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MISSA-Schnitten, Rezept für den beliebten Käsekuchen

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40 min.
Portionen 16
Einfach

Inhaltsstoffe

Portionen anpassen:

	AUF DER STRASSE
	6 Esslöffel Halbgares Mehl EL/Esslöffel
	6 Esslöffel Puderzucker EL/Esslöffel
	6 Stück Ei
	2 Esslöffel Öl EL/Esslöffel
	3 Esslöffel Kakao EL/Esslöffel
	0,5 bal Backpulver 6 g
	ZUM FÜLLEN
	250 g Butter min. 82 %
	500 g Hüttenkäse fein, thermisiert
	10 Esslöffel Puderzucker EL/Esslöffel
	AUF DEM FELD
	170 g Schokolade mind. 52 %, vorzugsweise mit einem höheren Kakaoanteil
	100 g Butter min. 82 %
	2 Esslöffel Milch EL/Esslöffel

Nährwert-Information

Portion

220

kcal

MISSA-Schnitten, Rezept für den beliebten Käsekuchen

Name: MISSA-Schnitten, Rezept für den beliebten Käsekuchen
Total time: 40 min
Yield: 16
Cuisine: Slovenská
Ingredients: Halbgares Mehl: 6 Esslöffel; Práškový cukor: 6 PL; Vajce: 6 ks; Olej: 2 PL; Kakao: 3 PL; Prášok do pečiva: 0.5 bal; Maslo: 250 g; Tvaroh: 500 g; Práškový cukor: 10 PL; Čokoláda: 170 g; Maslo: 100 g; Mlieko: 2 PL

Tipp für Sie. Dieses Rezept ist so angepasst, dass wir kein Gewicht benötigen, es reicht ein Esslöffel, der weder ausgerichtet noch aufgeschüttet sein sollte, sondern so halb voll.

Merkmale:

Die Küche:

Slowakisch

Inhaltsstoffe

AUF DER STRASSE
6 Esslöffel Halbgares Mehl
EL/Esslöffel
6 Esslöffel Puderzucker
EL/Esslöffel
6 Stück Ei
2 Esslöffel Öl
EL/Esslöffel
3 Esslöffel Kakao
EL/Esslöffel
0,5 bal Backpulver
6 g
ZUM FÜLLEN
250 g Butter
min. 82 %
500 g Hüttenkäse
fein, thermisiert
10 Esslöffel Puderzucker
EL/Esslöffel
AUF DEM FELD
170 g Schokolade
mind. 52 %, vorzugsweise mit einem höheren Kakaoanteil
100 g Butter
min. 82 %
2 Esslöffel Milch
EL/Esslöffel

Beschreibung:

Misha schneidet. Ein beliebter Käsekuchen, der durch seine Einfachheit und seinen guten Geschmack besticht. Scheiben für Liebhaber von Käsekuchen Güte.

Leckere hausgemachte Kuchen sind fantastisch zum Kaffee, Tee, für Feiern, wenn Sie einen Überraschungsbesuch haben. Die Mischa-Scheiben erinnern an ein Mischa-Eis, das mit Hüttenkäse gefüllt ist. Die Scheiben sind saftig, frisch und schmecken am besten am nächsten Tag, wenn sich die Aromen vermischen. Die Kinder lieben sie einfach.

Ein guter Rat. Wenn Sie eine fettärmere Creme wünschen, lassen Sie 150 g Butter weg und ersetzen Sie die Butter durch weichen Hüttenkäse. Der Kuchen wird dann noch leckerer. Sie können die Glasur auch zubereiten, indem Sie die Schlagsahne erhitzen und vor dem Siedepunkt abschöpfen. Gießen Sie die zerbrochene Schokolade darüber, die sich mit der Sahne zu einem köstlichen Ganache-Belag verbindet. Gießen Sie die noch warme Glasur über die Schnitten. Vergessen Sie nicht das Verhältnis 1:1, zum Beispiel 150 ml Schlagsahne und 150 g Schokolade.

Schritte

1 Erledigt	Es ist ratsam, dass die Zutaten, nämlich Eier, Butter und Hüttenkäse, Zimmertemperatur haben. Schlagen Sie zunächst das getrennte Eiweiß zu einem dicken Schaum.
2 Erledigt	Die Eigelbe mit dem Zucker schaumig schlagen, dann das Öl und den Kakao auf niedriger Stufe einrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen.
3 Erledigt	Dann das gemischte Mehl und zum Schluss den Eischnee leicht unterheben. Dies ist wichtig, damit der Teig schön fluffig wird.
4 Erledigt	Ein Backblech ca. 35x25 (auf keinen Fall größer) mit Backpapier auslegen oder einfetten, mit grobem Mehl bestreuen.
5 Erledigt	Den Kakaoteig gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und bei 180 °C etwa 15 Minuten backen, je nach Größe des Backblechs - falls erforderlich.
6 Erledigt	Die zimmerwarme Butter mit dem Puderzucker schaumig schlagen. Zimmerwarmen Hüttenkäse auswählen, die Flüssigkeit abseihen.
7 Erledigt	Wenn die Zutaten unterschiedliche Temperaturen haben, könnte der Pudding gerinnen. Den Quark mit einer Kelle NUR in die Butter geben.
8 Erledigt	Hüttenkäse eignet sich weich, thermisiert und nicht klumpig. Wir können auch die Butter weglassen und mehr Hüttenkäse hinzufügen, wenn wir auf unsere Kalorien achten.
9 Erledigt	Nach dem Backen das Backpapier entfernen und die Kruste mit der Unterseite nach oben auf ein neues Backpapier legen, das keine Kruste hat.
10 Erledigt	Oder schälen Sie die "Kruste" mit einem Schälmesser vom Kuchen ab. Der Pudding bleibt dann besser an der Kruste haften. Bereiten Sie den Zuckerguss zu.
11 Erledigt	Die Schokolade zusammen mit der Butter und der Milch in einem Wasserbad schmelzen und die noch warme Schokolade über die gesamte Oberfläche des Kuchens gießen. Mit einem Spatel ausrichten.
12 Erledigt	Die Käsekuchen-Mischa-Scheiben abkühlen lassen, damit die Glasur aushärtet. Mit einem in heißes Wasser getauchten Messer den leckeren Kuchen in Scheiben schneiden.