Inhaltsstoffe
- 4 Stück Bananedie besten reifen Bananen
- 4 Stück Ei
- 50 g Butterlauwarme geschmolzene Butter oder 0,5 dl Öl
- 1 Becher Kristallzucker
- 1 Stück Vanillezucker8 g, oder Vanilleschotenkrümel
- 2 Becher Halbgares Mehloder mehr, je nach Bedarf
- 1 Stück Backpulver12 g
- 1 Prise Salzzur Feinabstimmung des Geschmacks
- 1 Esslöffel Zimt gemahlenEL/Esslöffel
- 100 g Schokoladeoder noch weniger, können wir auch weglassen
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VARIATIONEN ZUM AROMATISIEREN DES KUCHENS
- 0,5 Tasse Walnüssegehackte Nüsse nach Geschmack
- 0,5 Tasse Kokosraspeln
- 0,5 Tasse Mohnblumeganze Mohnblume
Beschreibung:
Bananenkuchen auf einem Backblech, ein einfaches und schnelles Becherkuchenrezept für die ganze Familie. Ein Kuchen aus überreifen Bananen - saftig und sehr lecker. Es lohnt sich, ihn zu probieren. Süßer Bananengenuss.
Reife Bananen - Rezepte. Haben Sie reife Bananen und wissen nicht, was Sie damit machen sollen? Probieren Sie auch unsere fluffigen Bananenpfannkuchen das Beste Bananenbrot Haferflocken oder ungebacken Bananenkugeln mit Haferflocken.
Ein guter Rat. Für die glutenfreie Version wählen Sie ein geeignetes und bewährtes glutenfreies Mehl. Für die FIT-Variante eignet sich Dinkel- oder Hafermehl (immer eine kleinere Menge, da diese Mehle dichter sind als klassische weiße Mehle). Wir können dem Bananenkuchen auf dem Backblech gehackte Schokolade hinzufügen, oder Nüsse, Kokosraspeln, sogar ganze Mohnsamen. Der gemahlene Zimt verleiht dem selbstgebackenen Kuchen einen wunderbaren Duft. Wenn Sie gemahlene Kurkuma - 1/2 kleiner Teelöffel - hinzufügen, erhält der Kuchen eine schöne Farbe. Wussten Sie schon? Kurkuma - fantastisch gegen Entzündungen, hervorragend für unsere Gelenke.
Menge der Zutaten im Rezept = Kuchen für ein Backblech von ca. 25×35 cm
1 Tasse 200 ml
Schritte
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1 Erledigt |
Die reifen Bananen schälen und in eine Schüssel geben, die Eier hinzufügen. Mit einem Pürierstab verrühren. Die geschmolzene Butter oder das Öl, den Kristall- und Vanillezucker, eine Prise Salz, den gemahlenen Zimt und schließlich das mit Backpulver vermischte halbgare Mehl zu der Bananenmasse geben. Es sollte sich ein glatter Teig bilden. Wenn er sehr dünn ist, mehr Mehl einrühren. Zum Schluss die gehackte Schokolade unterrühren. |
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2 Erledigt |
Der fertige Bananenteig ist fein und duftend. Wenn Sie keine Schokolade haben (natürlich kann es dunkle, Milch- oder weiße Schokolade sein), können Sie gehackte Nüsse (Walnüsse, Haselnüsse oder Mandeln) oder Kokosraspeln hinzufügen. Auch ganze Mohnsamen sind eine ausgezeichnete Wahl. Es ist wichtig, dass der Teig weich und nicht zu steif ist, damit der Bananenkuchen geschmeidig wird. Sie können von allem etwas hinzufügen und so einen fantastisch duftenden Bananenkuchen für die ganze Familie zaubern. |
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3 Erledigt |
Ein 25x35 cm großes Backblech mit Backpapier auslegen oder einfetten und bemehlen. Die Größe des Backblechs hängt davon ab, wie hoch der Kuchen werden soll. Den Bananenteig auf dem Backblech verteilen. Den Bananenkuchen bei 180 Grad C etwa 30-40 Minuten backen, je nach Größe des Backblechs. Wenn der Bananenkuchen eine leicht gebräunte Kruste hat, ist er richtig durchgebacken. Er riecht herrlich. |
