https://www.receptyprevas.sk

Domov
Bezmäsitá strava
Čerstvé domáce lečo, ktoré si zamilujete

Spustiť režim čítania

min

0 0

Zdieľať
1 049 Videné
Páči sa 27
30 min
Porcie 2
Ľahká

Ingrediencie:

Upraviť porcie:

	1 ks Cibuľa stredná veľkosť
	3 ks Paradajka stredná veľkosť
	2 ks Paprika stredná veľkosť
	2 PL Maslo alebo olivový olej
	6 ks Vajce
	Na dochutenie
	Mleté čierne korenie
	Soľ
	Kryštálový cukor pre lepšiu, lahodnejšiu chuť

Nutričné informácie

porcia

160

kcal

Čerstvé domáce lečo, ktoré si zamilujete

Tip pre vás: Chcete prekvapiť svoju mužskú polovičku? K restovaniu cibule pridajte ešte aj na menšie kúsky nakrájanú klobásku, ktorá dodá domácemu leču skvelú chuť.

Vlastnosti:

Kuchyňa:

Slovenská

Ingrediencie:

1 ks Cibuľa
stredná veľkosť
3 ks Paradajka
stredná veľkosť
2 ks Paprika
stredná veľkosť
2 PL Maslo
alebo olivový olej
6 ks Vajce
Na dochutenie
Mleté čierne korenie
Soľ
Kryštálový cukor
pre lepšiu, lahodnejšiu chuť

Popis:

Kupované sterilizované lečo? Ale kdeže. Pripravte si so mnou pravé domáce čerstvé lečo, ktoré chutí naozaj úžasne. Má lahodnú chuť, je plné vitamínov. Prípravu zvládne aj každý začiatočník. Čerstvé lečo z paradajok a paprík je vynikajúce na raňajky, ale aj na večeru. Pripraviť si ho môžeme aj s vajcami, ak chceme ešte sýtejšiu pochúťku, pridáme klobásku, párky či šunku. Niektorí milujú lečo ako hlavné jedlo so šťuchanými či varenými zemiakmi. Vyskúšajte, potešte svoje chuťové poháriky. Iba poctivé domáce lečo chutí fantasticky.

Ak na prípravu čerstvého leča zvolíme domáce paradajky a papriky, tá vôňa a chuť vás úplne pohltí. Ak máme zeleniny dostatok, môžeme si obľúbené poctivé lečo pripraviť aj do zásoby sterilizovaním.

Dobrá rada na domáce lečo.

Na prípravu chutného leča je vhodné paradajky zbaviť šupky. Ak je totiž šupka príliš tuhá, je to v leči dosť cítiť. Ako jednoducho odstrániť šupky z paradajok? Úplne jednoducho. V menšom hrnci si necháme vodu zovrieť, opatrne vložíme paradajky, ktoré sme si narezali do kríža. Chvíľu povaríme, šupka sa začne sama oddeľovať.

Kroky

1 Hotové	Pripravíme si zeleninu. Paradajky na hornej časti narežeme do kríža. Tak ich vložíme do vriacej vody na pár minút a vyberieme. Šupka sa začne sama oddeľovať. Paradajky zbavíme šupky, tvrdých častí a nakrájame na malé kúsky. Papriku umyjeme, zbavíme striedky a stopky, krájame na tenké rezančeky.
2 Hotové	Cibuľu očistíme a nakrájame nadrobno. Kvalitnú panvicu rozohrejeme, pridáme maslo (olivový olej) a cibuľu, ktorú orestujeme do sklovita. Potom vložíme nakrájanú papriku, ochutíme troškou cukru. Papriku restujeme približne 5 minút. Nakoniec pridáme nakrájané paradajky, osolíme a okoreníme podľa chuti.
3 Hotové	Zeleninu restujeme na miernom stupni ešte ďalších 10-15 minút. Panvicu neprikrývame, potrebujeme, aby sa tekutina odparila. Zeleninu môžeme ponechať chrumkavejšiu, alebo ju restovať do úplného zmäknutia. Vajcia (na osobu rátame 2-3 ks) si v miske rozšľaháme vidličkou a prilejeme ich k zeleninovej zmesi.
4 Hotové	Poctivé domáce lečo necháme za stáleho miešania vytuhnúť. Záleží, aké lečo s vajcami obľubujeme. Niekto má radšej krémovú konzistenciu, iný zasa tuhú. Lečo ešte dochutíme, ak je to potrebné, odstavíme a podávame. Čerstvé domáce lečo chutí úžasne s domácim kváskovým chlebíkom, čerstvým pečivom.