Inhaltsstoffe
- 600 g Schweinslende150 g pro Person
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Ölmarinade
- 3 Esslöffel Olivenöl
- Salz
- Gemahlener schwarzer Pfeffer
- Gemahlener roter Pfeffer
- Gemahlener Kreuzkümmel
- GewürzmischungGrillgewürz, Gewürz für Steaks, Schweinebraten, Rippchenbraten
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Zum Braten
- 2 Esslöffel Olivenöl
Beschreibung:
Mögen Sie auch Minuten aus Fleisch? Heute habe ich ein einfaches Rezept für euch, auch für Anfänger – einen wunderbar saftigen Schweinefleischknödel. Probieren Sie es gerne aus. Ein fantastisches Schweinefilet. Schnelle Vorbereitung, Erfolg garantiert. Sie werden ein Star für Ihre männliche Hälfte sein. Alles, was Sie tun müssen, ist, sich guten Geschmack zu wünschen. Schweinefilet ist eine beliebte Schweinefleischsorte, da das Fleisch saftig und zart ist. Das winzige Schweinefilet schmeckt hervorragend zu Kartoffeln, verschiedenen Saucen, Salaten, gegrilltem oder gedünstetem Gemüse.
Ein guter Rat: Beim Braten einer Schweinepuppe vergessen wir nicht die 3-3-3-Regel. Das bedeutet 3 Minuten Braten auf der einen Seite, weitere 3 Minuten auf der anderen Seite und 3 Minuten Ruhen. Wenn wir dieser Vorgehensweise folgen, wird die Schweinepuppe köstlich – saftig und zart.
Schritte
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1 Erledigt |
Das Schweinefilet waschen, gut trocknen und in 2 cm dicke Scheiben schneiden. Klopfen Sie vorsichtig mit der Faust auf das Fleisch. Nach Belieben Gewürze zum Öl hinzufügen und vermischen. Die Fleischscheiben dazugeben, nochmals vermischen |
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2 Erledigt |
Lassen Sie die Schweinefiletscheiben mindestens 1 Stunde, am besten über Nacht, in der Ölmarinade. Eine hochwertige Bratpfanne erhitzen, 2 Esslöffel Olivenöl hinzufügen. Wir übertreiben es nicht mit Öl |
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3 Erledigt 3 min |
Mehr Öl ist nicht nötig, da die Schweinepuppe in Öl mariniert wurde. Legen Sie Schweinefiletscheiben in die erhitzte Pfanne. Die Schweinefiletscheiben auf jeder Seite 3 Minuten braten. |
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4 Erledigt 3 min |
Wir beginnen mit dem Rösten auf höchster Stufe und senken dann die Temperatur etwas ab. Wir drehen das Fleisch niemals auf den Kopf, beginnen mit einer Seite für 3 Minuten, drehen das Fleisch dann um und braten die andere Seite ebenfalls für 3 Minuten. |
