Inhaltsstoffe
- 1 Becher Couscous1 Tasse entspricht 0,2 dcl / 200ml /
- 1,5 Becher Wasserabgekochtes kochendes Wasser
- 3 Esslöffel Butter
- 100 g Geschmorter Schinkengeschmorter magerer Schinken
- 1 Stück Maiskleinere Dose sterilisierter Mais
- 1 Stück Gurkekleine grüne Gurke oder 1/2 größere Gurke
- 5 Stück Kirschtomate
- 150 g Joghurtdicker weißer Joghurt
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Zum Aromatisieren
- Salzje nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfefferje nach Geschmack
- Zitronensaftje nach Geschmack
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Abschließende Würzung
- Schnittlauchoder Frühlingszwiebeln oder Petersilie
Beschreibung:
Couscous-Salat. Haben Sie Lust auf einen einfachen und gesunden Salat, den Sie nicht bereuen? Probieren Sie einen einfachen Couscous-Salat mit Schinken, Gemüse und weißem Joghurt. Er schmeckt fantastisch, ist nahrhaft und gesund. Ein toller Salat für die ganze Familie, der in wenigen Minuten zubereitet ist. Sie haben noch nie etwas von Couscous gehört? Aber Sie sollten ihn so bald wie möglich in Ihren Speiseplan aufnehmen, denn Couscous hat viele Vorteile für unsere Gesundheit. Enthält die Vitamine B, E und K. Er ist eine reiche Quelle für Ballaststoffe, Eiweiß, Phosphor, Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren. Nützliche Mineralien - Kalzium, Magnesium, Eisen - sind ebenfalls enthalten. Vollkorn-Couscous ist sehr gut geeignet, wenn Sie auf eine gesunde Ernährung achten. Couscous ist eine Pasta, die durch Parboiling von Grieß aus Hafer, Hirse und Weizen hergestellt wird. Der verarbeitete Grieß wird zu kleinen Kugeln geformt. Er ist sehr einfach zuzubereiten, da er nicht gekocht werden muss. Der Grieß muss nur mit der notwendigen Menge an abgekochtem, heißem Wasser bedeckt werden und quellen gelassen werden. Fertig.
1 Tasse ist: 200 ml
Schritte
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1 Erledigt |
Das Wasser zum Kochen bringen. In einer Schüssel das heiße Wasser im Verhältnis 1:1,5 über den Couscous gießen. Das bedeutet: 1 Tasse Couscous und 1,5 Tassen heißes Wasser. Mit Salz und Pfeffer würzen, Butter hinzufügen. Umrühren und abdecken. |
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2 Erledigt |
Den gewürzten Couscous 10 Minuten quellen lassen. Den gedünsteten mageren Schinken in dünne Scheiben oder kleine Würfel schneiden. Die Kirschtomaten waschen und ebenfalls würfeln. Die Gurke schälen, in kleinere Stücke schneiden. |
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3 Erledigt |
Gehackten Schinken, Tomaten, Gurken, sterilisierten Mais und dicken weißen Joghurt zum Couscous geben. Alles miteinander vermischen und mit Salz, gemahlenem schwarzen Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. |
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4 Erledigt |
Der Couscous-Salat kann auch ohne Schinken zubereitet werden. Auch die Wahl des Gemüses ist uns überlassen, ebenfalls je nach Vorliebe. Bereiten Sie einen gesunden Salat ganz nach Ihrem Geschmack zu. Couscous-Salat eignet sich hervorragend für das Mittagessen, aber auch für das Abendessen, wenn Sie Überraschungsbesuch haben. |
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5 Erledigt |
Lassen Sie den Couscous-Salat mit Gemüse und Joghurt abkühlen, dann wird er viel köstlicher und alle Aromen kommen besser zur Geltung. Wenn er trockener ist, können wir mehr Joghurt hinzufügen. Es ist wirklich erstaunlich. Ein gesunder, schmackhafter Salat für alle. |
