Inhaltsstoffe
- 500-700 g Blaubeerenoder je nach Geschmack, Bedarf
- 300 g Kristallzuckerje nach Geschmack und Bedarf, oder Rohrzucker, kann auch Honig sein
- 1 l Rumwir können auch Wodka oder Sliwowitz wählen, aber der Likör wird schärfer sein
Beschreibung:
Blaubeerlikör mit Rum. Hausgemachtes Rezept für einen tollen Blaubeerlikör. Ein köstlicher, gesunder Likör voller Geschmack. Werden Sie ihn probieren? Sie werden ihn bestimmt lieben. Die Zubereitung ist ganz einfach, alles was Sie brauchen sind Blaubeeren, Rum und Zucker. Prost!
Heidelbeeren - voller Vitamine und Mineralstoffe, nicht umsonst gehören sie zu den gesündesten Früchten der Welt. Reich an Vitaminen - A, C, E und B-Vitamine. Mineralien - Zink, Kalzium, Eisen, Mangan, Silizium, Jod, Phosphor, Kupfer und Magnesium. Sie enthalten viele Ballaststoffe, Folsäure, aber auch das wichtige Beta-Carotin. Heidelbeeren befreien den Körper von Giftstoffen, entwässern, lindern Menstruationsschmerzen. Hervorragend bei Blasenentzündungen, fantastisch gegen Stress. Antioxidantien, erstaunlich für die Gewichtsabnahme, fördern ein gesundes Herz und Gehirn. Was kann man noch hinzufügen? Blaubeeren - ein violetter Schatz für unsere Gesundheit.
Sie suchen nach selbstgemachten Oma-Rezepten? Probieren Sie unseren köstlichen Schlehenlikör ODKLIK oder unseren feinen Großmutters Nusslikör. Etwas Süßes aus Blaubeeren? Sie werden unsere saftigen Blaubeer-Muffins ODKLIK lieben. Süßer Genuss.
Ein guter Rat. Für einen interessanten Geschmack können Sie dem Heidelbeerlikör auch ganzen Zimt und Nelken sowie Orangenscheiben hinzufügen. Diese Zutaten verstärken den Geschmack des Blaubeerlikörs und verleihen ihm einen wunderbaren Duft. Je mehr Blaubeeren, desto besser ist die Qualität des Likörs. Fügen Sie Kristall- oder Rohrzucker oder Honig hinzu. Die restlichen Früchte können getrunken werden (in Maßen, sie enthalten Alkohol) oder in Kuchen, Desserts, Süßspeisen, Eisbechern verwendet werden.
Menge der Zutaten im Rezept = ca. 2x 0,7 l Flasche Heidelbeerlikör
1 Portion = ca. 0,05 l
Schritte
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1 Erledigt |
Die Heidelbeeren von Blättern und Stielen befreien und gründlich waschen. Dann die Blaubeeren trocknen. Heidelbeeren sind für den Hausgarten geeignet - wir kennen verschiedene Sorten. Wilde Blaubeeren sind auch ausgezeichnet, wenn auch kleiner, aber sehr schmackhaft und nahrhaft. Schließlich sind alle Arten von Heidelbeeren wunderbar für die Herstellung von hausgemachtem Heidelbeerlikör. |
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2 Erledigt |
Die Blaubeeren in eine Weithalsflasche füllen (ich fand die Glasflaschen von Absolut Wodka wegen des Halses und des Verschlusses gut geeignet) und nach Geschmack mit Zucker bestreuen. Vergessen Sie nicht, dass Sie jederzeit mehr Zucker hinzufügen können. Den Rum über die Blaubeeren und den Zucker gießen. Je mehr Blaubeeren, desto besser ist die Qualität des gesunden Gebräus. |
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3 Erledigt |
Lassen Sie die Flaschen mit Heidelbeerlikör 6 Wochen lang bei Zimmertemperatur ziehen. Es ist wichtig, dass die Blaubeeren mindestens 1 cm über der Oberfläche mit Alkohol bedeckt sind. Schütteln Sie die Flaschen, während der Likör zieht, damit sich der Zucker auflöst und die Nährstoffe aus den Blaubeeren besser freigesetzt werden. Wenn der Likör nicht süß genug ist, fügen Sie mehr Zucker hinzu. |
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4 Erledigt |
Heidelbeerlikör kann abgetropft werden, die restlichen Früchte können in Kuchen, Desserts, Torten, Eisbechern verwendet werden. Der Likör kann auch direkt mit Heidelbeeren aufgegossen werden. Selbstgemachter Heidelbeerlikör schmeckt gut gekühlt am besten. Er hat eine schöne Farbe und einen perfekten Geschmack. Bewahren Sie den Likör im Kühlschrank auf, so schmeckt er am besten. |
