Inhaltsstoffe
- 400 g Tarhoñaoder slowakischer Reis
- 2 Esslöffel Butterabgestimmter Esslöffel
- Lauchoder Schnittlauch nach Geschmack
- 3 Becher Wasser
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BEI DER ANKUNFT
- Salzje nach Geschmack
Beschreibung:
Tarhoona, die nicht klebt. Sie wissen nicht, wie Sie eine tolle Tarhoña zubereiten können? Was auch immer Sie mögen, hier ist ein bewährtes Rezept. Es ist wirklich ganz einfach, selbst ein Anfänger kann es zubereiten. Diese Beilage passt gut zu Eintöpfen, verschiedenen Soßen und Gemüsegerichten. Sie hat einen interessanten Geschmack und hebt sich auf dem Teller gut ab. Kinder lieben es. Wir kennen Tarhoňa, der wie kleine Bällchen aussieht, oder slowakischen Reis, der dem klassischen Reis ähnelt. Beides ist lecker, die Wahl liegt bei Ihnen. Das Zubereitungsverfahren ist genau dasselbe.
Ein guter Rat. Als Erstes müssen Sie das Tarhone mit einem Glas abmessen, denn für 1 Glas Tarhone benötigen Sie 1,5 Gläser NASSES Wasser. Wählen Sie einen Topf von guter Qualität, um das Tarhona zu kochen, damit es locker ist und nicht klebt. Nach dem Köcheln lassen Sie das Tarhona 20 Minuten lang ruhen, das sollten Sie nicht vergessen, dann wird das selbstgemachte Tarhona garantiert ein Erfolg.
Schritte
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1 Erledigt |
Messen Sie das Tarhoňa mit einem Glas ab. 400 g tarhone = ca. 2 Gläser tarhone. Das Verhältnis von tarhone zu Wasser ist wichtig, für 1 Tasse tarhone brauchen wir 1,5 Tassen lauwarmes Wasser. |
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2 Erledigt |
Wählen Sie für die Zubereitung der Tarhona eine gute Bratpfanne. Tarhona in einer trockenen Pfanne unter ständigem Rühren 5-10 Minuten lang anbraten. Die Tarhona wird leicht nussig riechen. |
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3 Erledigt |
Die gebratenen Tarhoni mit Butter, Frühlingszwiebelfedern oder den oberen Teilen des Lauchs verfeinern; Sie können auch Petersilie oder Selleriezweige hinzufügen. Mehr lauwarmes Wasser hinzufügen. |
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4 Erledigt 12 min. |
Den Tartar aufkochen lassen, mit Salz würzen. Die Hitze reduzieren, die Tarhoňa umrühren und 12 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Dann den Herd ausschalten, nicht aufdecken, nicht umrühren. |
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5 Erledigt 20 min. |
Lassen Sie die Tarhoňá 20 Minuten lang "auslaufen", dann ist sie köstlich und nicht klebrig. Diese leckere Beilage passt zu vielen Hauptgerichten. Wie wäre es mit Rindfleisch mit Erbsen? |
4 Kommentare Kommentare ausblenden
Super Rezept
Ich danke Ihnen.
In guter Qualität Öl (Venus) braten fein gehackte gesalzene Zwiebel (gesalzene Zwiebel ist leichter in der Nahrung zu lösen) braten, bis golden fügen tarhoňa und braten, bis golden inzwischen Wasser 1 Tasse tarhoňa 1,5 Wasser rühren lassen es kochen Deckel und vollständig stišíme Herd. Gelegentlich umrühren oder Wasser hinzufügen. Wenn der Estragon ist al dante, gut umrühren, abdecken und ruhen lassen.
Vielen Dank für Ihren Tipp. Ich werde dieses Verfahren auf jeden Fall auch ausprobieren.