Inhaltsstoffe
- 1,5 Becher MilchTopfgröße 250ml
- 0,5 Becher MineralwasserMineralwasser mit Kohlensäure
- 1 Becher Glattes Mehl
- 2 Stück Ei
- 3 Esslöffel ÖlEsslöffel Öl oder geschmolzene Butter
- 1 Stück Vanillezucker
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Pfannkuchen-Füllung
- NutelaZutaten nach Ihrem Geschmack
- Marmelade
- granulierter Kakao
- Puderzucker
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Variante mit Hüttenkäse
- HüttenkäseDen Quark und den Vanillezucker verrühren
- Vanillezucker
Beschreibung:
Pfannkuchen. Wer würde sie nicht kennen? Erwachsene lieben sie, Kinder lieben sie. Probieren Sie unser Rezept aus, das einfach und schnell ist. Meine Mutter hat sie mit Liebe gemacht, seit ich ein kleines Mädchen war, und sie sind immer gut geworden. Sie brauchen nur einen Becher. Sie können die Pfannkuchen süß oder herzhaft zubereiten. Für herzhafte Pfannkuchen fügen wir dem Teig keinen Zucker zu. Sie können die Pfannkuchen auch mit gesünderen und nährstoffreicheren Mehlsorten wie Dinkel-, Hafer- oder Roggenmehl zubereiten. Fügen Sie das Mehl jedoch je nach Bedarf nach und nach hinzu, da es mehr Flüssigkeit aufnimmt.
Schritte
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1 Erledigt |
Die Eier mit der Milch und dem Mineralwasser verrühren, nach und nach das Mehl einrühren. Die Milch, die Eier und das Mineralwasser sollten Zimmertemperatur haben, damit sich keine Klumpen bilden. Dann das Öl (geschmolzene lauwarme Butter), den Vanillinzucker und eine Prise Salz unterrühren. |
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2 Erledigt |
Wenn dem Pfannkuchenteig Fett/Öl/Öl zugesetzt wird, braucht man es zum Backen kaum. |
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3 Erledigt |
Wenn Sie dickere Pfannkuchen möchten, geben Sie mehr Teig hinzu, wenn Sie sie dünn mögen, geben Sie gerade so viel Teig hinzu, dass die Pfanne bedeckt ist. Die Pfannkuchen auf beiden Seiten backen, sie sollten bräunliche Stellen haben. Von dieser Menge 10 bis 12 Stück backen. |
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4 Erledigt |
Die fertigen Pfannkuchen werden mit Marmelade, Nutella, Müsli, mit Zucker vermischtem Kakao oder aromatisiertem Hüttenkäse gefüllt. Sie können gerollt oder gefaltet werden. Wir können die Pfannkuchen mit einem Klecks Eis, Schlagsahne oder weißem Joghurt verfeinern. Zitronenmelisse oder Minze verfeinern und duften. |
