatensauce oder das einfachste selbstgemachte Lasagne mit Hackfleisch. Ich wünsche Ihnen einen guten Geschmack.
Für die Zubereitung der Tomatensuppe können wir Tomatenpüree, sterilisierte Feldtomaten oder frische Tomaten wählen. Wenn Sie sich für die Tomaten entscheiden, kochen Sie die Suppe 10 Minuten lang mit den Gewürzen und nehmen Sie sie dann heraus. Pürieren Sie die Suppe mit einem Stabmixer, verdünnen Sie sie mit Wasser auf die gewünschte Dicke und kochen Sie die hausgemachte Grütze. Wenn Sie eine Suppe aus frischen Tomaten möchten, bereiten Sie ein köstliches selbstgemachtes Tomatenpüree zu, indem Sie die Tomaten waschen, halbieren und weich kochen. Anschließend werden die Tomaten durch ein Sieb gestrichen, um die Haut und das Kerngehäuse zu entfernen. So erhalten Sie ein hochwertiges Tomatenpüree. Selbstgezogene Tomaten - perfekt für Tomatensuppe - voller Geschmack und wunderbar duftend.
Wussten Sie das schon? Wir geben kein Salz in den Grießnockerlteig, damit die Gnocchi nicht hart werden. Das Öl (Fett) macht die hausgemachten Grießnockerln weicher. Wenn der Teig aufgeht, werden sie fein und fluffig.
Ein guter Rat. Anstelle von Grießnockerln können Sie auch Ihre gekochten Lieblingsnudeln oder gekochten Reis in die köstliche Tomatensuppe geben. Eidam- oder Gouda-Hartkäse oder Mozzarella und Parmesankäse sind beides fantastische Möglichkeiten, um eine köstliche Tomatensuppe abzurunden.
Menge der Zutaten im Rezept = 5-6 Portionen (je nach Größe)
Schritte
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1 Erledigt |
Zuerst den Teig für die Grießnockerln zubereiten. Die Eier in einer Schüssel mit einer Gabel verquirlen, das Öl hinzufügen. Nach und nach den Grieß einarbeiten, so dass ein halbfester Gnocchiteig entsteht. Etwa 15 gestrichene Esslöffel hinzufügen. Das hängt von der Größe der Eier ab. Den Haluškové-Teig zum Ausquellen beiseite stellen, später wird er eindicken. Einen größeren Topf guter Qualität erhitzen, Öl (Butter) und die geputzten, halbierten Zwiebeln hinzufügen. Die Zwiebeln eine Weile anbraten, die Suppe wird dadurch an Geschmack gewinnen. Dann das Tomatenpüree einrühren und mit den Gewürzen abschmecken. Das Püree mit den Gewürzen etwa 10 Minuten lang unter Rühren braten. |
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2 Erledigt |
Dann fügen Sie heißes Wasser hinzu - etwa 7 dl, je nach Bedarf. Das hängt davon ab, wie dick Sie die Tomatensuppe machen wollen. Wenn Sie sie dicker mögen, reicht auch weniger Wasser. Die Tomatensuppe aufkochen, mit Zucker abschmecken. Die Gnocchi in der sprudelnden Tomatensuppe durch ein Gnocchi-Sieb oder eine Gnocchi-Maschine kochen. Die Tomatensuppe mit den Gnocchi weitere 10 Minuten köcheln lassen. Bei Bedarf nachwürzen oder weiter verdünnen. Sie können auch die Zwiebel fein hacken und goldgelb anbraten. Der Geschmack ist dann noch delikater, aber Kinder empfinden sie in der Suppe eher als störend. |
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3 Erledigt |
Servieren Sie die fertige Tomatensuppe mit Gnocchi und geriebenem Käse Ihrer Wahl. Der Käse wird in der Suppe schmelzen und den Geschmack der Tomaten verfeinern. Sie können auch Eydam, Gouda, Mozzarella oder Parmesan wählen. Die Wahl bleibt uns überlassen. Wir mögen sie mit einer reichhaltigen Käsefüllung. Tomatensuppe ist herzhaft und sättigend, wir brauchen nicht einmal eine zweite Mahlzeit. Wenn Sie keine Gnocchi mögen, können Sie gekochten Reis, aber auch gesünderen Bulgur oder Couscous verwenden. Für die glutenfreie Version fügen wir glutenfreien Grieß hinzu, um selbstgemachte Gnocchi zuzubereiten. Tomatensuppe kann mit Tomatenpüree, Feldtomaten und frischen Tomaten zubereitet werden. |
