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Frischer hausgemachter Letscho, den Sie lieben werden

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Wie 27
30 Minuten
Portionen 2
Einfach

Inhaltsstoffe

Portionen anpassen:

	1 Stück Die Zwiebel mittlere Größe
	3 Stück Tomate mittlere Größe
	2 Stück Paprika mittlere Größe
	2 Esslöffel Butter oder Olivenöl
	6 Stück Ei
	Zum Aromatisieren
	Gemahlener schwarzer Pfeffer
	Salz
	Kristallzucker für einen besseren, köstlicheren Geschmack

Nährwert-Information

Portion

160

kcal

Frischer hausgemachter Letscho, den Sie lieben werden

Name: Frischer hausgemachter Letscho, den Sie lieben werden
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Slovenská
Ingredients: Zwiebel: 1 Stück; Paradajka: 3 ks; Paprika: 2 ks; Maslo: 2 PL; Vajce: 6 ks; Mleté čierne korenie; Soľ; Kryštálový cukor

Tipp für Sie: Möchten Sie Ihre männliche Hälfte überraschen? Geben Sie eine in kleine Stücke geschnittene Wurst zum Anbraten der Zwiebel hinzu, die dem hausgemachten Lech einen tollen Geschmack verleiht.

Merkmale:

Die Küche:

Slowakisch

Inhaltsstoffe

1 Stück Die Zwiebel
mittlere Größe
3 Stück Tomate
mittlere Größe
2 Stück Paprika
mittlere Größe
2 Esslöffel Butter
oder Olivenöl
6 Stück Ei
Zum Aromatisieren
Gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz
Kristallzucker
für einen besseren, köstlicheren Geschmack

Beschreibung:

Im Laden gekaufte, sterilisierte Linsen? Niemals! Bereite mit mir echte, selbstgemachte, frische Linsen zu, die wirklich fantastisch schmecken. Sie haben einen köstlichen Geschmack und sind voller Vitamine. Selbst ein Anfänger kann sie zubereiten. Frische Tomaten-Paprika-Linsen schmecken zum Frühstück, aber auch zum Abendessen. Sie können sie auch mit Eiern zubereiten, und wenn Sie eine noch reichhaltigere Delikatesse wünschen, können Sie Wurst, Würstchen oder Schinken hinzufügen. Manche Leute lieben Letscho auch als Hauptgericht mit Kartoffelpüree oder Salzkartoffeln. Probieren Sie es aus und erfreuen Sie Ihre Geschmacksnerven. Nur ehrlicher, hausgemachter Lechon schmeckt fantastisch.

Wenn Sie sich für Tomaten und Paprika aus eigenem Anbau entscheiden, um frischen Leche zuzubereiten, werden Sie vom Aroma und Geschmack völlig überwältigt sein. Wenn wir reichlich Gemüse haben, können wir auch unseren Lieblings-Lecho zubereiten, indem wir die Brühe sterilisieren.

Gute Ratschläge für selbstgemachte Lechos.

Um eine schmackhafte Leche zuzubereiten, ist es ratsam, die Tomaten zu schälen. Wenn die Haut zu zäh ist, macht sich das in der Leche deutlich bemerkbar. Wie kann man die Haut von Tomaten leicht entfernen? Ganz einfach. Bringen Sie in einem kleinen Topf Wasser zum Kochen und legen Sie die kreuzweise eingeschnittenen Tomaten vorsichtig hinein. Eine Weile köcheln lassen, dann löst sich die Haut von selbst.

Schritte

1 Erledigt	Das Gemüse vorbereiten. Die Tomaten oben kreuzweise einschneiden. Legen Sie sie einige Minuten in kochendes Wasser und nehmen Sie sie dann heraus. Die Haut beginnt sich von selbst zu lösen. Entfernen Sie die Haut und die harten Teile und schneiden Sie die Tomaten in kleine Stücke. Waschen Sie die Paprikaschoten, entfernen Sie die Nelken und Stiele und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.
2 Erledigt	Die Zwiebel putzen und fein hacken. Eine gute Bratpfanne erhitzen, die Butter (Olivenöl) und die Zwiebeln hineingeben und goldgelb braten. Dann die gehackten Paprikaschoten hinzufügen und mit etwas Zucker würzen. Die Paprikaschoten etwa 5 Minuten lang anbraten. Zum Schluss die gehackten Tomaten hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3 Erledigt	Das Gemüse weitere 10-15 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Die Pfanne nicht abdecken, damit die Flüssigkeit verdampfen kann. Sie können das Gemüse knackiger lassen oder es ganz weich dünsten. Die Eier (2-3 pro Person) in einer Schüssel mit einer Gabel verquirlen und zu der Gemüsemischung geben.
4 Erledigt	Lassen Sie den ehrlichen selbstgemachten Lecho unter ständigem Rühren fest werden. Es hängt davon ab, welche Art von Lecho mit Eiern Sie mögen. Manche Leute bevorzugen eine cremige Konsistenz, andere eine steife. Würzen Sie den Lecho bei Bedarf, stellen Sie ihn beiseite und servieren Sie ihn. Frischer hausgemachter Letscho schmeckt hervorragend zu selbstgebackenem Sauerteigbrot, frischem Brot.