Inhaltsstoffe
- 2 Stück Zucchinijunge Zucchini mit einer Größe von ca. 20 cm
- 1 Stück Die Zwiebelmittelgroße Zwiebel
- 2 Hülsen Knoblauchoder nach Geschmack
- 3 Esslöffel ButterEL/ Esslöffel - kann auch Öl sein
- 3 Stück Ei
- 100 g KäseLieblingskäse - kann Eidam, Gouda, Mozzarella, Niva, Cheddar, Parmesan sein
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ZUM AROMATISIEREN DES AUFSTRICHS
- Salznach Geschmack
- Vegetanach Geschmack - wer verwendet, vorzugsweise vegetarisch ohne Salz
- Gemahlener schwarzer Pfefferje nach Geschmack
- Gemahlener Kreuzkümmelnach Geschmack, kann auch gemahlener Kreuzkümmel sein
- Gemahlener roter Pfeffernach Geschmack, kann auch scharf gemahlener roter Pfeffer sein
- Kurkumanach Geschmack - ausgezeichnet für die Gelenke, gut gegen Entzündungen
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FÜR DIE ENDGÜLTIGE AROMATISIERUNG DES BROTAUFSTRICHS
- KräuterPetersilie, Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln
Beschreibung:
Der beste Zucchiniaufstrich mit Ei und Käse. Top-Rezept für einen fantastischen Zucchini-Ei-Käse-Aufstrich. Ein feiner hausgemachter Aufstrich für warm und kalt - herzhaft, eiweißreich und sehr lecker. Ein Versuch ist es wert. Sie können Ihren Lieblingskäse und Käsereste verwenden, würzen Sie ihn nach Ihrem Geschmack.
Ist Ihr Brot aufgebraucht und Sie wissen nicht, was Sie damit machen sollen? Probieren Sie unseren tollen Zucchiniaufstrich mit Ei und Käse. Sie suchen nach bewährten und schnellen Zucchini-Rezepten? Favorit Zucchinibraten , gemeinsam Zucchini in einer Pfanne als Beilage oder herzhaftes Gericht Zucchinikuchen - eine gute Wahl. Eine zarte, süße Zucchini-Torte? Lassen Sie sich von unserer Neuheit überraschen - dem begehrten Zucchinilebkuchen, der so weich wie ein Spinnennetz ist. Ein süßer, gesunder Genuss. Der Zucchiniaufstrich hat einen fantastischen Geschmack.
Zucchini - die Königin der Gemüse. Es ist Zucchini, dass eine der gesündesten Arten ist, hat es viele Vorteile für unsere Gesundheit. Eine große Anzahl von Vitaminen und Mineralien. Vitamine - C, E, A, B. Von den Mineralien sind Eisen, Magnesium, Kalzium, Kalium und Phosphor vertreten. Zucchini stärkt das Herz, die Immunität und die Muskeln, hilft bei der Behandlung von Diabetes, Gicht und Rheumatismus. Der Verzehr von Zucchini fördert eine gesunde Verdauung, erhöht die Widerstandskraft des Körpers und wirkt entgiftend. Sie enthält viel Wasser und hat sehr wenig Kalorien. Die beste Zucchini ist die mit der Schale, denn in der Schale sind die meisten Nährstoffe enthalten.
Ein guter Rat. Wenn wir eine größere, ältere Zucchini mit härterer Schale haben, schälen wir die Zucchini, entfernen das Fruchtfleisch - die Krume. Dann reiben Sie die Zucchini. Aus den Krümeln können wir eine tolle, nährstoffreiche Gemüsebrühe kochen. Wie das geht? Das Fruchtfleisch mit kaltem Wasser übergießen und etwa 1,5 Stunden lang kochen lassen. Fügen Sie Knoblauchzehen, Gemüse - Karotten, Petersilie, Sellerie, Kohlrabi und Zwiebeln oder Lauch - zum Kochen hinzu. Gehen Sie wie bei der klassischen Brühe vor. Nur mit Salz, Gemüse (falls verwendet) und schwarzem Pfeffer würzen. Kräuter - Petersilie und Sellerie sowie Liebstöckel - verleihen der Gemüsebrühe mehr Aroma.
Menge der Zutaten des Rezepts = 4-5 Portionen
Schritte
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1 Erledigt |
Die jungen Zucchini waschen und die Enden abschneiden. Dann die Zucchini in feine Scheiben reiben. Die älteren Zucchini schälen, von der Krume befreien, dann raspeln. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen, die Zwiebel fein hacken. Den Knoblauch fein zerdrücken oder reiben. Eine gute Bratpfanne erhitzen, Butter (Öl) hineingeben. Die Zwiebeln hineingeben und goldgelb anbraten. Den Knoblauch dazugeben und kurz anbraten, gerade so lange, bis er duftet. Zum Schluss die geriebenen Zucchini hinzugeben. Nach Belieben weitere Gewürze hinzufügen. |
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2 Erledigt |
Der Zucchiniaufstrich kann mit Salz, Vegeta (wer verwendet, am besten Vegeta ohne Salz), gemahlenem schwarzen Pfeffer, gemahlenem Kreuzkümmel, Kurkuma (fantastisch für die Gelenke, hervorragend gegen Entzündungen) und gemahlenem roten Pfeffer verfeinert werden. Die Zucchini bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten anbraten, dabei ständig umrühren, damit sie etwas weicher wird. Dann den geriebenen (zerkrümelten) Lieblingskäse hinzugeben, den wir leicht schmelzen lassen. Zum Schluss die verquirlten Eier einrühren. Aushärten lassen, so dass eine rühreiähnliche Masse entsteht. |
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3 Erledigt |
Zucchini-Ei-Mischung vermengen lassen, beiseite stellen. Falls erforderlich, den Zucchiniaufstrich noch etwas salzen. Zucchiniaufstrich mit Ei und Käse schmeckt hervorragend auf knusprig warmem Toast, der in einer trockenen Pfanne oder in Öl zubereitet und mit Knoblauch eingerieben werden kann. Auch auf frischem oder knusprigem Brot schmeckt er hervorragend. Kräuter (Petersilie, Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln) können dem selbstgemachten Zucchiniaufstrich gegen Ende hinzugefügt werden, um ihm Geschmack und Vitamin C zu verleihen. |
