Inhaltsstoffe
- 300 g Glattes Mehlkann buchstabiert werden
- 120 g Puderzuckerkann gemahlener Rohrzucker sein
- 120 g Kokosraspelnvorzugsweise feiner
- 250 g ButterPalmarin oder Hera
- 2.5 DE KakaoEL/Esslöffel
Beschreibung:
Selbstgemachte Kokosnuss-KOKA-Kekse, die fantastisch schmecken. Einfach zu machen, Erfolg garantiert. Backen Sie in wenigen Minuten eine ganze Schachtel duftender Kokosnusskekse.
Trockenes Gebäck ist aus der Weihnachtszeit nicht mehr wegzudenken. Kakaogebäck ist definitiv eines der beliebtesten Weihnachtsgebäcke. Und warum? Weil sie einfach toll sind. Sowohl Kinder als auch Erwachsene lieben sie.
Ein guter Rat. Die Wahl der Zutaten ist wiederum uns überlassen. Das klassische normale Mehl kann durch Dinkelmehl ersetzt werden, das viel nahrhafter ist. Ersetzen Sie den Puderzucker durch gemahlenen Rohrzucker. Wenn der Teig dicker ist, kann man etwas mehr Fett hinzufügen, um ihn kompakter zu machen.
1 Portion = 100 g
Schritte
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1 Erledigt |
Aus weicher Butter (Palmarin oder Hera), Mehl, Zucker, Kokosnuss und Kakao einen Teig herstellen und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. |
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2 Erledigt |
Den Teig in 6 Teile teilen. Mit den Händen aus jedem Teil eine Schale formen und in kleine 1 cm dicke Scheiben schneiden. Diese dann mit einer Gabel eindrücken. |
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3 Erledigt |
Es ist ganz einfach, selbst Anfänger können es schaffen. Den Keks umdrehen und mit einer Gabel das Gitter machen, das traditionell für KOKA-Kokosnusskekse verwendet wird. |
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4 Erledigt |
Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes oder mit Fett eingefettetes Backblech legen. Mit dieser Charge zwei Backbleche backen. |
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5 Erledigt |
Die Kokosplätzchen bei 160 °C 12 Minuten lang backen. Sie können auch zwei Backbleche gleichzeitig backen, um Zeit und Energie zu sparen. |
