Inhaltsstoffe
- 2 kg Erdbeeren
- 0.4 l Wasserca. 2 Gläser
- 800 g Kristallzuckeroder nach Geschmack
- 1 Esslöffel ZitronensäureEsslöffel/Häufungslöffel hügelig
Beschreibung:
Der beste Erdbeersirup - REZEPT. Einfacher und schneller Sirup aus Erdbeeren, schöne Farbe und toller Geschmack. Ausgezeichnet in Limonaden, Getränken, Desserts und Puddings. Sie werden den selbstgemachten Erdbeersirup einfach lieben.
Erdbeeren – die beliebteste süße Frucht voller Mineralien und Vitamine. Vitamine – A, C, E und Vitamine der Gruppe B. Mineralien – Mangan, Bor, Kalium, Fluor, Phosphor, Magnesium und Kalzium. Erdbeeren schützen das Gehirn, eignen sich hervorragend zur Gewichtsabnahme, sind gut für die Verdauung, gut für die Haut und schöne Zähne und hervorragend für gesunde Knochen. Außerdem haben sie eine sehr starke antioxidative Wirkung.
Erdbeerrezept? Gern geschehen – schnell Erdbeerkonfitüre nach Großmutters Rezept.
Ein guter Rat. Damit der selbstgemachte Erdbeersirup eine schöne Farbe bekommt, kochen wir die Erdbeeren für den Sirup nicht lange. Interessanter Geschmack von Erdbeersirup? Zum Kochen fügen wir Zweige Minze oder Honigtau hinzu, wir können auch Vanille oder Limette hinzufügen. Vergessen wir nicht, dass die zuzubereitenden Früchte schön, reif und unbeschädigt sein müssen. Wir können Kristall- oder Rohrzucker wählen. Wenn die Erdbeeren saurer sind, fügen Sie mehr Zucker hinzu.
Zutatenmenge im Rezept = ca. 2 Liter selbstgemachter Erdbeersirup
(vom Rest – 3 kleinere Gläser Erdbeermarmelade)
Schritte
|
1 Erledigt |
Stiele von den Erdbeeren entfernen, gründlich waschen. Also knallen wir sie und bestreuen sie mit Zucker – je nach Bedarf (Erdbeergeschmack). Wir lagern sie bis zum nächsten Tag in der Kälte. Diesen Teil können wir überspringen, wir können gleich mit Erdbeeren arbeiten. Wenn wir die Erdbeeren jedoch mit Zucker bedecken, kommt der köstliche Saft wunderbar frei. |
|
2 Erledigt |
Geben Sie etwa 2 Gläser (400 ml) Wasser zu den vorbereiteten Erdbeeren. Die Erdbeermischung zum Kochen bringen. Wenn es nicht süß genug ist, fügen Sie mehr Zucker hinzu. Zusammen 15 Minuten kochen lassen, dann die Erdbeeren abkühlen lassen. Anschließend die Mischung durch ein Käsetuch oder ein dickes Sieb (vorzugsweise aus Kunststoff, nicht aus Metall) abseihen. |
|
3 Erledigt |
Aus den gekochten Erdbeeren sollten wir 1,8-2 Liter Flüssigkeit bekommen. Den Saft wieder in den Topf geben, Zitronensäure (einen gehäuften Esslöffel) hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen. Den heißen Sirup in verschließbare Gläser oder Flaschen mit Stopfen füllen. Sie müssen gründlich sauber und trocken sein. Gläser mit Deckel gut verschließen, Böden nach oben drehen. |
|
4 Erledigt |
Wenn wir Flaschen mit Korken haben, legen wir sie auf die Seite. Auf diese Weise lassen wir die Gläser oder Flaschen mit einer Decke abgedeckt bis zum nächsten Tag abkühlen. Aus den restlichen Erdbeeren können wir Marmelade machen oder sie in Gläser und Kuchen geben. Das Rezept für Erdbeermarmelade finden Sie unter unseren Rezepten. Die Erdbeeren sind bereits einige Minuten gar. |
|
5 Erledigt |
Selbstgemachten Erdbeersirup lagern wir kühl. Es eignet sich hervorragend für Limonaden, Getränke, Puddings und Desserts. Es hat eine wunderschöne Farbe, Geschmack und Geruch sind perfekt. Erdbeersirup kann mit Honig, Minze, Vanille oder sogar Limette oder Zitrone aromatisiert werden. Wer interessante Aromen mag, fügt duftenden Rum hinzu. |
