Inhaltsstoffe
- 2 Stück Bananedie besten reifen Bananen
- 2 Stück Eigrößer, oder 3 Stück kleiner
- 1-1,5 Tassen Feine HaferflockenBecher/250 ml – oder nach Bedarf
- 1 Prise Salz
- 1 KL BacknatronKL/ kleiner Löffel, mit etwas warmem Wasser vermischen
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BEI DER ANKUNFT
- 0,5 KL Zimt gemahlenKL/kleiner Löffel, kann auch weggelassen werden
- 1 Esslöffel HonigEsslöffel, kann auch weggelassen werden
- 2 Esslöffel WalnüsseEsslöffel, kann auch weggelassen werden
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ZU BACKEN
- 6 Esslöffel ÖlEL-Esslöffel/Löffel oder nach Belieben
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ZUR VERBESSERUNG
- Joghurtje nach Geschmack
- Obstje nach Geschmack
- Schokoladeje nach Geschmack
Beschreibung:
Fluffige Bananenpfannkuchen, ein einfaches Becher-FIT-Rezept für die ganze Familie. Pfannkuchen - eine beliebte milchfreie Süßspeise, die in wenigen Minuten fertig ist.
Pfannkuchen sind bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt. Sie eignen sich zum Frühstück, als Snack, zum Mittag- und Abendessen - die perfekte süße Leckerei, wenn uns die Lust auf etwas Selbstgemachtes überkommt. Ich wünsche Ihnen eine süße, gesunde Leckerei.
Sie haben Bananen gegessen und wissen nicht, was Sie damit anfangen sollen? Ich habe ein Rezept für nahrhafte und sehr leckere Pfannkuchen für Sie, die man sich ohne Reue gönnen kann. Ein paar Zutaten, die wir zu Hause haben, und nur ein paar Minuten Zeit. Werden Sie es ausprobieren?
Ein guter Rat. Für die glutenfreie Version wählen Sie glutenfreie Flocken. Die Menge der Flocken hängt von der Größe der Eier und Bananen ab. Für eine Banane rechnen Sie 1 Ei und 1/2 Tasse gemahlene Haferflocken (ca. 125 g). Der gemahlene Zimt verleiht den Bananen-Fit-Pfannkuchen einen wunderbaren Duft, der Honig süßt sie.
1 Tasse = 250 ml
16 Stück Trichterkuchen backen (je nach Größe) = 4-5 Portionen
Schritte
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1 Erledigt |
Bananen und Eier in die Schüssel geben. Wir vermischen sie gründlich mit einem Stabmixer und erhalten Bananenpüree – die Grundlage für die Zubereitung fitter Krapfen. Geeignet sind reife Bananen, sie sind viel süßer und schmackhafter. Wir müssen die Pfannkuchen also nicht mit Honig süßen. |
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2 Erledigt |
Haferflocken oder andere – je nach Wahl – unter das Mehl mischen. Wir benötigen etwa 1 Tasse (250 ml) oder je nach Bedarf mehr, um einen dickeren Teig zu erhalten. Salz, Zimt, Honig, gehackte Nüsse und Backpulver unter den Brei mischen. |
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3 Erledigt |
Mischen Sie das Backpulver mit einem Esslöffel warmem Wasser und fügen Sie es dann dem Teig hinzu. Der Teig wird uns einen wunderbaren "Start" geben, er wird fluffig sein. Eine gute Bratpfanne erhitzen, etwas Öl hineingeben. Den Teig mit einem Löffel zu einem Haufen aufschichten und zu Trichtern formen. |
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4 Erledigt |
Die Bananenpfannkuchen bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten goldbraun braten. Das geht sehr schnell. Fertig. Servieren Sie die leckeren, gesunden, hausgemachten Pfannkuchen mit weißem Joghurt, Obst oder Schokolade. Sie können auch Schlagsahne, Eis oder Fruchtsoße hinzufügen. Guter Geschmack |
