Inhaltsstoffe
- 500 g Hackfleischdie beste Mischung aus Schweinefleisch und Rindfleisch
- 1 Handvoll Reiseine Handvoll
- 1 Stück Die Zwiebelmittlere Größe
- 1 Stück Ei
- 2 Hülsen Knoblauch
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Zum Aromatisieren
- Salz
- Gemahlener schwarzer Pfeffer
- Zerstoßener Kreuzkümmel
- Gemahlener roter Pfeffer
- Kurkuma
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Für die Sauce
- 3 Esslöffel Öloder Schmalz
- 1 Stück Die Zwiebelmittlere Größe
- 1000 g Tomatenpüree
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Das Ersticken der Sauce
- Salz
- Kristallzucker
- 4 Bälle Ganzer schwarzer Pfeffer
- 2 Bälle Neue Gewürze
- 1 Stück Lorbeerblatt
Beschreibung:
Wie bereitet man leckere Fleischbällchen in Tomatensauce zu? Wenn Sie nicht wissen, wie es geht, versuchen Sie es mit dem bewährten Rezept unserer Familie. Genießen Sie es. Die Zubereitung von Tomatensoße mit Fleischbällchen kann von jedem Anfänger gemeistert werden, wünschen Sie sich nur einen guten Geschmack. Soßen sind bei Erwachsenen beliebt, aber vor allem bei Kindern. Tomatensoße mit Hackbällchen ohne Mehlzusatz, ein glutenfreies Hauptgericht für die ganze Familie, das allen schmeckt.
Ein guter Rat: Bei der Wahl des Tomatenpürees achten wir auf die Zusammensetzung, damit es frei von unnötigen Essenzen ist. Am besten ist es natürlich hausgemacht, aus unserer eigenen Tomatenernte.
Schritte
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1 Erledigt |
Zerkleinern Sie das Fleisch (Ihrer Wahl), Sie können es auch bereits zerkleinert kaufen, es ist überall erhältlich. Eine ausgezeichnete Kombination ist eine Mischung aus verschiedenen Fleischsorten. |
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2 Erledigt 10-15 |
Den Reis in mehr Salzwasser als die Nudeln kochen, bis er halbweich ist. Das dauert etwa 10-15 Minuten. |
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3 Erledigt |
Die Zwiebel putzen und fein hacken. Zum Fleisch den abgetropften, abgekühlten Reis, die Zwiebel, das Ei und den zerdrückten Knoblauch hinzufügen. |
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4 Erledigt |
Die Mischung würzen und gut vermischen. Die Zwiebel putzen, halbieren. Öl (Schmalz) in einen Topf (Pfanne) besserer Qualität geben. |
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5 Erledigt |
Wenn das Fett erhitzt ist, die halbierten Zwiebeln hinzugeben und eine Weile anbraten. Wenn die Zwiebeln gut duften, das Tomatenpüree hinzufügen. |
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6 Erledigt 5 |
Das Tomatenpüree 5 Minuten lang andünsten. Salz, Zucker, Piment, schwarzen Pfeffer und Lorbeerblatt hinzufügen. Die Fleischmischung zu Bällchen formen. |
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7 Erledigt |
Die Fleischbällchen in die heiße Tomatensoße geben (je nach Geschmack können Sie sie größer oder kleiner machen). |
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8 Erledigt 30 |
Wenn die Tomatensauce dickflüssig ist, verdünnen Sie sie bei Bedarf mit heißem Wasser. Die Bällchen 30 Minuten lang in der Soße kochen. |
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9 Erledigt |
Fleischbällchen mit Tomatensoße werden traditionell mit gedämpften Knödeln serviert, vorzugsweise hausgemacht. Lecker. |
