Inhaltsstoffe
- 150 g Kristallzuckeres kann auch Rohrzucker sein
- 0,5 Stück Salko – gesüßte KondensmilchSalko-Karamell oder Salko, den wir zum Karamellisieren gekocht haben
- 125 g Butter1/2 Butter
- 70 g BurisonsWeiße Kletten 1 Packung oder etwas mehr, je nach Bedarf
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INSPIRATION ZUM AROMATISIEREN VON KARAMELLKUGELN
- 50 g SchokoladeSchokolade mit min. 52 % Kakao
- 1 KL Zimt gemahlenKL/kleiner Löffel - oder nach Geschmack
Beschreibung:
Burison Balls – Rezept mit Salk. Wenn Ihr Salko zugenommen hat, ist dieses Rezept das echte Karamell. Burison-Bällchen, hervorragend in Kombination mit Schokolade und Zimt. Werden Sie versuchen? Rezepte für die Last Minute, ohne Backen und auch ohne Gluten – einfache Rezepte für alle, auch für Anfänger.
Karamellisierter Salko. Wir können es bereits Karamell kaufen, das wir nicht kochen. Wie wird Salko zubereitet? Wissen Sie, wie man klassischen Salko richtig kocht, damit er karamellisiert? Wir kochen die Dose in einer ausreichend größeren Menge Wasser, sie muss immer untergetaucht sein. Wir kochen die Salka 2 Stunden lang. Wollen wir Energie und natürlich auch Vorbereitungszeit sparen? Kochen Sie den Salko nur 1 Stunde lang, decken Sie dann den Topf ab und lassen Sie ihn vollständig abkühlen.
Rezepte von Salko, obwohl es Ihnen einen halben Salk-Boost gibt. Bitte schön. Aus der Hälfte können wir Salk zubereiten Schokolade Shuhajdy mit Karamellfüllung oder klassisch Bourison-Karamell-Kugeln . Wenn wir den ganzen Salko für Kugeln verwenden, vergessen Sie nicht, dass wir bis zu 80 Stück zubereiten – süße Karamellkugeln. Für Choco Šuhajdas aus ganz Salk bereiten wir etwa 60 kleinere Schokoladen-Cupcakes zu.
Ein guter Rat. Für die Zubereitung von Klettenbällchen wählen wir Salko Classic oder Salko Karamell ohne Kochen. Wenn wir klassischen Salko haben, müssen wir ihn kochen, damit er karamellisiert. Wir können dies einen Tag im Voraus tun. Geschosse behalten ihre Form besser und das Material lässt sich leichter verarbeiten.
Menge der Zutaten im Rezept = 40 Stück Burison-Karamell-Kugeln
Schritte
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1 Erledigt |
Geben Sie Kristallzucker (Rohrzucker) in eine hochwertige Pfanne oder einen hochwertigen Topf. Lassen Sie es auf niedriger Stufe schmelzen. Unter ständigem Rühren karamellisieren lassen. Wir gehen dabei vorsichtig vor und achten darauf, dass das Karamell nicht anbrennt. Wir bereiten auch die Hälfte des karamellisierten Salks zu. |
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2 Erledigt |
Karamellisierten Salko zum heißen Karamell geben. Unter ständigem Rühren die duftende Masse aufkochen. Wir machen das vorsichtig, denn das Karamell selbst ist sehr heiß, wir könnten uns verbrennen. Stellen Sie die Karamellmischung beiseite, Sie können auch Schokolade und gemahlenen Zimt hinzufügen. Mischen, Butter hinzufügen. |
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3 Erledigt |
Mischen Sie die Karamellmasse gründlich, sodass alle Zutaten eine glatte Creme ergeben. Dann die weißen Bourisons dazugeben und sorgfältig vermischen. Die Kletten müssen gut mit der Karamellmischung bedeckt sein. Lassen Sie die Masse etwas abkühlen, damit sie verarbeitet werden kann. Es sollte leicht klebrig sein. |
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4 Erledigt |
Aus der vorbereiteten Masse formen wir mit nassen Händen Kugeln. Sie können kleiner oder größer sein – je nach Geschmack und Vorliebe. Unser Rezept verwendet mittelgroße Walnussbällchen. Die fertigen Karamellkugeln legen wir auf ein mit Backpapier oder Alufolie ausgelegtes Backblech und lagern sie kalt. |
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5 Erledigt |
Bewahren Sie die Burison-Karamellkugeln in einem wiederverschließbaren Glas auf. Wir lagern sie in der Kälte. Wenn wir sie mit Schokolade und gemahlenem Zimt zubereiten, erhalten sie eine schöne Farbe und duften zudem herrlich. Karamell kombiniert mit Zimt – das ist Perfektion. Unsere Bullets mit Salk sind glutenfrei. Süßer Snack. |
