Inhaltsstoffe
- 3 Stück Bananeeine große reife Banane oder 4 kleinere Bananen
- 3 Stück EiGrößere Eier zu verwenden
- 2,5 Becher Feine Haferflocken2-2,5 Tassen gemischte Haferflocken
- 1 Salzeine Prise Salz
- 0.5 Backpulver
- 50 g Buttergeschmolzene Butter oder Kokosnussöl verwenden
- 0,5 Becher Kristallzuckeroder Rohrzucker
- 0,5 Becher Mohnblumeganze Mohnsamen verwenden
- 1 Handvoll Getrocknete FrüchteRosinen, Cranberries oder Pflaumen
- 1 Handvoll WalnüsseMandeln oder Haselnüsse
- 50 g Schokolademit einem hohen Kakaoanteil
- 0,5 KL KurkumaKL/kleiner Löffel
- 1 Esslöffel Zimt gemahlen
Beschreibung:
Tolles selbstgemachtes Bananenbrot mit Haferflocken. Leckeres ohne Reue für Klein und Groß. Genießen Sie es. Ich biete Ihnen ein fittes Rezept voller Gesundheit, das Sie nur wenig Zeit für die Zubereitung benötigen. Haben Sie Lust auf etwas Nahrhaftes und Gesundes? Haben Sie auch überreife Bananen und wissen nicht, was Sie damit machen sollen? Dann sind Sie hier wieder richtig. Probieren Sie mein bewährtes Rezept für ein leckeres Bananenbrot, das sich als Frühstück, Zwischenmahlzeit oder Snack eignet. Haferflocken-Bananenbrot - einfach zuzubereiten, Erfolg garantiert. Je nach Vorliebe können Sie dem Bananenbrotteig Mohn (gemahlen oder ganz), Trockenfrüchte oder Nüsse und sogar Schokolade hinzufügen. Mit Kurkuma wird das Bananenbrot gelb, aber Sie können auch Kakao hinzufügen. Fügen Sie die gemahlenen Haferflocken nach Belieben hinzu. Es ist wichtig, einen glatten, nicht zu dicken oder dünnen Teig zu machen, damit das Brot saftig bleibt. Brot aus reifen Bananen, ganz nach Ihrem Geschmack. Eine süße, gesunde Leckerei.
Ein guter Rat: Um ein gesundes Bananenbrot zu backen, wählen Sie eine Keksform - etwa 25 cm lang und 7 cm hoch. Wenn Sie sichergehen wollen, dass das Brot durchgebacken ist, schalten Sie den Ofen nach 40 Minuten Backzeit aus und lassen Sie das Bananenbrot weitere 15 Minuten fertig backen, ohne es zu öffnen.
Schritte
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1 Erledigt |
Die reifen Bananen (mit einem Stabmixer) zusammen mit den Eiern pürieren, bis sie die Konsistenz eines Breis haben. |
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2 Erledigt |
Die Haferflocken (Mixer mit Messern) zu einem feinen Mehl mischen, man kann sie auch mahlen. |
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3 Erledigt |
Hafermehl, Salz, Backpulver und Fett Ihrer Wahl zu der zerdrückten Banane geben. |
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4 Erledigt |
Kurkuma, Zimt, Mohn, Trockenfrüchte und gehackte Schokolade in den Teig geben. |
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5 Erledigt |
Sie können auch Nüsse nach Ihrem Geschmack hinzufügen - gehackte Mandeln, Haselnüsse oder Walnüsse. |
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6 Erledigt |
Eine Brotform mit Backpapier auslegen oder einfetten, den Teig einfüllen. |
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7 Erledigt 45-50 |
Backen Sie das gesunde Bananenbrot bei 170 °C etwa 45-50 Minuten, je nach Bedarf. |
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8 Erledigt |
Das gebackene Bananenbrot aus reifen Bananen und Haferflocken abkühlen lassen. |
4 Kommentare Kommentare ausblenden
Vielen Dank für das tolle Rezept. Schmeckt gut.
Nun, das freut mich. Ich danke Ihnen für die Rezension.
Dieses Rezept ist besonders beliebt bei meiner Tochter Zuzana, die Zöliakie hat. Wir haben einfach die Haferflocken durch glutenfreie ersetzt und es war toll👌... Vielen Dank ❤️
Herzlichen Dank für die Bewertung. Oft biete ich in meinen Rezepten Alternativen an, um Gerichte und Kuchen für die ganze Familie geeignet zu machen.