https://www.receptyprevas.sk

Domov
Polievky
Domáce knedličky do polievky, babičkin recept

Spustiť režim čítania

min

0 0

Zdieľať
5 Videné
Páči sa 0
25 min.
Porcie 6
Ľahká

Ingrediencie:

Upraviť porcie:

	2 ks Vajce
	10 PL Krupica PL/polievková lyžica - alebo podľa potreby
	0.5 ML Sóda bikarbóna ML/malá lyžička
	NA ĎALŠIE DOCHUTENIE
	podľa chuti Petržlenová vňať nadrobno nakrájaná čerstvá petržlenová vňať
	podľa chuti Kôpor nadrobno nakrájaný čerstvý kôpor
	podľa chuti Pažítka nadrobno nakrájaná čerstvá pažítka
	podľa chuti Soľ pridáme do polievky či vriacej vody

Nutričné informácie

Porcia

kcal

Domáce knedličky do polievky, babičkin recept

Tip pre Vás. Krupicové knedličky obľubujú deti i dospelí. Domáce krupicové knedličky sú vynikajúcou vložkou do rôznych polievok. Ak pridáme aj nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať, knedličky získajú nielen peknú farbu, ale aj úžasnú chuť.

Vlastnosti:

Kuchyňa:

Ingrediencie:

2 ks Vajce
10 PL Krupica
PL/polievková lyžica - alebo podľa potreby
0.5 ML Sóda bikarbóna
ML/malá lyžička
NA ĎALŠIE DOCHUTENIE
podľa chuti Petržlenová vňať
nadrobno nakrájaná čerstvá petržlenová vňať
podľa chuti Kôpor
nadrobno nakrájaný čerstvý kôpor
podľa chuti Pažítka
nadrobno nakrájaná čerstvá pažítka
podľa chuti Soľ
pridáme do polievky či vriacej vody

Popis:

Domáce knedličky do polievky, babičkin recept. Najlepšie krupicové knedličky do polievky s tajnou ingredienciou. Polievky s krupicovými knedličkami milujú veľkí i malí. Sú jemné a chutné, v polievke vyzerajú luxusne. Ak hľadáte rokmi overený babičkin recept, ste na správnom mieste. Prípravu našich knedličiek zvládnu aj začiatočníci.

Krupicové knedličky chutia úžasne v zeleninovej polievke (hráškovej, karfiolovej, kukuricovej, paradajkovej), ladia i so slepačím, aj hovädzím vývarom. Dochutiť ich môžeme čerstvou, nadrobno nakrájanou petržlenovou vňaťou, pažítkou, výborný je kôpor, zelerová vňať. Knedličky z krupice podľa vlastnej chuti. Domáce knedličky do polievky-lahodná príloha.

Dobrá rada. Aby chceme mať domáce krupicové knedličky jemné a nadýchané, do cesta pridáme malé množstvo sódy bikarbóny alebo prášku do pečiva. Krupicové knedličky nesolíme, pohltia chuť polievky. Ak ich zavárame do vriacej osolenej vody, budú tiež výborné, avšak, priamo v polievke chutia najlepšie. Keď máme krupicové cesto husté, pridáme trochu teplej vody, pri redšom primiešame ďalšiu krupicu.

množstvo ingrediencií v recepte = 6 porcií

Kroky

1 Hotové	Najprv si urobíme cesto na knedličky, ktoré necháme postáť, aby krupica napučala. Vajcia rozšľaháme vidličkou, postupne zapracujeme aj krupicu, približne 10 polievkových lyžíc. Malo by nám vzniknúť vláčne cesto, nie príliš tuhé, aby neboli krupicové knedličky tvrdé. Nakoniec pridáme tajnú ingredienciu.
2 Hotové	Sódu bikarbónu rozmiešame s malou lyžičkou teplej vody, primiešame do cesta. Krupicovú hmotu necháme odležať 10 minút. Do jemne bublajúcej polievky (vriacej osolenej vody) tvarujeme malou lyžičkou knedličky, povaríme 5 minút. Polievku odstavíme, prikryjeme, necháme postáť. Knedličky budú úplne jemné.
3 Hotové	Na prípravu domácich krupicových knedličiek môžeme zvoliť aj krupicu špaldovú, ktorá je zdravšia a výživnejšia. Pridávame však menšie množstvo, pretože táto krupica pohltí viac tekutiny. Pri intolerancii na lepok vyberáme vhodnú bezlepkovú krupicu. Fantastické jemnučké knedličky pre celú rodinu. Dobrú chuť.