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Rezept für Biskuitrolle mit Marmelade, federleicht

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Wie 20
25 min.
Portionen 10
Einfach
150 °C

Inhaltsstoffe

Portionen anpassen:

	5 Stück Ei größere Eier zu verwenden
	2 Esslöffel Kristallzucker
	1 Stück Vanillezucker
	3 Esslöffel Glattes Mehl Hügellöffel
	0,5 KL Backpulver KL/kleiner Löffel
	Salz eine Prise Salz
	Zur Füllung
	1 kleine Tasse Marmelade 1 kleines Glas Marmelade, Aprikose, Aprikosenfrucht, vorzugsweise selbst gemacht
	Zum Besprühen
	Puderzucker je nach Geschmack

Nährwert-Information

Portion

106

kcal

Rezept für Biskuitrolle mit Marmelade, federleicht

Name: Rezept für Biskuitrolle mit Marmelade, federleicht
Total time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Slovenská
Ingredients: Ei: 5 Stück; Kryštálový cukor: 2 PL; Vanilkový cukor: 1 ks; Hladká múka: 3 PL; Prášok do pečiva: 0.5 ML; Soľ; Džem: 1 mp; Práškový cukor

Tipp für Sie: Wenn Sie eine gesündere Biskuitrolle wünschen, wählen Sie Dinkelmehl anstelle von normalem Mehl, das nahrhafter ist. Ersetzen Sie Kristallzucker durch Rohrzucker.

Merkmale:

Die Küche:

Slowakisch

Inhaltsstoffe

5 Stück Ei
größere Eier zu verwenden
2 Esslöffel Kristallzucker
1 Stück Vanillezucker
3 Esslöffel Glattes Mehl
Hügellöffel
0,5 KL Backpulver
KL/kleiner Löffel
Salz
eine Prise Salz
Zur Füllung
1 kleine Tasse Marmelade
1 kleines Glas Marmelade, Aprikose, Aprikosenfrucht, vorzugsweise selbst gemacht
Zum Besprühen
Puderzucker
je nach Geschmack

Beschreibung:

Ein schnelles Plätzchen zum Kaffee am Sonntagnachmittag? Ein zarter Biskuitkuchen mit Marmelade, das Rezept meiner Mutter. Probieren Sie es aus. In nur wenigen Minuten haben Sie eine wunderbare Köstlichkeit. Wenn Sie selbstgemachte Eier und selbstgemachte Marmelade haben, ist das die perfekte Wahl. Ich wünsche Ihnen einen süßen Genuss. Diese Biskuitrolle ist bei uns sehr beliebt. Sie ist die perfekte Leckerei für Ausflüge, Sommertreffen mit Freunden und verschiedene Feiern. Sie müssen sich keine Sorgen machen, dass sich ihre Konsistenz verändert. Eine Biskuitrolle mit Marmelade, die garantiert nicht zerplatzt. Wenn Sie nicht wissen, wie es geht, backen Sie es mit mir. Jeder kann es machen, es ist nicht schwer.

Willst du einen kleinen Trick wissen, um eine tolle Biskuitrolle zu backen?? Die Temperatur der gewählten Zutaten ist wichtig, sie sollten alle Zimmertemperatur haben. Nehmen Sie daher die Eier viel früher aus dem Kühlschrank.

Schritte

1 Erledigt	Trennen Sie zunächst das Eiweiß vom Eigelb. Das Eiweiß mit einer Prise Salz zu dickem, schaumigem Schnee schlagen. Den Kristallzucker und den Vanillinzucker einrühren.
2 Erledigt	Die Eigelbe mit einer Gabel verquirlen und unter die Masse rühren. Dann das mit dem Backpulver vermischte gesiebte Mehl vorsichtig mit einer Gabel unterrühren.
3 Erledigt	Ein Backblech von etwa 30x40 cm mit Backpapier auslegen. Den Biskuitteig vorsichtig auf der gesamten Fläche des Backblechs verteilen.
4 Erledigt 10 Minuten.	Die Biskuitrolle bei 150 °C etwa 10 Minuten lang backen. Nicht länger backen, damit sie nicht austrocknet und reißt, sondern saftig bleibt.
5 Erledigt	Nach dem Backen die Biskuitrolle etwas abkühlen lassen, dann das Backpapier vorsichtig entfernen. Falten Sie die Biskuitrolle um.
6 Erledigt	Legen Sie die Rolle auf ein neues Backblech, mit der Seite nach unten, wo Sie das Backpapier entfernt haben. Die Marmelade auf der Oberseite des Brötchens verteilen.
7 Erledigt	Rollen Sie die Biskuitrolle langsam auf und drücken Sie sie dabei leicht an, um ihr eine schöne Form zu geben. Das Ende der Rolle sollte unten sein.
8 Erledigt	Die Biskuitrolle mit Puderzucker bestreuen. Für Ausflüge können Sie den Zucker auch weglassen. Eine perfekte Biskuitrolle, weich wie eine Feder.