https://www.receptyprevas.sk

Domov
Nápoje
Slivkový likér z kôstok – delikátny recept

Spustiť režim čítania

min

0 0

Zdieľať
13 Videné
Páči sa 1
15 min.
Porcie 28
Ľahká

Ingrediencie:

Upraviť porcie:

	40 ks Slivky kôstky zo sliviek
	1,2 l Alkohol biely alkohol - vodka, slivovica, biely rum
	200 g Kryštálový cukor alebo podľa chuti - sladkosti likéru
	NA ĎALŠIE DOCHUTENIE LIKÉRU
	2 ks Celá škorica alebo podľa chuti, môžeme aj vynechať

Nutričné informácie

Porcia

120

kcal

Slivkový likér z kôstok – delikátny recept

Tip pre Vás. Domáci slivkový likér zo zvyšných kôstok. Skvelý domáci likér mandľovej chuti, pripomínajúci Amaretto. Aj keď slivkové kôstky obsahujú amygdalín, ktorý je vo väčšom množstve škodlivý, počas macerovania celých neporušených kôstok sa do alkoholu až toľko amygdalínu neuvoľní, takže si likér môžeme pokojne dopriať.

Vlastnosti:

Kuchyňa:

Slovenská

Ingrediencie:

40 ks Slivky
kôstky zo sliviek
1,2 l Alkohol
biely alkohol - vodka, slivovica, biely rum
200 g Kryštálový cukor
alebo podľa chuti - sladkosti likéru
NA ĎALŠIE DOCHUTENIE LIKÉRU
2 ks Celá škorica
alebo podľa chuti, môžeme aj vynechať

Popis:

Slivkový likér z kôstok. Ako doma využiť zvyšné kôstky zo sliviek? Nech sa páči, recept pre inšpiráciu. Voňavý domáci likér, ktorý sa teší veľkej obľube. Na Vianoce je tento likér úžasný, keďže má špecifickú chuť po mandliach. Oplatí sa vyskúšať.

Slivky – veľmi chutné a výživné. Obsahujú mnoho vitamínov, minerálov, vlákniny a antioxidantov. Vitamíny – A, C, K, vitamíny skupiny B a vitamín E. Z minerálov majú zastúpenie kremík, draslík, meď, železo a mangán. Slivky pomáhajú v boji proti cukrovke, zvyšujú odolnosť proti stresu, udržujú zdravé srdce. Skvelé pri prevencii osteoporózy, výborné pre zdravé trávenie. Pomáhajú redukovať našu hmotnosť, vynikajúce pre peknú pokožku, spomaľujú starnutie, čo je pre nás ženy úžasné. Takže vyskúšajte slivkový likér z kôstok ked budete robiť môj recept na Slivkové gule.

Dobrá rada. Na prípravu domáceho slivkového likéru zvolíme vodku, môžeme slivovicu alebo domácu pálenku, vynikne však aj biely rum. Treba rátať, že domáce destiláty majú vyšší obsah alkoholu, likér bude tak ostrejší. Nezabúdame, slivkové kôstky musia byť v alkohole ponorené. Vďaka amygdalínu, ktorý slivkové kôstky obsahujú, získa likér jemnú mandľovú chuť. Cukor pridávame vždy podľa vlastnej chuti a obľuby – sladkosti likéru.

množstvo ingrediencií v recepte = cca 2x 0,7 l fľaša slivkového likéru

1 porcia = cca 0,05 l

Kroky

1 Hotové	Slivky - skvelé ovocie plné minerálov a vitamínov. Ak pripravujeme domáci lekvár či kompót, prípadne ich zamrazíme, zvýšia nám slivkové kôstky. Neviete čo s nimi? Fantastický domáci slivkový likér je úžasnou voľbou.
2 Hotové	Ak na kôstkách ostala aj dužina, slivkový likér bude ešte chutnejší. Do sklenenej fľaše pridáme zvyšné slivkové kôstky, zasypeme ich cukrom podľa chuti, prilejeme biely alkohol. Kôstky musia byť v alkohole vždy ponorené.
3 Hotové	Takto pripravený slivkový likér necháme lúhovať na slnečnom mieste napríklad na parapete okna aspoň 3 mesiace, i dlhšie. Slivkový likér občas premiešame, aby sa cukor rozpustil. Tak likér scedíme, kôstky odstránime.
4 Hotové	A domáci slivkový likér môžeme ochutnávať. Má fantastickú chuť po mandliach, niečo ako Amaretto. Na ďalšie dochutenie zvolíme celú škoricu, ktorú pridáme počas lúhovania slivkového likéru. Na zdravie.