Name: Karottenpüree als Beilage, RECIPE für eine gesunde Beilage
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Slovenská
Ingredients: Möhren: 6 Stück; Cibuľa: 1 ks; Maslo: 2 PL; Soľ; Mletá rasca: 0.5 ML; Kurkuma: 0.5 ML; Maslo: 4 PL; Citrónová štava

Inhaltsstoffe

6 Stück Karotte

mittlere Größe

1 Stück Die Zwiebel

mittlere Größe

2 Esslöffel Butter

EL/Esslöffel

BEI DER ANKUNFT

Salz

je nach Geschmack

0,5 KL Gemahlener Kreuzkümmel

KL/kleiner Löffel

0,5 KL Kurkuma

ML/kleiner Löffel, ausgezeichnet für Gelenke und Entzündungen

FÜR DIE ERDE

4 Esslöffel Butter

je nach Geschmack und Bedarf

ZUSÄTZLICHE AROMATISIERUNG

Zitronensaft

je nach Geschmack

Beschreibung:

Karottenpüree, eine großartige Beilage zu Fleisch, Fisch, verschiedenen Gemüsegerichten, oder auch ohne alles. Es hat nicht nur eine schöne Farbe, es ist auch sehr schmackhaft und lecker. Ein Püree voller Nährstoffe, und das für nur ein paar Euro. Probieren Sie das einfache FIT-Rezept, es lohnt sich.

Gemüsebeilagen sind erstaunlich, weil sie viele Vitamine und Mineralstoffe enthalten. Fantastische Karottenpüree insbesondere, besonders geeignet für Kinder für seinen Geschmack, auch diejenigen, die nicht in der Mahlzeit Stücke von Gemüse brauchen.

Karotten - die reichste Quelle von Beta-Carotin, das im menschlichen Körper in das wichtige Vitamin A umgewandelt wird. Diese orange Königin der Gemüse ist reich an Vitamin B, C, D, E, eine wichtige Quelle von Mineralien und Spurenelementen. Sie enthält Kalzium, Magnesium und Eisen. Karotten haben viele Antioxidantien und Ballaststoffe, ein Minimum an Zucker und Fetten. Sie schmecken roh, aber auch gekocht. Durch Kochen, Dünsten oder Backen werden die Mineralien und Vitamine aus diesem Gemüse besser freigesetzt. Übrigens sind einige Vitamine auch in Fetten gelöst. Der große Vorteil der Möhre ist ihre leichte Verdaulichkeit. Sie wird für viele Diäten empfohlen, auch wenn wir auf unsere Kalorien achten. Karottenpüree ist eine hervorragende, vitaminreiche Beilage.

Sie können auch Zitronensaft und Zucker hinzufügen, um den Geschmack des Karottenpürees abzustimmen. Wenn wir die Karotten jedoch in Zwiebeln anbraten, geben die Karotten wunderbare Aromen ab. Wir fügen dem Püree Butter hinzu, um es weicher und cremiger zu machen. Wir können auch die Fleischbrühe zum Würzen verwenden, dann erhalten wir einen interessanten Geschmack. Seien Sie jedoch vorsichtig mit der Brühe, damit das Gemüsepüree nicht fettig wird.

Ein guter Rat. Karottenpüree auf Vorrat? Lieber nicht, frisch zubereitet schmeckt es am besten. Wenn Sie Kräuter lieben, ist es auch eine gute Wahl, wir geben Ihrem Körper ein Extra an Vitamin C. Außerdem bringt das gesunde Gemüsepüree die Farben schön zur Geltung.

Schritte

1 Erledigt	Die Möhren schälen, waschen und in kleinere Stücke schneiden. Die Zwiebel putzen, fein hacken. Eine gute Bratpfanne erhitzen, Butter und Zwiebel hinzugeben.
2 Erledigt	Die Zwiebel glasig dünsten. Dann die gehackten Karotten hinzufügen. Gefrorene Möhren sind für die Herstellung von Möhrenpüree nicht sehr geeignet, sie haben einen ganz anderen Geschmack.
3 Erledigt	Die Möhren bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren rösten, damit sie ihr Aroma und ihren köstlichen Geschmack entfalten. Das dauert etwa 10 Minuten. Gewürze nach Belieben und Geschmack hinzufügen.
4 Erledigt	Dann die Pfanne mit den Möhren mit einem Deckel abdecken und die Möhren kochen, bis sie weich sind. Die Möhren nach Bedarf mit etwas Wasser von der Oberfläche begießen. Niemals zu viel.
5 Erledigt	Möhren können mit heißem Wasser, Fleisch- oder Gemüsebrühe übergossen werden, es eignet sich auch Brühe, zum Beispiel von gebratenem Fleisch, je nach Geschmack.
6 Erledigt	Wenn wir uns für die Fleischbrühe entscheiden, würzen wir die Möhren nicht sehr stark, auch die Butter lassen wir weg. Wir geben nur so viel Flüssigkeit in den Karotteneintopf, dass er nicht anbrennt.
7 Erledigt	Würden wir zu viel Flüssigkeit hinzufügen, würde das Püree dünner werden. Die Karotten pürieren, die Butter hinzufügen, wenn Sie die Brühe nicht hinzugefügt haben, und mit Zitronensaft abschmecken.