Inhaltsstoffe
- 1 Stück Lachsgetoastet, ca. 100 g
- 1 Stück Karottekleiner
- 200 g SahneaufstrichZervé oder Lucina
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ZUM WÜRZEN DES LACHSES
- Salzje nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfefferje nach Geschmack
- Gemahlener roter Pfefferje nach Geschmack
- Zerstoßener Kreuzkümmelje nach Geschmack
- Kurkumaje nach Geschmack
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ZUM GRILLEN VON LACHS
- 1 Esslöffel ÖlEL/Esslöffel
- 1 Esslöffel ButterEL/Esslöffel
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ZUM AROMATISIEREN DES BROTAUFSTRICHS
- Salzje nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfefferje nach Geschmack
- Zitronensaftje nach Geschmack
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ZUR VERBESSERUNG
- Kräuternach Geschmack - Petersilie, Schnittlauch
Beschreibung:
Lachs-Karotten-Aufstrich. Einfacher, köstlicher, hausgemachter Aufstrich, geeignet für jede Gelegenheit. Der Aufstrich ist ideal für Frühstück, Snack, Brunch und Abendessen.
Lachs - nahrhafter Fisch. Er enthält die Vitamine A, B, D, die eine positive Wirkung auf das Gehirn, die Gelenke, die Augen und die Blutgefäße haben. Seine Zusammensetzung hat auch einen bedeutenden Einfluss auf die Entwicklung des Kindes für zukünftige Mütter. Obwohl dieser Fisch fettreicher ist, belastet er unsere Verdauung nicht. Der Verzehr von Lachs kommt unserer Gesundheit von innen und unserer Schönheit von außen zugute.
Haben wir Reste von gebackenem Lachs? Bereiten wir einen leckeren und köstlichen Lachs-Karotten-Aufstrich zu. Sie können den Lachs auch braten, indem Sie ihn waschen, gut abtrocknen und würzen. Geben Sie Öl und Butter in eine gut erhitzte Pfanne, geben Sie den gewürzten Lachs hinein und braten Sie ihn bei milder Hitze 3-5 Minuten auf jeder Seite an, bis er goldbraun ist. Braten Sie ihn nicht zu lange, damit er nicht trocken wird, sondern saftig bleibt.
Ein guter Rat. Lachs-Karotten-Aufstrich. Wie kann man den Geschmack verbessern? Fügen Sie dem Lachs-Karotten-Aufstrich zerdrückten oder geriebenen Knoblauch hinzu.
Schritte
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1 Erledigt |
Für den Aufstrich können Sie entweder den restlichen Lachs oder den gewürzten Lachs von beiden Seiten goldbraun anbraten. |
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2 Erledigt |
Den Sahneaufstrich (Jervé oder Lucina) und den zerkleinerten gebratenen Lachs ohne Haut in die Schüssel geben. |
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3 Erledigt |
Den Aufstrich mit einem Stabmixer pürieren, bis er glatt ist. Wenn Sie einen Aufstrich mit Textur wünschen, zerdrücken Sie den Lachs mit einer Gabel. |
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4 Erledigt |
Die kleineren Möhren putzen, waschen, in feine Scheiben raspeln und zum Lachsaufstrich geben. |
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5 Erledigt |
Den fertigen Aufstrich mit Salz, gemahlenem schwarzen Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und mischen. Kräuter hinzufügen. |
