Inhaltsstoffe
- 9 Stück Eihartgekocht
- 200 g Grüne Erbsengefroren oder sterilisiert
- 150 g Joghurtdicker weißer Joghurt oder saure Sahne
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BEI DER ANKUNFT
- Salzje nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfefferje nach Geschmack
- Zitronensaftje nach Geschmack
- Senfje nach Geschmack
Beschreibung:
Eiersalat. Lieben Sie Salate? Wie wäre es mit Eiersalat mit grünen Erbsen? Ein schneller, schmackhafter und leichter Salat, ideal zum Frühstück oder Abendessen. Er ist ein toller Snack für die FIT- und Split-Diät, da er viele Vitamine und Nährstoffe enthält. Frischer Eiersalat mit Erbsen für die ganze Familie.
Wenn Sie nicht auf die Kalorien achten, können Sie anstelle des Joghurts auch Remoulade oder Mayonnaise verwenden. Was sagen Sie zu Eierlikör mit grünen Erbsen? Ein schneller, schmackhafter und leichter Salat, ideal zum Frühstück oder Abendessen. Eiersalat schmeckt hervorragend mit frischem Brot oder Brötchen.
Ein guter Rat. Wissen Sie, wie man ein hartgekochtes Ei richtig kocht? Vom Siedepunkt für 8-10 Minuten, dann in kaltes Wasser legen (Eisbad). Das Ei lässt sich leichter pellen, wenn man dem Kochwasser einen kleinen Teelöffel Backpulver hinzufügt. Grüne Erbsen, damit sie schön grün bleiben, werden in kochendem Wasser gegart. Sie brauchen nur 5 Minuten.
Schritte
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1 Erledigt 5 Minuten |
Die Eier hart kochen, abkühlen lassen und schälen. Die sterilisierten grünen Erbsen abtropfen lassen. Die gefrorenen Erbsen kochen (5 Minuten), mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen. |
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2 Erledigt |
In einer Schüssel die Eier in kleine Würfel schlagen. Die grünen Erbsen und den dicken weißen Joghurt oder die saure Sahne hinzufügen. Umrühren und mit Salz, Pfeffer, Senf oder Zitronensaft abschmecken. |
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3 Erledigt |
Zum Würzen des Salats können wir Senf verwenden, wenn wir einen leichten und frischen Salat wollen, können wir nur Zitronensaft hinzufügen. Den Eiersalat mit grünen Erbsen kühl stellen und servieren. |
