https://www.receptyprevas.sk

Domov
Detské recepty
Zelená krémová polievka – RECEPT na šalátovú polievku

Spustiť režim čítania

min

0 0

Zdieľať
662 Videné
Páči sa 19
40 min.
Porcie 4
Ľahká

Ingrediencie:

Upraviť porcie:

	1 ks Hlávkový šalát alebo 3 plné hrste inej listovej zeleniny
	3 ks Zemiaky stredná veľkosť
	3 strúčiky Cesnak alebo aj viac, podľa chuti
	NA DOCHUTENIE
	Soľ podľa chuti
	1 štipka Mleté čierne korenie
	1 štipka Mletá rasca
	1 štipka Kurkuma výborná na kĺby a zápaly
	NA ZJEMNENIE POLIEVKY
	2 PL Maslo PL/polievková lyžica
	VLOŽKA DO POLIEVKY
	2 PL Olej PL/polievková lyžica
	2 ks Pečivo alebo 2 krajce chleba
	NA DOZDOBENIE
	4 PL Syr strúhaný, napríklad parmezán, eidam
	Bylinky podľa chuti

Nutričné informácie

Porcia

120

kcal

Zelená krémová polievka – RECEPT na šalátovú polievku

Tip pre vás. Ak chceme polievku z listovej zeleniny ešte jemnejšiu, nakoniec pridáme šľahačkovú smotanu podľa potreby, povaríme 5 minút. Zelená polievka bude lahodná a krémová.

Vlastnosti:

Kuchyňa:

Slovenská

Ingrediencie:

1 ks Hlávkový šalát
alebo 3 plné hrste inej listovej zeleniny
3 ks Zemiaky
stredná veľkosť
3 strúčiky Cesnak
alebo aj viac, podľa chuti
NA DOCHUTENIE
Soľ
podľa chuti
1 štipka Mleté čierne korenie
1 štipka Mletá rasca
1 štipka Kurkuma
výborná na kĺby a zápaly
NA ZJEMNENIE POLIEVKY
2 PL Maslo
PL/polievková lyžica
VLOŽKA DO POLIEVKY
2 PL Olej
PL/polievková lyžica
2 ks Pečivo
alebo 2 krajce chleba
NA DOZDOBENIE
4 PL Syr
strúhaný, napríklad parmezán, eidam
Bylinky
podľa chuti

Popis:

Zelená krémová polievka, ktorá sa dá pripraviť z ľubovoľnej listovej zeleniny – rôznych druhov šalátov, rukoly, ale aj špenátu. Keď sa robí šalát z listovej zeleniny, častokrát sa zvýši. Určite túto zeleninu nabitú vitamínmi a živinami nevyhadzujte, pripravte si jednoduchú polievku podľa nášho receptu. Je naozaj veľmi chutná.

Vedeli ste? Konzumácia listovej zeleniny podporuje trávenie, zdravé srdce, chráni aj náš zrak. Zelená listová zelenina obsahuje vitamíny C, E, K, A/beta-karotén, vitamíny skupiny B, veľké množstvo chlorofylu, kyselinu listovú a vlákninu. Poskytuje tiež poriadnu dávku draslíka, železa, horčíka a vápnika.

Chutná domáca polievka zasýti a zahreje. Zelená krémová polievka je rýchla a jednoduchá na prípravu, plná vitamínov a živín. Inšpirujte sa.

Dobrá rada. Viete ako sa správne skladuje listová zelenina? Nádobu s listovou zeleninou prikryjeme utierkou, ktorú sme namočili do studenej vody, uložíme do chladu. Takéto skladovanie zabezpečí listom vlhkosť a čerstvosť.

Kroky

1 Hotové	Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na menšie kocky. Dáme ich do väčšieho hrnca a zalejeme vodou, 2 cm nad ich okraj.
2 Hotové	Tak ich prikryjeme, varíme do mäkka. Šalát dobre umyjeme. Ak máme väčší druh listovej zeleniny, nakrájame ho na menšie kusy.
3 Hotové	K vareniu zemiakov pridáme soľ, mletú rascu, mleté čierne korenie, kurkumu a roztlačený alebo nadrobno nakrájaný cesnak.
4 Hotové	Keď sú zemiaky mäkké, pridáme obľúbený šalát. Na prípravu našej zelenej polievky je vhodný akýkoľvek druh listovej zeleniny.
5 Hotové	Zelený šalát so zemiakmi chvíľu povaríme, iba krátko, stačí keď zvädne. Je to dôležité, aby si polievka zachovala čo najviac živín.
6 Hotové	Šalátovú polievku rozmixujeme ponorným mixérom dohladka. Podľa potreby zriedime vodou alebo vývarom do obľúbenej hustoty.
7 Hotové	Zelenú polievku prevaríme. Môžeme ešte dochutiť, ak je to potrebné. Nakoniec pridáme na zjemnenie maslo, polievku premiešame.
8 Hotové	Kvalitnú panvicu rozohrejeme, pridáme olej. Staršie pečivo nakrájame a na jemnom stupni opečieme z oboch strán do zlatista.
9 Hotové	Polievku podávame s opečeným chrumkavým pečivom alebo chlebíkom, nastrúhaným parmezánom, môžeme pridať aj bylinky.