Inhaltsstoffe
- 1-2 Filets Fischje nach Größe ca. 180 g
- 1 Esslöffel ButterEL/Esslöffel
- 1 Stück Die Zwiebelklein oder 1/2 mittelgroß
- 1 Gewürznelke Knoblauchoder nach Geschmack
- KräuterPetersilie, Dill oder Schnittlauch
- 200 g Sahneaufstrichoder Lucina, Preiselbeeren
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BEI DER ANKUNFT
- Salzje nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfefferje nach Geschmack
- Vegetaje nach Geschmack
- Kurkumaje nach Geschmack
- Gemahlener roter Pfefferje nach Geschmack
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ZUR VERBESSERUNG
- Kräuterje nach Geschmack
Beschreibung:
Ein ausgezeichneter Fischaufstrich, den es wert ist, probiert zu werden. Es ist köstlich, schmackhaft und nahrhaft. Ganz nach Ihrem Geschmack – ein gesundes Rezept für Ihren selbstgemachten Lieblingsaufstrich.
Warum verbreitet sich Fisch? Es ist Fisch, der hochwertige Proteine, Mineralien, Spurenelemente, hochwertige Fette und gesunde Vitamine enthält. Fische unterstützen ein gesundes Herz- und Gefäßsystem. Wir sollten sie mindestens zweimal pro Woche verzehren. Fischaufstrich ist eine tolle Inspiration.
Ein guter Rat. Um einen hervorragenden Fischaufstrich zuzubereiten, können wir übrig gebliebene gebackene, gedünstete oder gedünstete Fischstücke auswählen, die wir noch vom Mittag- oder Abendessen übrig haben. Den Fischaufstrich mit fein gehackten Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch und getrocknetem (granuliertem) Knoblauch würzen.
Menge des Aufstrichs für 4-5 Portionen
Schritte
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1 Erledigt |
Fisch (Kabeljau, Fischfilet, Seehecht usw.) – wir können zwischen gefrorenem und frischem Fisch wählen. Ich habe es schnell gemacht, ich habe gefrorenen Kabeljau verwendet. Wir geben Fisch/Filets in eine hochwertige Pfanne – je nach Menge, Butter, Zwiebelscheiben, halbierten Knoblauch und Kräuter nach Geschmack und Wahl. Würzen Sie den Fisch nach Ihrem Geschmack. |
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2 Erledigt |
Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie den Fisch 5–7 Minuten auf stärkerer Stufe köcheln. Dann die Pfanne öffnen und den Fisch umdrehen, Zwiebel und Knoblauch mit den Kräutern vermischen. Dann schmoren wir den Fisch noch ein paar Minuten, bei Bedarf können wir ihn auch mit einem Holzlöffel in kleinere Stücke teilen, damit er schneller gar ist, aber saftig bleibt. |
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3 Erledigt |
Lassen Sie den gedünsteten Fisch abkühlen. Den Sahneaufstrich (Lučina, Jervé) und den Fisch in die Schüssel geben und alles mit einem Stabmixer glatt rühren. Wir können dem Fischaufstrich weitere Kräuter hinzufügen, den Aufstrich würzen und servieren. Wenn wir es in der Kälte ruhen lassen, wird es noch schmackhafter. |
