Inhaltsstoffe
- 10 Stück Eifalls erforderlich
- Die ZwiebelZwiebelschalen nach Bedarf, mindestens 8 Zwiebeln
- 1 KL SalzKL/kleiner Löffel
- 1 Esslöffel EssigEL/Esslöffel
- KräuterPetersilie, Schnittlauch, Dill nach Wahl
Beschreibung:
In Zwiebelschalen gekochte Ostereier. Schöne traditionelle hartgekochte Eier, die eine herrliche Farbe haben, verschönern jeden Ostertisch. Sie wissen nicht, wie man es macht? Hier ist eine einfache Anleitung.
Zum Färben von Eiern eignen sich weiße Eier. Wenn Sie aber keine haben, wählen Sie braune Eier, die sind auch schön gefärbt. Wir brauchen Zwiebelschalen, gelbe und rote, Kräuter. Außerdem Seidenstrümpfe (Socken), eine Schere und Schnur oder starken Faden.
Wir fügen den kochenden Eiern immer Salz hinzu, damit sie fest werden und nicht platzen, und Essig, damit sie eine kräftigere Farbe bekommen und besser färben.
Obwohl meine Mutter die Ostereier nur mit Zwiebelschalen und ohne Kräuter gekocht hat, hat sie sie mit einem Stück Speck eingerieben, um einen schönen Glanz zu erzielen. Auf diese Weise gefärbte, glänzende Eier kommen in einem Osterkorb besonders gut zur Geltung. Probieren Sie es aus.
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Ein guter Rat. Wenn wir eine noch intensivere Farbe der Ostereier wünschen und nicht genügend Zwiebelschalen haben, geben wir Schalen oder Stücke von Roter Bete in das Kochwasser. Vielen Dank für den Tipp von Leserin Janka. Gute Ratschläge kann man schließlich nie genug haben.
Schritte
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1 Erledigt |
Geben Sie die Zwiebelschalen in den größeren Topf, die Sie vorher sammeln können, da Sie mehr brauchen. Die roten Zwiebelschalen geben eine intensivere Farbe. Sie können auch einen schwarzen Teebeutel, aber auch Rote-Bete-Schalen hinzufügen, um eine schöne Farbe zu erhalten. |
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2 Erledigt |
Jetzt kommt der wichtige, der kreative Teil - die Vorbereitung der Eierdekoration. Schneiden Sie die Seidenstrümpfe so zu, dass sie sich um das Ei wickeln, wobei Sie auf beiden Seiten mit dem Faden Knoten machen. Während die Strümpfe aufgespannt werden, legen Sie die Kräuter Ihrer Wahl auf das Ei. |
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3 Erledigt |
Behandeln Sie die Eier vorsichtig, um sie nicht zu beschädigen. Wir achten darauf, die Eier nicht an der Stelle zu markieren, an der sich das Kraut befindet, aber auch darauf, dass sich kein Knoten auf dem Kraut befindet. Es darf nur eine gestreckte Silone auf den Kräutern sein. Geben Sie die Eier in den Topf und gießen Sie ausreichend Wasser hinzu. |
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4 Erledigt |
Die Eier müssen untergetaucht sein. Salz und Essig in das Wasser geben. Die Eier werden sich schön färben und nicht aufplatzen. Wenn die Eier zu kochen beginnen, die Hitze reduzieren. Die Eier 12-15 Minuten lang kochen lassen. Nach dem Kochen mit kaltem Wasser abschrecken und abkühlen lassen, die Verzierungen entfernen. |
